Полезные свойства корня лотоса, которые необходимо знать

Цветок лотоса — особенное растение. Он символизирует возрождение, пробуждение и выход из тьмы. В данном случае эта тьма — мутная вода. А что же корень или корневище? Это обычный отход производства лотоса, но он обладает огромным потенциалом. Даже листья обладают питательными свойствами.

В Китае и Японии корень лотоса используется как овощ. Он очень хрустящий, что делает его вкусным ингредиентом для приготовления блюд. Корень лотоса можно есть и в сыром виде, как сельдерей или морковь.

Если вы впервые знакомитесь с корнем лотоса, ознакомьтесь с его полезными свойствами. Вы захотите попробовать его как можно скорее.

Полезные свойства корня лотоса

Антиоксиданты

Чтобы получить серьезный заряд антиоксидантов, ешьте корень лотоса. Он, как и семена и цветки, богат антиоксидантами. Наибольшей активностью обладает метаноловый экстракт порошка корневища лотоса, но можно употреблять и корень.

В организме антиоксиданты защищают клетки от повреждений. Кроме того, они повышают антиоксидантную способность крови, что обеспечивает защиту от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. В целом ваше здоровье будет укрепляться, а вероятность хронических заболеваний снизится.

Корень лотоса настолько богат антиоксидантами, что его можно даже добавлять в сырое мясо для продления срока хранения.

Борьба с ВИЧ

Антиокислительные свойства корня лотоса также могут помочь вирусу иммунодефицита человека (ВИЧ). Все это благодаря таким соединениям, как полисахаридно-белковые комплексы и катехины. Они обладают мощным противовирусным действием и способны ингибировать ключевые ферменты ВИЧ, такие как обратная транскриптаза.

Благодаря этим свойствам корень лотоса может играть важную роль в терапии ВИЧ-инфекции.

Облегчает диарею

Страдаете от диареи? Обратитесь к корню лотоса. Древняя медицина почитает его как традиционное противодиарейное средство.

В исследовании, опубликованном в Журнале этнофармакологии, этот эффект был проверен на животных. Ученые обнаружили, что корень лотоса значительно расслабляет тонкий кишечник, что способствует облегчению диареи. Уменьшились и спонтанные сокращения. Эти данные свидетельствуют о возможной пользе для человека.

Улучшает пищеварение

Еще одним полезным свойством корня лотоса является наличие в нем клетчатки. В десяти ломтиках содержится 2,8 г клетчатки, что позволяет дополнить рекомендуемую суточную норму в 20-30 г.

Однако не следует съедать слишком много клетчатки слишком быстро. В противном случае возникает риск запоров. Но поскольку корень лотоса содержит умеренное количество клетчатки, это отличный продукт для начала.

Получение достаточного количества клетчатки полезно для пищеварения. Она облегчает запоры и поддерживает регулярность работы кишечника. Кроме того, снижается риск развития дивертикулярной болезни и рака толстой кишки.

Подавляет заболевания печени

Корень лотоса изобилует антиоксидантами, называемыми полифенолами. Они способны оказывать удивительное воздействие на неалкогольную жировую болезнь печени — наиболее распространенное заболевание печени в развитых странах.

Полифенолы работают за счет повышения уровня белка, называемого адипонектином. Он отвечает за регулирование уровня глюкозы в крови и расщепление жирных кислот, что замедляет развитие неалкогольной жировой болезни печени. Результат? Более надежная защита от неалкогольной жировой болезни печени и облегчение симптомов. Благодаря корню лотоса подавлялись даже гены воспаления печени.

Корень лотоса можно найти в специализированных китайских и азиатских продуктовых магазинах. Он также продается в банках и консервах. Для приготовления простого блюда добавьте корень лотоса в любимые вегетарианские блюда.