Как стрессовое питание может привести к набору веса

25/10/2023 5 минут чтение

Замечали ли вы когда-нибудь, что стресс вызывает чувство голода? Стресс может способствовать изменениям в пищевом поведении, которые приводят к увеличению веса. Стресс стал образом жизни в 21 веке, и людям, находящимся в состоянии стресса, трудно придерживаться здоровых пищевых привычек.

Для некоторых людей последствия стресса выходят за рамки чувства тревоги и дискомфорта. Для них стресс может означать неконтролируемый прием пищи и прибавление веса к списку их проблем. По мнению некоторых исследователей, увеличение веса при стрессе может быть связано с системой гормонального контроля и баланса организма, которая может способствовать увеличению веса при стрессе.

Психосоциальный стресс был признан фактором риска ожирения, высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других угроз здоровью.

Как действует стресс?

Реакция на стресс запускается симпатической нервной системой. Как только нервная система воспринимает увеличение потребности или угрозу, она запускает общую симпатическую активацию, а также активацию надпочечников. Когда стресс достигает хронического и вредного уровня, возникают пагубные последствия — от ослабления иммунной функции до увеличения веса и нарушения развития. При стрессе происходит выброс кортизола — основного гормона, отвечающего за стрессовую реакцию.

Несмотря на регулярные физические нагрузки и сбалансированное питание, хронический стресс может не только препятствовать снижению веса, но и увеличивать его. Стресс заставляет нас отказываться от еды. В одном из исследований психосоциальный стресс, тревога и депрессия были связаны с увеличением веса у мужчин и женщин с более высоким индексом массы тела. Осознание этой связи может помочь пациентам с ожирением избежать дальнейшего набора веса в стрессовые периоды.

Жирная и сахаристая пища обычно стоит на первом месте, поскольку большинство людей ее любят. Исследования показывают, что в качестве способа преодоления стресса женщины чаще прибегают к еде, а мужчины — к алкоголю или курению.

Кортизол, или гормон стресса

Когда стресс носит хронический характер, он приводит к повышению уровня кортизола — гормона стресса. Кортизол — важнейший гормон, обладающий многими функциями в организме. Уровень кортизола в крови зависит от времени суток (в норме он наиболее высок ранним утром и наиболее низок около полуночи). Являясь стероидным гормоном надпочечников, кортизол регулирует адаптивные реакции организма на различные виды стресса. Он в значительной степени влияет на контроль аппетита, частоту и регуляцию приема пищи. Повышение концентрации кортизола может приводить к увеличению аппетита и потреблению пищи. С другой стороны, низкая концентрация кортизола приводит к гипофагии и, возможно, к снижению потребления энергии. Частые и небольшие порции пищи с умеренным содержанием белков и жиров, нормальный сон в течение 8 часов в сутки, борьба со стрессовыми факторами и уровнем психологического напряжения позволяют легче контролировать уровень гормонов аппетита.

Хронический стресс и кортизол могут способствовать увеличению веса следующим образом:

Метаболизм

Слишком высокий уровень кортизола может замедлять метаболизм, что приводит к более интенсивному набору веса, чем обычно. Это также затрудняет соблюдение диеты. Если есть медленно, смакуя каждый кусочек и концентрируясь на полезных свойствах пищи, можно снизить уровень кортизола. Это, в свою очередь, уменьшает количество потребляемой пищи, улучшает обмен веществ и препятствует накоплению жира.

Тяга к еде

Кортизол провоцирует тягу к соленому, сладкому и жирной пище. Пища, которая дает прилив энергии и удовольствие. Чем больше в вашей жизни неконтролируемого стресса, тем больше вероятность того, что вы обратитесь к пище для эмоциональной разрядки. Хотя это и приносит временное облегчение, но приводит к набору лишних килограммов, особенно в средней части тела. Здесь не обойтись без сдержанности. Важно не давать себе поблажек. Какой бы ни была ваша тяга к еде, сводите ее к минимуму.

Отложение жира

Чрезмерный стресс влияет даже на то, где мы склонны откладывать жир. Добавим:

Повышенный уровень стресса связан с большим количеством жира в брюшной полости.
Во время стресса кортизол может собирать жир из крови и других мест хранения в организме и перемещать его на живот.
Кортизол также может увеличивать размер отдельных жировых клеток.
Жир на животе связан с большим риском для здоровья, чем жир, откладывающийся в других областях тела.

Эмоциональное переедание

Повышенный уровень кортизола может не только вызывать тягу к нездоровой пище, но и избыток нервной энергии часто заставляет вас есть больше, чем обычно, что является основной причиной набора веса.

Аюрведические решения для борьбы со стрессовым перееданием

Аюрведа рекомендует принимать основную пищу около полудня, когда солнце находится прямо над головой. Это облегчает переваривание и усвоение питательной пищи. Кроме того:

Ешьте только тогда, когда действительно голодны.
Ешьте сидя, а не стоя.
Ешьте в тихой спокойной обстановке — или, по крайней мере, ешьте тихо.
Ешьте примерно в одно и то же время каждый день.
Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу.
Избегайте есть в спешке, в состоянии гнева или расстройства.
Ешьте с чувством благодарности и радости за многочисленные блага жизни.
После окончания приема пищи посидите не менее 5-10 минут, прежде чем вернуться к своим делам.

Как стрессовое питание может привести к набору веса

Как действует стресс?