Sfaturi pentru limitarea consumului de alimente acide

Pentru o funcționare eficientă, organismul dumneavoastră trebuie să mențină un echilibru adecvat între aciditate și alcalinitate. Acest echilibru al pH-ului este semnificativ, iar alimentele pe care le consumăm au potențialul de a modifica echilibrul pH-ului. Dacă mâncați mai multe alimente acide, acesta poate sabota funcțiile organismului dumneavoastră, ducând la numeroase boli cronice. Prin urmare, este important să limitați consumul de alimente acide. Ei bine, înainte de a intra în detalii, pentru cei neinițiați, vă explicăm aici care este nivelul pH-ului corpului dumneavoastră.

Nivelul pH-ului indică aciditatea sau alcalinitatea fluidelor și țesuturilor din corpul nostru. Acesta este întotdeauna calculat pe o scară de la 0 la 14. Cu cât o soluție este mai alcalină, cu atât pH-ul său este mai ridicat. Iar dacă soluția este acidă, aceasta va avea o valoare mai mică a pH-ului. Un pH de 7 este considerat neutru. De exemplu, apa distilată pură are un pH de 7, ceea ce înseamnă că nu este nici acidă, nici alcalină. Ajungând la corpul tău, nivelurile de pH ale organelor tale nu sunt aceleași. În timp ce pH-ul sângelui tău este de aproximativ 7,4, stomacul tău are de obicei un pH de 3,5, ceea ce îl face o regiune acidă. Această natură acidă ajută alimentele să se descompună ușor. Așadar, cum dăunează organismului dumneavoastră o cantitate prea mare de alimente acide?

Efectele alimentelor producătoare de acid

O dietă plină de alimente producătoare de acid poate favoriza acumularea de acid în corpul dumneavoastră. Aceasta provoacă aciditate în urină. De asemenea, poate avea ca rezultat un tip de piatră la rinichi numit pietre de acid uric. Alimentele mai acidulate pot, de asemenea, să vă epuizeze rezistența oaselor. Corpul dumneavoastră folosește calciul pentru a restabili echilibrul pH-ului sângelui atunci când acesta devine prea acid. Astfel, calciul din oasele tale poate fi luat în acest scop, deteriorându-ți astfel rezistența oaselor. Riscul de osteoporoză este mai mare în astfel de cazuri. Prea multă aciditate va avea și alte consecințe negative, cum ar fi cancerul, artrita, bolile de inimă și problemele hepatice. Astfel, este esențial să includeți alimente mai puțin acide.

Bun venit alimentelor alcaline

Încorporarea mai multor alimente alcaline în dieta ta este primul pas pe care trebuie să îl faci. Poftiți.

Legume: Legumele proaspete nu sunt, în general, considerate acide. Umpleți-vă farfuria cu varză, spanac, roșii, sfeclă, porumb, varză de varză și ciuperci. Fructele și legumele nefierte fac parte dintr-o dietă alcalină ideală.

Leguminoase: Soia, mazărea, fasolea verde și fasolea Lima.

Semințe: In, quinoa, susan și ridichi.

Nuci: Migdale, pin, nucă de cocos proaspătă și castane.

Uleiuri: Majoritatea uleiurilor neprocesate, presate la rece, sunt neutre sau alcaline.

Băuturi: Ceaiuri de ierburi, sucuri de legume și fructe alcaline.

Lactate: Iaurtul neîndulcit, zerul, laptele.

Ierburi și condimente: Cele mai multe dintre ele sunt alcaline, cu excepția sării, a nucșoarei și a muștarului.

Alimente acide pe care trebuie să le limitați

Limitați consumul de cereale și produse cerealiere, inclusiv porumb și orez, dacă suferiți de aciditate. Fructe precum afinele, merișoarele și prunele sunt acide prin natura lor. Nucile, alunele și nucile de cocos uscate au, de asemenea, niveluri mai scăzute de pH.

Alimentele procesate cu un conținut ridicat de sodiu ar trebui evitate. Cerealele procesate, cum ar fi fulgii de porumb, pot, de asemenea, să dăuneze. Cel mai bine este să limitați consumul de brânză. Condimentele precum maioneza, sosul de soia și oțetul sunt de natură acidă.

Băuturile alcoolice și cofeinizate ar trebui limitate. De asemenea, restricționați băuturile cu fosfați. Vinul roșu sau alb cu un conținut scăzut de fosfor este bun. Consumul de alcool și de droguri vă poate agrava aciditatea. Îndulcitorii artificiali și conservanții alimentari își aduc și ei partea lor de contribuție la stricarea sănătății dumneavoastră.

Lista alimentelor acide nu ar trebui să vă determine să le evitați în totalitate din dieta dumneavoastră. În schimb, încercați să mențineți un echilibru sănătos în dieta dumneavoastră. Acum, știi cum să faci acele ajustări în meniul tău atunci când corpul tău reacționează diferit. Așadar, reduceți alimentele acide și faceți loc alimentelor alcaline în dieta dumneavoastră.