Удивительные полезные свойства, которыми обладают семена кунжута

Возможно, вы знаете их только как белые семена, которыми посыпают гамбургеры или булочки, но семена кунжута обладают удивительной пользой для здоровья. Включить их в свой рацион может быть проще простого. Можно просто посыпать ими салаты и лапшу или растереть их в пасту с оливковым маслом, чтобы приготовить тахини. Прочитав о том, как семена кунжута улучшают здоровье, вы с удовольствием приложите усилия, чтобы включить их в рацион.

Помогает сжигать жир

Действительно ли вы можете съесть все, чтобы стать стройнее? Некоторые исследования показали, что семена кунжута действительно сжигают жир и помогают быстрее достичь поставленных целей по снижению веса. Семена кунжута содержат важные лигнаны, которые повышают выработку ферментов в печени. Печень — это орган, который в конечном итоге расщепляет жиры, поэтому, когда она работает эффективно, сжигание жиров происходит гораздо быстрее. Хорошие жиры, содержащиеся в семенах, также снижают уровень гормонов голода, что помогает вам есть меньше. Конечно, Вам по-прежнему придется придерживаться здорового питания и регулярно заниматься спортом, но семена кунжута сделают Ваш путь к снижению веса менее трудным.

Замедляет старение

Первые симптомы старения, которые замечает большинство людей, — это седые волосы и потеря памяти. По совпадению, люди, которые быстрее старели, имели низкий уровень содержания железа и витаминов группы Б. Семена черного кунжута содержат большое количество обоих этих соединений, что на некоторое время замедляет процесс старения. Жир, содержащийся в семенах, также способствует увлажнению кожи и сохранению ее эластичности.

Способствует усвоению питательных веществ

Семена кунжута не только содержат большое количество полезных питательных веществ, но и помогают организму лучше их усваивать. Семена кунжута богаты жирными кислотами и лигнанами, которые необходимы организму для усвоения различных соединений. Витамины А и Д, а также целый коктейль других антиоксидантов также помогают организму максимально эффективно усваивать поступающие в него питательные вещества.

Способствует лучшей работе кишечника

Для нормальной работы кишечника организму необходима растворимая и нерастворимая клетчатка, и, к счастью, семена кунжута содержат оба вида. Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах, создает слизистую оболочку на внутренней поверхности кишечника, помогая отходам быстрее проходить через него. Нерастворимая клетчатка избавит вас от чувства запора, и ваш кишечник будет работать как часы.

Способна противостоять раку

Это не здоровая пища, если она не борется с раком! Лигнаны, содержащиеся в семенах кунжута, особенно эффективны в борьбе с раком, в частности с раком груди и толстой кишки. Исследования показали, что у тех, кто получал большое количество семян кунжута, концентрация лигнанов в кишечной флоре была выше. Это помогает организму эффективнее бороться с раковыми клетками.

Поддерживает прочность костей

Остеопороз — реальная проблема, нависшая над женщинами в постменопаузе. Многие женщины отмечают резкое снижение плотности костей и становятся более склонными к переломам. Чтобы сохранить кости крепкими независимо от возраста, включайте в пищу семена кунжута. Эти чудо-семена содержат кальций и цинк — два соединения, которые так необходимы организму для сохранения костной массы. Они также являются отличным вариантом для веганов, которые часто подвержены еще большему риску развития остеопороза.

Снижает уровень холестерина

Важнейшие лигнаны, содержащиеся в семенах кунжута, способны снижать уровень холестерина. В исследованиях, посвященных влиянию семян кунжута на уровень холестерина в организме, было отмечено, что эти семена снижают уровень холестерина как в крови, так и в печени. Они эффективно снижают уровень ЛПНП (плохого) холестерина и одновременно повышают уровень ЛПВП (хорошего) холестерина. Низкий уровень плохого холестерина в крови означает, что в сосудах будет меньше бляшек, и сердце сможет продолжать работать в нормальном режиме.

Повышает выработку половых гормонов

После наступления менопаузы у большинства женщин наблюдается резкое снижение уровня эстрогенов. Последствия этого проявляются в старении кожи, перепадах настроения и снижении либидо. Семена кунжута содержат лигнан, известный как сезамин, который под воздействием микрофлоры кишечника превращается в фитоэстрогены. Это повышает уровень эстрогенов в организме и уменьшает симптомы менопаузы.