Лучшие продукты питания для улучшения работы мозга и памяти

Кто не хочет иметь мозг острее, чем тот, который у него уже есть? Никогда не возникает потребности в большем количестве серых клеток, чувствующих себя более точно, чем перед экзаменом или важной встречей. Однако мозг и его питание работают не так. Употребляя правильную пищу и поддерживая мозг в активном состоянии, мы можем надеяться на укрепление своего психического здоровья, памяти даже в более зрелом возрасте. Что касается питания, то вот некоторые продукты, способствующие укреплению памяти:

Миндаль

Соединения и минералы, содержащиеся в миндале, доказали свою эффективность как средства, улучшающие память, даже в лабораторных исследованиях. Миндаль повышает уровень ацетилхолина в мозге, что способствует лучшему сохранению памяти. Аналогичный эффект продемонстрировали и другие лесные орехи. Более того, регулярное употребление этих орехов может предотвратить потерю памяти, связанную с возрастом.

Ягоды

Ягоды, такие как клубника, черника и виноград, уже давно рекомендуются для поддержания общего состояния здоровья благодаря их антиоксидантной природе. Исследования показывают, что люди, употребляющие в пищу овощи и фрукты, менее подвержены возрастным заболеваниям мозга. Ягоды способны предотвращать окислительный стресс, связанный с нервной сигнализацией, благодаря тому же самому антиоксидантному свойству, о котором говорилось выше. Таким образом, они могут защитить мозг от повреждения нервных клеток.

Крестоцветные овощи

Конечно, капуста, бок-чой и брюссельская капуста — это не самые популярные овощи, в том числе и из-за их характерного горького вкуса. Однако овощи семейства капустных отлично борются с раком, а также содержат соединение под названием сульфорафан, которое предотвращает повреждение нервных клеток и улучшает познавательную деятельность. Таким образом, употребляя в пищу эти овощи, вы эффективно повышаете эффективность работы своего мозга.

Рыбий жир

Рыбий жир может улучшить концентрацию внимания у детей и взрослых. В исследованиях, проведенных на детях с синдромом дефицита внимания, было обнаружено, что добавление в их обычный рацион рыбьего жира помогает им чувствовать себя лучше и лучше концентрироваться в обычной обстановке. Этот эффект объясняется наличием в рыбьем жире жирных кислот Омега-3.

Птица

Курица особо рекомендована в «умной» диете — особой диете, которая помогает предотвратить повреждение нервов и улучшает работу мозга. Однако ее нельзя употреблять в жареном виде. Курица в любом другом виде, употребляемая умеренно, содержит достаточное количество белков, цинка и витамина Б12, которые необходимы для здорового мозга.

Оливковое масло

Все мы любим добавлять оливковое масло в салаты и мясные блюда. Кроме того, мы подвергаемся воздействию сильно загрязненного воздуха, из-за чего наши легкие воспринимают кислород гораздо хуже, чем должны. В таких случаях оливковое масло может помочь снять стресс, вызванный недостатком кислорода в мозге. Кроме того, у людей, страдающих нарушениями в работе мозга вследствие травм, оливковое масло может помочь уменьшить отек мозга. В любом случае это очень полезное дополнение к рациону питания для улучшения работы мозга.

Листовые овощи

Есть ли конец полезным свойствам листовой зелени? Капусту называют суперфудом, а другие виды листовой зелени настоятельно рекомендуют употреблять в пищу каждый день. Кстати, они также обладают рядом преимуществ для мозга. Фолаты, содержащиеся в листовой зелени, предотвращают гибель нервных клеток. Высокий уровень гомоцистина в организме, обусловленный рядом факторов окружающей среды, может привести к самопроизвольной гибели нервных клеток. Фолат действует, снижая уровень этих вредных химических веществ в организме.

Чтобы сохранить здоровье мозга, следует также избегать некоторых продуктов, таких как маргарин и красное мясо. Умеренно употребляйте их в пищу, а для поддержания здоровья мозга насыщайте свой рацион свежими овощами и фруктами.