Признаки и симптомы дефицита витамина Е

Симптомы дефицита витамина Е проявляются по-разному, поскольку этот антиоксидантный витамин играет разнообразную роль в вашем здоровье — от укрепления иммунной функции до борьбы с ежедневным вредом от воздействия токсинов. По оценкам, 90% или более людей не получают достаточного количества витамина Е, чтобы соответствовать рекомендуемым нормам потребления, поэтому вполне возможно, что вы или кто-то из ваших знакомых сталкивается с этой проблемой и уже проявляет признаки дефицита.

Потребление менее 15 мг витамина Е в день может привести к его дефициту

Если вы взрослый человек, вам следует ежедневно потреблять около 15 мг витамина Е в той или иной форме. Если вы молодая мама и все еще кормите ребенка грудью, эта потребность возрастает до 19 мг в день. Вы можете получить витамин Е из таких продуктов, как орехи, семечки, рыба, морские окуни и даже растительное масло, которое вы используете для приготовления пищи. Даже некоторые фрукты и овощи содержат витамин Е — например, кабачок, шпинат, авокадо, сушеные абрикосы, брокколи и красный перец.

Что же происходит с вашим организмом, когда вы не обеспечиваете его необходимым витамином Е? Начинают появляться симптомы, подобные перечисленным ниже. Со временем они могут усугубляться, поэтому обязательно обратитесь к врачу, увеличьте потребление этого витамина в рационе и даже принимайте добавки, если это посоветует врач.

1. Потеря чувствительности, слабость и боль в конечностях

Дефицит витамина Е связан с периферической невропатией — состоянием, которое приводит к повреждению нервов в руках, ногах и кистях. Эта форма повреждения нервов связана с недостаточным уровнем токоферола, одной из форм витамина Е, в периферических нервах. Основные симптомы этой проблемы, связанной с дефицитом витамина Е, включают:

Покалывание и/или онемение в руках и ногах
Острая колющая или стреляющая боль в пораженных частях тела
Чувство жжения в пораженной области
Потеря координации
Ощущение потери равновесия/ проблемы с балансом
Мышечная слабость, особенно заметная в ногах

2. Потеря контроля над движениями (АВЕД)

Атаксия с дефицитом витамина Е, или сокращенно АВЕД, — это редкое наследственное заболевание, при котором организму трудно использовать витамин Е, получаемый из различных источников. Это заболевание может вызвать неврологические проблемы, затрудняющие координацию и контроль движений конечностей. Эти признаки начинают проявляться в раннем возрасте, вызывая проблемы или трудности с движением у детей в возрасте 5 лет. Обычно они проявляются у больных до 15 лет. С возрастом проблемы с движением могут стать более серьезными. Как правило, врач может назначить большие дозы витамина Е в виде добавок для лечения этой проблемы. Но не рискуйте заниматься самолечением, так как вы можете получить токсичность витамина Е, которая может привести к геморрагическим последствиям/избыточному кровотечению.

3. Проблемы со зрением

Атаксия при дефиците витамина Е также может иногда вызывать проблемы со зрением. В частности, пигментный ретинит, заболевание глаз, которое может даже привести к потере зрения. Обратите внимание на следующие признаки и симптомы этой проблемы:

Плохое ночное зрение или потеря ночного зрения
Слепые пятна по бокам, ухудшение периферического зрения
Туннельное зрение
Трудности при вождении автомобиля, чтении, распознавании лиц (по мере прогрессирования заболевания с годами/десятилетиями) и при выполнении других детальных задач, которые зависят от зрения
Полная потеря зрения/становление слепым

Кроме того, не потребляя достаточное количество витамина Е, вы лишаете свой организм защиты от разрушения здоровых тканей глаза. Это повреждение тканей связано с возрастной макулярной дегенерацией (ВМД) и формированием катаракты. Следите за этими признаками ВМД:

Искажение формы предметов
Кривой/волнистый вид прямых линий
Потеря способности четко видеть предметы — ухудшение зрения происходит постепенно
Потеря четкого цветового зрения
Пустое/темное пространство в центре линии зрения

Катаракта, с другой стороны, может вызывать затуманенное зрение, проблемы при чтении и блики.

4. Сухая и раздраженная кожа

Витамин Е очень полезен для здоровья кожи, и недостаточное его количество может привести к тому, что ваша кожа лишится защитного барьера, который он образует. Не имея ничего, что могло бы удержать влагу от потери, ваша кожа может выглядеть сухой и раздраженной. Хотя необходимы дальнейшие исследования, некоторые исследования на животных показали, что недостаток этого питательного вещества может вызвать язвы на коже.

5. Ухудшение памяти

Витамин Е изучается на предмет его потенциала при нейродегенеративных заболеваниях, таких как деменция или болезнь Альцгеймера, для предотвращения снижения когнитивных способностей. Исследователи отмечают, что у людей с низким уровнем витамина Е в крови постоянно ухудшается память и ухудшаются результаты тестов на память. Исследования столетних людей с нормальной когнитивной функцией, в отличие от типичного снижения когнитивных способностей, наблюдаемого у пожилых людей, показали, что витамин Е может оказывать положительное влияние на работу мозга. Эти пожилые люди имели высокий уровень альфа-токоферола (одной из форм витамина Е), а также витамина А в плазме крови. Исследователи предполагают, что наличие этих антиоксидантных витаминов может обеспечить защиту от снижения когнитивных способностей в результате окислительного стресса.

6. Сухие, ломкие волосы и повышенное выпадение волос

Витамин Е усиливает приток крови к коже головы, питая ее изнутри. Он также защищает волосы от преждевременного поседения. Он даже защищает кутикулу волос от повреждения солнцем. При недостатке этого питательного вещества волосы становятся сухими и ломкими, может даже наблюдаться их выпадение.

7. Повышенная уязвимость к инфекциям

Недостаток этого важного витамина-антиоксиданта также может привести к снижению иммунитета, что сделает вас слабее и уязвимее к инфекциям. Если вы стали чаще болеть или вам требуется больше времени, чтобы справиться с инфекцией, проверьте уровень витамина Е.

У женщин дефицит витамина Е может привести к выкидышу

Выкидыш — один из довольно печальных результатов дефицита витамина Е, который может повлиять на беременность женщин с недостаточным его потреблением. Исследователи предполагают, что это может быть связано с жизненно важной ролью витамина Е в нормальном развитии частей тела плода. Сильный дефицит может привести к истощению запасов жирных кислот, необходимых организму, а также к перерасходу запасов глюкозы. Это, в свою очередь, приводит к недостатку энергии для нормального развития. Результат? Повышенный риск выкидыша.