Признаки того, что вам нужно есть больше жиров
Когда продукты на полках супермаркетов гордо красуются с надписями «обезжиренные», «с низким содержанием жира» и «с пониженным содержанием жира», вполне естественно, что люди колеблются перед употреблением жиров. Однако факт остается фактом: потребление ненасыщенных (полиненасыщенных и мононенасыщенных) жиров вместе с жирными кислотами омега-3 является жизненно важной частью здорового питания.
На самом деле, недостаточное количество жиров может привести к ряду осложнений, связанных со здоровьем нашего организма, что указывает на необходимость увеличить потребление жиров. Вот несколько признаков, на которые вам следует обратить внимание.
Пристрастие к сахаристой пище
Если вам хочется сладкого, даже после того, как вы только что поели, возможно, в этом виновато низкое потребление жиров. Исследования показывают, что потребление большого количества жиров препятствует высвобождению инсулина, что стабилизирует уровень сахара в крови. Это, в свою очередь, предотвращает тягу к еде.
Кроме того, в ряде исследований утверждается, что диета с высоким содержанием жиров повышает сытость и предотвращает переедание. Хотя точная причина этого неизвестна, некоторые эксперты предполагают, что жир переваривается дольше, чем углеводы, поэтому вы дольше чувствуете себя сытым. Тем не менее, для усиления этого эффекта обязательно выбирайте источники белка и клетчатки с высоким содержанием жира, такие как орехи и морепродукты.
Гормональный дисбаланс
Слово «холестерин» имеет плохую репутацию, как и жиры. Однако он не так уж плох для вашего организма. На самом деле он используется для производства витамина Д, гормонов (включая тестостерон и эстроген) и желчных кислот, расщепляющих жиры в организме.
Вот почему эксперты считают, что одним из возможных объяснений гормонального дисбаланса может быть диета с низким содержанием жиров. Кроме того, некоторые исследования говорят о том, что употребление продуктов с низким содержанием жира может привести к нарушениям овуляции и бесплодию у женщин, в то время как увеличение количества жира может снизить их. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, помимо увеличения потребления полезных жиров.
Плохая кожа
Проблемы с кожей, такие как акне, сухость и морщины, могут быть связаны с недостаточным потреблением жиров. Это связано с тем, что полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6) играют ключевую роль в нормальном функционировании и внешнем виде кожи.
Исследования также показывают, что эти жиры контролируют воспалительные реакции кожи и ее барьерную функцию, определяя, таким образом, здоровье кожи. Учитывая тот факт, что они не могут быть синтезированы в нашем организме, жизненно важно иметь рацион, богатый этими жирами. Вы можете принимать добавки с этими жирами после консультации со специалистом или увеличить потребление морепродуктов, орехов и семян.
Низкая познавательная способность
Диеты с низким содержанием жиров связаны с общей нехваткой умственной энергии для того, чтобы сосредоточиться или что-то запомнить. Здоровые жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, играют жизненно важную роль в синаптической пластичности. Этот процесс определяет способность синапсов в мозге — структуры, контролирующей электрические сигналы между нейронами, — усиливаться или ослабевать с течением времени.
Исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты оказывают положительное влияние на некоторые молекулы в синапсах, которые связаны с обучением и памятью. Таким образом, считается, что они влияют и контролируют несколько процессов в мозге. Следовательно, отсутствие достаточного количества жиров омега-3 может повлиять на ваши познавательные способности.
Увеличение веса
Часто люди садятся на низкокалорийные диеты, чтобы похудеть. Однако статистика показывает, что, несмотря на то, что за последние 30 лет большое количество людей перешло на низкокалорийные диеты, показатели ожирения резко возросли.
Кроме того, исследования показывают, что люди, придерживающиеся диеты с умеренным содержанием полезных жиров, потеряли немного больше веса, чем те, кто не ел слишком много жиров. Это может быть связано с тем, что диеты с низким содержанием жиров обычно содержат много углеводов, особенно из быстро усваиваемых источников, таких как белый хлеб и белый рис, которые приводят к набору веса. Следовательно, если вы пытаетесь похудеть, обязательно употребляйте жиры.
Депрессия и тревожность
Исследования показывают, что низкое потребление омега-3 жирных кислот может привести к плохому настроению, депрессии, пессимизму и импульсивности. Кроме того, это может привести к развитию большого депрессивного расстройства, биполярного расстройства, шизофрении и наркомании.
Некоторые другие исследования показали, что отсутствие достаточного количества жирных кислот омега-3 вызывает беспокойство и тревожность. Поэтому, если в последнее время вы чувствуете себя неважно, проконсультируйтесь со специалистом и увеличьте потребление морепродуктов, орехов и семян.
Низкая выносливость
Жиры обеспечивают организм энергией для нормальной работы. Отсутствие достаточного количества жиров может привести к усталости и вялости. Однако жиры особенно важны, если вы регулярно занимаетесь спортом.
Во время тренировки организм использует калории из углеводов, которые вы съели. Но уже через 20 минут, согласно исследованиям, организм начинает использовать калории из жиров. Следовательно, если у вас недостаточно жиров, вы будете чувствовать усталость уже после небольшой физической нагрузки.
Также считается, что диета с низким содержанием жиров влияет на здоровье пищеварительной системы и способность организма регулировать температуру. Однако пока нет достаточных доказательств, подтверждающих эти утверждения. Тем не менее, перечисленные выше последствия для здоровья требуют увеличения потребления полезных пищевых жиров, чтобы вести более здоровый образ жизни.
