ИИ для ресторанов: 10 инструментов для развития вашего бизнеса

Искусственный интеллект получил распространение в различных отраслях, и ресторанный сервис — одна из них. Интеграция искусственного интеллекта в ресторанные услуги — от оптимизации кухонных процессов до персонализации взаимодействия с клиентами — меняет функционирование ресторанов на современном конкурентном рынке. Инструменты искусственного интеллекта помогают ресторанам повышать эффективность, улучшать удовлетворенность клиентов и стимулировать рост доходов. Мы рассмотрим лучшие инструменты искусственного интеллекта для ресторанов:

Slang.ai

Slang.ai — это инновационный виртуальный телефонный агент на базе искусственного интеллекта, созданный специально для ресторанного сервиса. Функционируя как цифровой консьерж, эта интеллектуальная система круглосуточно отвечает на звонки, управляет бронированием и мгновенно отвечает на запросы клиентов. Автоматизируя эти важнейшие задачи, Slang.ai помогает ресторанам повысить удовлетворенность клиентов, увеличить эффективность работы и получить дополнительную прибыль, которая в противном случае могла бы быть упущена. Одной из отличительных особенностей Slang.ai является простота установки и настройки. Это позволяет ресторанам быстро интегрировать инструмент в свою деятельность без существенных сбоев, обеспечивая плавный переход к обслуживанию клиентов с помощью искусственного интеллекта.

Popmenu

Popmenu — это комплексная ресторанная технологическая платформа, использующая возможности искусственного интеллекта для решения важнейших задач в индустрии гостеприимства. Являясь цифровым центром управления для более чем 10 000 независимых ресторанов и гостиничных групп, Popmenu предлагает набор решений на базе искусственного интеллекта, призванных повысить эффективность, привлечь гостей и обеспечить рост доходов. Платформа объединяет цифровой маркетинг, онлайн-заказы и локальные технологии, обеспечивая целостный подход к управлению рестораном. Возможности искусственного интеллекта Popmenu помогают ресторанам оптимизировать свое цифровое присутствие, облегчая клиентам поиск и взаимодействие с их предложениями, что в конечном итоге приводит к росту продаж и лояльности клиентов.

OpenTable

OpenTable — это известная система управления бронированием, которая использует искусственный интеллект для оптимизации назначения столиков и сокращения времени ожидания. Алгоритмы искусственного интеллекта платформы анализируют данные о бронировании, чтобы предсказать пиковое время и предложить оптимальную рассадку. Это помогает ресторанам максимально увеличить количество посадочных мест и улучшить общее впечатление клиентов от посещения ресторана. Благодаря эффективному управлению бронированием и сокращению времени ожидания OpenTable позволяет ресторанам повысить уровень удовлетворенности клиентов и быстрее обслуживать посетителей, что ведет к увеличению выручки.

SevenRooms

SevenRooms — это платформа для управления гостями на основе искусственного интеллекта, которая предоставляет ресторанам подробную информацию о предпочтениях и поведении клиентов. Используя искусственный интеллект, SevenRooms помогает ресторанам персонализировать обеденный опыт — от индивидуальных рекомендаций по меню до персонализированных маркетинговых кампаний. Платформа также интегрируется с различными системами продаж (POS) для оптимизации операций. С помощью SevenRooms рестораны могут обеспечить более персонализированное и запоминающееся обслуживание, способствуя повышению лояльности клиентов и поощряя повторные посещения.

Resy

Resy — еще один популярный инструмент управления бронированием, который использует искусственный интеллект для улучшения процесса бронирования. Функции искусственного интеллекта Resy включают динамическое ценообразование, которое корректирует стоимость бронирования в зависимости от спроса, и автоматизированное управление списками ожидания. Эти возможности помогают ресторанам оптимизировать доходы и повысить уровень удовлетворенности клиентов. Внедряя динамическое ценообразование, рестораны могут максимизировать выручку в пиковые периоды и при этом привлекать клиентов в непиковые часы.

Toast

Toast — это система для точек продаж, в которой используется искусственный интеллект, позволяющий ресторанам получать ценные сведения о своей деятельности. Аналитика, основанная на искусственном интеллекте, помогает ресторанам выявлять тенденции, прогнозировать спрос и оптимизировать управление запасами. Toast также предлагает маркетинговые инструменты на базе искусственного интеллекта, которые позволяют ресторанам создавать целевые кампании на основе данных о клиентах. Используя эти данные, рестораны могут принимать более обоснованные решения относительно своих операций и маркетинговых стратегий, что в конечном итоге повышает эффективность и рентабельность.

PlateIQ

PlateIQ — это инструмент автоматизации кредиторской задолженности на базе искусственного интеллекта, разработанный специально для ресторанного бизнеса. Автоматизируя процессы обработки счетов и платежей, PlateIQ помогает ресторанам экономить время и сокращать количество ошибок. Алгоритмы искусственного интеллекта платформы также предоставляют информацию о структуре расходов и работе поставщиков, позволяя ресторанам принимать более обоснованные решения о закупках. Упрощая процессы кредиторской задолженности, PlateIQ позволяет персоналу ресторанов сосредоточиться на более стратегических задачах, повышая общую операционную эффективность.

xtraCHEF

xtraCHEF — это инструмент управления предприятием, использующий искусственный интеллект для оптимизации управления запасами и контроля затрат. Функции искусственного интеллекта платформы включают автоматическую обработку счетов, отслеживание запасов в режиме реального времени и расчет стоимости рецептов. Предоставляя подробную информацию о затратах на продукты питания и отходах, xtraCHEF помогает ресторанам повысить рентабельность. С помощью xtraCHEF рестораны могут сократить количество отходов, оптимизировать свои запасы и обеспечить правильное ценообразование на блюда меню для получения максимальной прибыли.

ClearCOGS

ClearCOGS можно охарактеризовать как решение на основе искусственного интеллекта для прогнозирования спроса с целью оптимизации работы ресторанов. При прогнозировании спроса используется искусственный интеллект, который применяет данные о продажах, климатических условиях и другие записи для получения наиболее подходящих оценок. Это позволяет ресторанам контролировать свои запасы и минимизировать потери, а также контролировать количество персонала в заведении. Благодаря прогнозированию спроса рестораны смогут заказывать нужные запасы или минимизировать заказ избыточных или недостаточных запасов, тем самым сокращая расходы.

PathSpot

PathSpot — это инструмент гигиены и безопасности, основанный на искусственном интеллекте, который помогает ресторанам обеспечивать безопасность и гигиену продуктов питания. Платформа использует искусственный интеллект, основанный на данных о мытье рук, и определяет зоны риска загрязнения. Приоритет отдается выявлению зон повышенного риска, чтобы рестораны могли предотвратить вспышки пищевых отравлений и поддерживать высокие гигиенические стандарты с помощью оповещений PathSpot. Гигиена пищевых продуктов важна тем, что позволяет сохранить доверие клиентов и не нарушать гигиенические нормы.

В заключение

Технологии искусственного интеллекта, используемые в ресторанах, меняют методы работы заведений, влияя на взаимодействие с клиентами и снабжение кухни на задней линии. Эти десять ключевых технологий искусственного интеллекта предлагают ряд различных функций, направленных на повышение эффективности работы, увеличение уровня удовлетворенности полученными услугами, а также рост и развитие прибыли. В постоянно развивающейся индустрии общественного питания внедрение этих современных и инновационных стратегий позволяет организациям сохранять конкурентные преимущества, а также повышать эффективность работы.