Как сахар может разрушить ваше тело и разум

В течение многих лет, пока все тратили свое время на вырезание жира и соблюдение обезжиренных диет, мы игнорировали настоящего виновника. Диетологи и весь мир постепенно приходят к выводу, что сахар — это тихий убийца. Ваша ежедневная булочка и подслащенный кофе могут показаться вполне невинными, но вот как они могут разрушить ваш организм.

Как сахар вредит вашему организму

Ускоряет старение

Если вы думаете, что сахар влияет только на внутренности, то вы ошибаетесь. Конечно, сахар является отличным отшелушивающим средством в скрабе с кокосовым маслом, но когда вы принимаете его внутрь, это совсем другая история. Сахар повреждает коллаген и эластин в коже. Это может ускорить старение кожи и сделать ее склонной к сухости и морщинам. Этот процесс только ускоряется, когда вы находитесь под воздействием солнца. В буквальном смысле слова, последствия употребления сахара очевидны.

Вызывает воспаление

Сахар способствует развитию воспаления, что, в свою очередь, может сделать вас восприимчивым к ряду заболеваний, но наиболее опасным является рак. Длительная выработка инсулина, вызванная диетой с высоким содержанием сахара, может усилить воспаление и, в свою очередь, способствовать росту опухолевых клеток. Если этого недостаточно, то на вашей коже он может вызвать прыщи, акне и морщины. Сахар также может служить питательной и питательной средой для размножения бактерий.

Повышает уровень холестерина

Долгие годы люди считали, что в сердечных заболеваниях виноваты насыщенные жиры, но теперь мы знаем, что настоящий убийца — это сахар. Исследования показывают, что потребление сахара повышает уровень ЛПНП и триглицеридов. Сахар не только стимулирует выработку холестерина, но и способствует его прилипанию к стенкам артерий, что в конечном итоге приводит к инфарктам и инсультам.

Причины жировой болезни печени

Жировая болезнь печени обычно ассоциируется с алкоголизмом. Однако все более популярной становится форма этого заболевания, вызванная сахарной диетой. Главным виновником является фруктоза. Когда фруктоза потребляется в избытке, печень вынуждена преобразовывать ее в жир вместо глюкозы.

Усиливает резистентность к инсулину

Сахарные диеты создают первые предпосылки для развития диабета 2 типа. Один из них — резистентность к инсулину. Это когда инсулин вырабатывается в организме в течение длительного периода времени таким образом, что организм начинает становиться десенсибилизированным к нему. В конечном итоге это приводит к повышению уровня сахара в крови.

Ухудшает психическое здоровье

Возможно, вы думали, что сахар влияет на вас только физически, но он также может испортить ваши эмоции. Чем нездоровее ваше питание, тем больше вероятность того, что оно может повлиять и на ваше психическое здоровье. Исследования показывают, что избыток сахара может ухудшить симптомы шизофрении. Такие диеты также связаны с депрессией.

Вызывает симптомы, похожие на зависимость

Сахар вызывает сильнейшую зависимость благодаря тому, как он воздействует на наш мозг. Сахар выделяет огромную дозу дофамина и активизирует центры удовольствия и вознаграждения в нашем мозге. Эти когнитивные и биологические процессы похожи на те, которые мы наблюдаем у людей, зависимых от наркотических веществ, таких как кокаин и героин. Это приводит к циклу переедания, который в конечном итоге вызывает диабет и болезни сердца.

Приводит к беспокойству

Исследования показывают, что привыкание к сахару может вызывать симптомы абстиненции. Если людям, которые регулярно переедают, на некоторое время отказать в сахаре, это может привести к поведению, имитирующему тревогу и депрессию. Возможно, это объясняет, почему вы чувствуете себя несчастным, когда не пьете по утрам кофе с сахаром.

Снижает коэффициент интеллекта

Да. Вы правильно прочитали. Сахар делает вас глупее. Исследователи заметили, что у крыс, которых кормили диетой с высоким содержанием сахара, в результате значительно ухудшилась работа мозга. Это влияет на способность мозга эффективно мыслить и усваивать новую информацию. Поэтому подумайте дважды, прежде чем съесть шоколадку на завтрак утром перед экзаменом.

Вы можете сократить ежедневное потребление сахара различными способами

Откажитесь от сахара в любом виде в утреннем чае и кофе. Большое количество сахара попадает в организм, когда вы ежедневно выпиваете несколько чашек этого напитка.

Избегайте сладких хлопьев и откажитесь от сахара, который вы обычно кладете в блинчики, вафли или овсянку. Замените его свежими фруктами или небольшим количеством сухих фруктов.

При выпечке печенья, пирожных или тортов можно сократить количество сахара примерно на треть или даже до половины. Компенсируйте это добавлением ароматизаторов, например, экстрактов ванили, апельсина или лимона.

Если речь идет о напитках, придерживайтесь простой воды, если только это не свежий фруктовый сок без добавления сахара.

Помните о том, что у сахара много названий, особенно на этикетках. К ним относятся: кукурузный сироп, сироп с высоким содержанием фруктозы, патока, инвертный сахар, солодовый сахар, декстроза, глюкоза, лактоза, мальтоза и сахароза.

Простые углеводы также преобразуются в организме в сахар, поэтому замените белый рис коричневым, а белый хлеб — цельнозерновым или многозерновым. В наши дни также доступны макароны из цельного зерна.

Иногда можно полакомиться сладким, но не забывайте о количестве сахара, поступающего в ваш организм. Не помешает проверить уровень сахара в крови при плановом осмотре.