Продукты, которые снижают риск сердечного приступа

Хотя количество смертей от сердечных приступов продолжает снижаться, число людей, страдающих от сердечных приступов, по-прежнему велико. Это распространенное, но изнурительное состояние возникает, когда в каком-то участке сердца внезапно прекращается подача крови, богатой кислородом. Ишемическая болезнь сердца — состояние, при котором бляшки накапливаются внутри артерий, снабжающих кровью сердце, — является наиболее распространенной причиной сердечных приступов. Бляшка внутри артерии может в конечном итоге разорваться, что приведет к образованию тромба, который, если он достаточно большой, может перекрыть кровоток и вызвать сердечный приступ.

Необходимость употребления полезных для сердца продуктов питания

К счастью, основные факторы риска сердечного приступа, такие как высокий уровень холестерина в крови, высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови и избыточный вес, можно контролировать с помощью диеты, физических упражнений, а иногда и лекарств. Естественно, то, что вы едите, может оказать значительное влияние на риск сердечного приступа. Именно поэтому здоровое питание имеет решающее значение для поддержания нормальной работы сердца.

Диета, богатая фруктами, овощами, цельным зерном, рыбой, молочными продуктами с низким содержанием жира, птицей, постным мясом, орехами, яйцами, бобовыми, семенами, соевыми продуктами и полезными жирами, может помочь вашему сердцу. Также необходимо ограничить потребление трансжиров, насыщенных жиров, сахара, натрия и алкоголя.

Помимо здорового питания, некоторые специфические продукты оказывают защитное действие на сердце. Вот список продуктов, которые вам следует употреблять.

Темный шоколад

Какао содержит флаванолы — органические химические вещества, обладающие мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Эти флаванолы также повышают уровень оксида азота, который может снижать кровяное давление за счет расширения кровеносных сосудов. Одно исследование показало, что у людей, употреблявших темный шоколад, который особенно богат флаванолами, в течение 15 дней наблюдалось снижение артериального давления и улучшение чувствительности к глюкозе. Так что если ваше сердце тоскует по темному шоколаду, побалуйте себя!

Гранаты

Гранаты могут принести пользу вашему сердцу. Исследования показали, что он снижает кровяное давление и уровень холестерина. Окисление холестерина ЛПНП — плохого холестерина в отличие от холестерина ЛПВП — является критическим этапом в развитии сердечных заболеваний. Одно исследование показало, что когда пациенты с диабетом и гиперлипидемией выпивали 40 г концентрированного гранатового сока, уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина у них значительно снижался, в то время как на уровень холестерина ЛПВП это не влияло.

Исследования также показали, что эти удивительные фрукты могут повышать активность фермента, известного как параоксоназа сыворотки крови, который работает против окисления холестерина ЛПНП.

Чеснок

Несколько зубчиков чеснока могут усилить вкус любого блюда. Но знаете ли вы, что эта распространенная специя также полезна для вашего сердца? Согласно исследованиям, он эффективно снижает кровяное давление. Как же действует чеснок? При измельчении чеснока происходит реакция, в результате которой образуется соединение, известное как аллицин. Это соединение может расширять кровеносные сосуды и ингибировать ангиотензин II, гормон, который заставляет кровеносные сосуды сужаться, что приводит к снижению кровяного давления. Так что добавьте в свои блюда немного чеснока, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы и сердце!

Апельсины

Ваш утренний стакан апельсинового сока богат флавоноидами, которые полезны для вашего сердца. Исследования показали, что употребление апельсинового сока может повысить уровень холестерина ЛПВП и снизить уровень холестерина ЛПНП. Но это еще не все — одно исследование показало, что ежедневное употребление апельсинового сока может также снизить кровяное давление. Интересно, что коммерческий апельсиновый сок оказался более эффективным в этом отношении, чем натуральный. Исследователи предполагают, что это может быть связано с тем, что коммерческие продукты, представляющие собой концентрированные формы фруктов, имеют более высокое содержание флавоноидов, эфирных масел и пектина по сравнению с натуральным соком.

Жирная рыба

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, богата омега-3 жирными кислотами — полиненасыщенными жирами. Это полезные жиры, которые помогают сохранить здоровье сердца, снижая кровяное давление, замедляя накопление бляшек в артериях и снижая уровень триглицеридов — жиров, содержащихся в крови. Омега-3 также снижают вероятность нерегулярного сердцебиения. Употребляйте хотя бы пару порций рыбы, богатой омега-3, в неделю, чтобы ваше сердце работало как хорошо смазанная машина.

Ягоды

Если вы любите вкусные ягоды, знайте, что они также полезны для вашего сердца. В одном исследовании изучалась связь между риском сердечного приступа и потреблением клубники и черники среди женщин. У тех, кто потреблял наибольшее количество этих ягод, вероятность сердечного приступа была на 34% ниже, чем у тех, кто потреблял их меньше всего. Флавоноиды, известные как антоцианы, содержащиеся в ягодах, считаются особенно полезными для сердца, хотя другие соединения также могут играть роль в их кардиозащитных свойствах. Съедайте полчашки клубники или черники 3 или более раз в неделю, чтобы воспользоваться всеми их преимуществами.

Красное вино

Если вы время от времени выпиваете бокал красного вина, оно может оказывать защитное действие против ишемической болезни сердца. Согласно исследованиям, этанол и биоактивные соединения кверцетин и транс-ресвератрол, содержащиеся в красном вине, хорошо разжижают кровь и снижают риск образования тромбов.

