Tot ce trebuie să știi despre toxicitatea fierului

În timp ce anemia feriprivă este una dintre deficiențele nutriționale despre care se vorbește cel mai des în lume, efectele adverse ale excesului de fier sunt în mare parte nediscutate. Însă, dacă e să dăm crezare statisticilor, toxicitatea fierului este una dintre principalele cauze ale deceselor legate de otrăvire la copiii mai mici de 6 ani. Adulții pot, de asemenea, să se confrunte cu suprasolicitarea de fier dacă iau supradoze de suplimente sau dacă suferă de tulburări precum hemocromatoza.

Atunci când fierul absorbit de organism ajunge la niveluri toxice, vă poate afecta sănătatea într-un mod major. Iată tot ce trebuie să știți despre toxicitatea fierului, cauzele și simptomele acesteia și modalitățile de a o inversa.

O supradoză de suplimente de fier poate provoca o intoxicație acută cu fier

Toxicitatea fierului este adesea rezultatul consumului de suplimente de fier în exces. De obicei, suplimentele de fier sub formă de multivitamine nu conțin suficient fier pentru a provoca un supradozaj la adulți, iar multivitaminele pentru copii au doze foarte mici de fier. Cu toate acestea, este posibil să faci o intoxicație acută cu fier din pastile de fier pur. Mai frecventă la copii decât la adulți, o supradoză accidentală de siropuri de fier ar putea face ca fierul din organism să crească până la niveluri toxice.

Simptomele minore ale unei intoxicații acute cu fier includ puls rapid, dar slab, amețeli, piele palidă, dureri de stomac, greață, diaree, scaun negru și un gust metalic în gură. Aceste simptome durează aproximativ 6 ore, dar pot să reapară după 12 până la 48 de ore. Dacă pacientul nu primește tratament imediat, toxicitatea ar putea duce la șoc, insuficiență multiplă de organe și chiar la deces.

Pentru a evita un supradozaj, asigurați-vă că țineți suplimentele de fier departe de copii. De asemenea, evitați să le dați copiilor suplimente de fier care nu sunt prescrise. În plus, nu luați doze suplimentare în același timp, chiar dacă încercați să recuperați o doză uitată.

Toxicitatea fierului ar putea fi datorată hemocromatozei

Hemocromatoza este o afecțiune în care organismul dumneavoastră absoarbe mai mult fier decât este necesar, ceea ce duce la o acumulare toxică de fier. Fără tratament, această afecțiune poate duce la probleme precum cancerul de ficat, ciroza hepatică și boli de inimă.

Deși hemocromatoza este în mare parte genetică, puteți dobândi această afecțiune dacă aveți anemie ereditară (cum ar fi anemia sideroblastică, anemia hemolitică, deficitul de piruvat kinază, talasemia intermedia și talasemia majoră), deoarece intestinul dumneavoastră absoarbe excesul de fier pentru a satisface nevoia tot mai mare a organismului de a forma noi globule roșii. Și, deoarece excesul de fier nu poate fi excretat de organism, acesta duce la toxicitate ferică.

Simptomele hemocromatozei includ o schimbare a culorii pielii, dureri articulare, probleme digestive, probleme cardiace și glande hipofizare și tiroidiene hipoactive. Dar, uneori, hemocromatoza poate provoca și unele efecte secundare severe și complicații precum

Fibroză
Ciroză hepatică
Diabet
Icter prelungit
Insuficiență cardiacă
Insuficiența organelor de reproducere
Leziuni cerebrale
Risc crescut de cancer

Evitați toxicitatea fierului prin controlul dietei dvs

Toxicitatea sau intoxicația cu fier necesită intervenție medicală imediată. Dar există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a evita o supraîncărcare, mai ales dacă toxicitatea se datorează unei afecțiuni ereditare. Dacă vă confruntați cu toxicitate, evitați alimentele bogate în fier, cum ar fi carnea roșie, și reduceți consumul de alcool și alimente zaharoase, care sporesc absorbția fierului. Cu toate acestea, anumite alimente pot reduce, de fapt, absorbția fierului de către organismul tău.

Consumați alimente bogate în calciu, cum ar fi laptele, varza kale și soia, deoarece calciul împiedică absorbția fierului.

Beți ceai negru, ceaiuri din plante, cafea și cacao la masă, deoarece se crede că acestea sunt inhibitori puternici ai absorbției fierului.

Consumați fructe și legume proaspete, inclusiv spanac și varză. În timp ce acestea conțin fier, acestea conțin, de asemenea, fibre și antioxidanți. În timp ce fibrele reduc absorbția fierului, antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi pe care excesul de fier îi declanșează. De asemenea, acestea conțin oxalat, care reduce absorbția fierului.

Consumați nuci, cereale și fasole, deoarece acestea sunt bogate în fibre pe lângă alți nutrienți.

Evitați toxicitatea prin prevenirea interacțiunii cu medicamentele

Dacă trebuie să luați suplimente de fier și luați medicamente pentru alte afecțiuni, consultați-vă medicul pentru a afla dacă suplimentele de fier sunt sigure pentru dumneavoastră. De exemplu, medicația pentru gută tinde să crească stocarea fierului în ficat. Așadar, înainte de a lua suplimente, identificați și evitați orice posibilă interacțiune medicamentoasă.

Pentru a depista toxicitatea fierului, verificați nivelul feritinei serice

Organismul dumneavoastră stochează fierul sub formă de feritină, o proteină structurală. Un nivel crescut de feritină poate însemna că aveți niveluri toxice de fier în organism. Așadar, un test pentru nivelul de feritină este sugerat pentru a diagnostica supraîncărcarea cu fier. Cu toate acestea, vă avertizăm că diagnosticarea toxicității fierului prin examinarea nivelului de feritină poate să nu fie precisă dacă supraîncărcarea cu fier este rezultatul unei boli hepatice alcoolice. Motiv pentru care vi se poate cere, de asemenea, să faceți un test de testare a funcției hepatice. De asemenea, se recomandă un test de saturație a transferrinei serice, prin care se măsoară cantitatea de fier legată de proteina transferrină din sânge. O valoare ridicată a saturației de transferrină indică un exces de fier în organism.

Obținerea unui diagnostic timpuriu și a medicației corecte, precum și efectuarea câtorva schimbări în alimentație vă vor ajuta să depășiți efectele toxice ale nivelului ridicat de fier din sânge.