Способы улучшения зрения с помощью шафрана

Шафран трудно не заметить. Он имеет яркий красно-оранжевый цвет и производится из цветка крокуса. Ходят слухи, что шафран полезен для здоровья глаз. Но так ли это на самом деле?

Безусловно. И в этом заслуга каротиноидов — пигментов, придающих шафрану его цвет. В организме некоторые каротиноиды преобразуются в витамин А — питательное вещество, необходимое для здорового зрения.

Но и сами по себе каротиноиды могут оказать помощь. Ведь они являются антиоксидантами.

Поскольку шафран является их богатым источником, он может творить чудеса со зрением. Вот как.

Защищает фоторецепторные клетки

В сетчатке глаза есть клетки, называемые фоторецепторами. Они «переводят» свет в электрические сигналы, а затем в зрительное восприятие. В конечном счете, от них зависит ваше зрение.

Фоторецепторы работают очень интенсивно! Поэтому они уязвимы к окислительному стрессу. Но, согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Investigative Ophthalmology & Visual Science, каротиноиды, содержащиеся в шафране, способны защитить их. Они даже снижают скорость гибели фоторецепторов.

Хотя исследование проводилось на крысах, его результаты, безусловно, заслуживают внимания.

Предотвращает возрастную макулярную дегенерацию

Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) является распространенной причиной потери зрения. Как и во многих других заболеваниях, большую роль в этом играют воспаление и окислительный стресс.

Однако благодаря наличию каротиноидов шафран может помочь. Эта пряность обладает как противовоспалительными, так и антиокислительными свойствами. Возможно, это именно то, что нужно, чтобы остановить — или замедлить — возрастную макулярную дегенерацию.

Улучшает чувствительность сетчатки к мерцанию

Возрастная макулярная дегенерация также зависит от чувствительности сетчатки к мерцанию. Если она низкая, это означает, что сетчатка плохо обрабатывает свет. Но если чувствительность сетчатки к мерцанию высокая? Обработка света улучшается, что приводит к улучшению зрения.

С шафраном происходит именно это. Исследование с участием людей показало, что кратковременный прием шафрана улучшает чувствительность сетчатки при ранней возрастной макулярной дегенерации. Это, конечно, не лекарство, но может «прокачать тормоза».

Снижает глазное давление

Повышенное глазное давление является одним из основных факторов риска развития глаукомы или повреждения зрительного нерва. Симптомы включают ухудшение периферического или бокового зрения, но это обычно остается незамеченным. А если не лечить? Возможна слепота, поэтому очень важно снизить внутриглазное давление.

Шафран может сделать это благодаря антиокислительной силе каротиноидов. В противном случае окислительный стресс нарушает структуру тканей глаза. Это затрудняет отток жидкости, что приводит к повышению глазного давления. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какая дозировка лучше — пероральная или местная.

Предотвращает катаракту

Другой основной причиной плохого зрения является катаракта или помутнение хрусталика. Она также является причиной слепоты номер один в мире.

Огромную роль в этом играет окислительный стресс. Когда белки окисляются, они разрушаются и вызывают помутнение. Другие части глаза, такие как липиды, также повреждаются.

На помощь приходит шафран и его каротиноиды. Являясь антиоксидантами, они борются с окислительным стрессом. В свою очередь, они защищают структуру глаза, что позволяет предотвратить или отсрочить развитие катаракты.

Шафран не является лекарством от слепоты. Однако, обладая такими полезными свойствами, он может помочь отсрочить потерю зрения. По меньшей мере, это придаст остроты вашей жизни.