Однако не забывайте, что это лакомство, которым нужно наслаждаться в меру. Больше одного бокала в день, если вы женщина, или несколько бокалов в день, если вы мужчина, могут нанести вред вашему сердцу. Один бокал — это 2 децилитра вина с содержанием алкоголя 12 процентов.

Капуста

Капуста богата флавоноидами, которые защищают сердце, а также содержит жирные кислоты омега-3. Одно из исследований показало, что когда мужчины с высоким уровнем холестерина в течение 3 месяцев употребляли сок капусты, концентрация ЛПНП-холестерина снизилась на 10%, а атерогенный индекс, учитывающий количество триглицеридов в крови, уменьшился на 24%. Включайте этот зеленый листовой овощ в свои салаты, чтобы сохранить здоровье сердца.

Овес

Овес — еще один продукт, который может оказать мощное воздействие на сердце. Растворимое волокно, содержащееся в овсе, связывается с холестерином и выводит его из организма до того, как он закупорит артерии. Также было установлено, что овес снижает кровяное давление. Поэтому начните свой день с полезного для сердца завтрака из овсянки.

Орехи

Такие орехи, как пекан, миндаль, арахис и грецкие орехи, могут снижать уровень холестерина ЛПНП, а также общего холестерина. Однако помните, что орехи содержат много калорий, и не стоит ими злоупотреблять. Потребляйте от 50 до 100 г орехов 5 раз в неделю в рамках здорового сбалансированного питания, при котором общее количество потребляемых жиров составляет не более 35% от потребляемой энергии.

Ячмень

Ячмень — еще один злак, который может помочь вашему сердцу, улучшая как кровяное давление, так и уровень холестерина. Согласно исследованию, у людей, которые в течение 5 недель получали 20% от общей потребности в энергии за счет ячменя, наблюдалось снижение артериального давления. Исследования также показали, что бета-глюкан в ячмене может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, а также триглицеридов без существенного влияния на уровень холестерина ЛПВП. Регулярно включайте ячмень в свои блюда, чтобы ваше сердце было счастливым.

Свекла

Свекла может помочь вашему сердцу не только одним, но и несколькими способами. Она является богатым источником нитратов, которые, преобразуясь в организме в азотную кислоту, помогают регулировать кровяное давление. Одно исследование показало, что через 3 часа после того, как участники выпили 500 мл свекольного сока, их кровяное давление значительно снизилось. Исследования также показывают, что свекла может снижать свертываемость крови. Включайте свеклу в основные блюда, салаты и супы. Также полезно регулярно пить свежий свекольный сок.

Турмерик

Куркумин, входящий в состав куркумы, известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он также предотвращает слипание тромбоцитов и образование тромбов и может блокировать образование сгустков крови на стенках артерий. Кроме того, куркума может снижать уровень холестерина и препятствовать накоплению бляшек на стенках артерий. Используйте куркуму для приготовления аппетитного карри на ужин или сделайте куркумовый чай или молоко ежедневным ритуалом.

Чай

Чай содержит флавоноиды, известные как эпикатехины и катехины, которые придают ему множество полезных свойств. Они помогают уменьшить воспаление, что, в свою очередь, способствует уменьшению образования бляшек на стенках артерий. Чай также может снизить уровень холестерина ЛПНП и кровяное давление. Питье чая также может улучшить способность ваших кровеносных сосудов реагировать на эмоциональный или физический стресс. Это определенно мощный напиток! Однако не переусердствуйте. Чай также богат оксалатами, которые могут вызвать образование камней в почках. Поэтому, хотя пара чашек в день может быть полезна для вас, перебарщивать не стоит.

Имбирь

Имбирь — еще одна специя, которая защищает ваше сердце. Согласно исследованиям, он может помочь уменьшить образование тромбов, а также справиться с метаболическим синдромом. Метаболический синдром — это группа заболеваний, таких как ожирение, резистентность к инсулину, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина, которые вместе повышают риск сердечных заболеваний, а также других опасных состояний, таких как диабет второго типа и инсульт. Согласно исследованию, проведенному на животных, у испытуемых, которые испытывали значительное увеличение массы тела и уровня глюкозы, триглицеридов, холестерина ЛПНП и общего холестерина из-за диеты с высоким содержанием жиров, наблюдалось значительное снижение этих показателей при лечении имбирем. Считается, что биоактивные соединения 6-шогаол и 6-гингерол, содержащиеся в имбире, играют роль в этих полезных эффектах. Поэтому не забывайте нарезать имбирь кубиками, когда готовите. В конце концов, эта специя работает на многих уровнях, поддерживая здоровье вашего сердца.

Томат

Помидоры содержат ликопин — мощный антиоксидант, который может снижать уровень холестерина и воспаления, а также препятствовать свертыванию крови. В одном исследовании участники смогли значительно снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить устойчивость холестерина ЛПНП к окислению, если ежедневно в течение 3 недель употребляли 30 мг томатного кетчупа и 400 мл томатного сока. Высокое кровяное давление — еще одно заболевание, с которым могут помочь справиться помидоры, снижая кровяное давление и повышая уровень нитратов в крови. Это дает вашим кровеносным сосудам возможность лучше функционировать. Так что не экономьте на помидорах.