Motive pentru care Jackfruit este bun pentru tine
Nebunia pentru jackfruit este reală și este ușor de înțeles de ce. Acest fruct tropical este plin de nutriție. Se mândrește cu o aromă dulce care funcționează bine în salate, smoothie-uri și deserturi.
Jackfruit este o vedetă în bucătăria vegană și vegetariană. Când este gătit, dezvoltă o textură cărnoasă, ceea ce îl face un înlocuitor minunat pentru mâncărurile cu „carne”. Puteți găsi rețete pentru burgeri de jackfruit, tacos și tocănițe – doar pentru a numi doar câteva.
Așadar, care este marea problemă? Iată șapte motive pentru care ar trebui să mănânci jackfruit.
Motive pentru care Jackfruit este bun pentru tine
Luptă împotriva bacteriilor
Jackfruit este atât de puternic încât are proprietăți anti-bacteriene. În medicina populară tradițională, a fost folosit chiar și pentru a trata și preveni infecțiile bacteriene. Potrivit unui studiu din Pharmaceutical Biology, extractul de jackfruit are o puternică activitate antibacteriană împotriva bacteriilor Gram-pozitive, cum ar fi Staphylococcus aureus și Staphylococcus epidermis. Chiar și scoarța rădăcinii de jackfruit are abilități antibacteriene.
Întărește imunitatea
Jackfruit-ul este plin de vitamina C, la fel ca majoritatea fructelor. O cană de jackfruit feliat are 22,6 miligrame! Acest antioxidant va lupta împotriva radicalilor liberi, protejându-vă de afecțiuni cronice precum bolile de inimă și cancerul. Chiar și afecțiunile minore, cum ar fi răceala comună, pot fi prevenite de vitamina C.
Promovează sănătatea pielii
Vitamina C din jackfruit îți va face și pielea să arate uimitor. Va stimula producția de colagen, vindecarea rănilor și regenerarea țesuturilor. De fapt, dacă nu primești suficientă vitamina C, pielea ta ar putea deveni aspră, descuamată și uscată. Ar putea apărea, de asemenea, vânătăi ușoare și păr uscat.
Te confrunți cu acnee? Proprietățile antibacteriene ale fructelor de jackfruit îți vor da o mână de ajutor. Poți chiar să aplici pulpa pe față ca o mască de față naturală.
Previne cancerul
În afară de vitamina C, jackfruit are compuși fenolici anticancerigeni. Aceștia acționează prin controlul căilor din interiorul celulelor canceroase umane. Pulpa are, de asemenea, efecte antimutagenice și anti-proliferative, astfel încât poate opri răspândirea substanțelor chimice care cauzează cancer, cum ar fi aflatoxina.
Ajută la digestie
Jackfruit are și fibre, un nutrient important pentru o digestie sănătoasă. Te va ajuta ca mișcarea intestinală să rămână regulată. Fibrele vor ușura, de asemenea, constipația, cele mai frecvente probleme gastrointestinale.
Dacă încerci să îți mărești aportul de fibre, fă-o încet. O cantitate prea mare prea curând poate provoca dureri de stomac. Jackfruit-ul feliat are 2,5 grame pe cană, ceea ce îl face un fruct ideal pentru început.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Un alt beneficiu surprinzător al jackfruit-ului este sănătatea inimii. O ceașcă de fructe feliate are 47,8 miligrame de magneziu, un mineral care întărește mușchiul inimii. Acesta va preveni accidentul vascular cerebral, bolile de inimă și bătăile anormale ale inimii. American Journal of Clinical Nutrition a descoperit chiar că un consum suplimentar de 100 de miligrame de magneziu pe zi poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu 8 procente. În plus, tensiunea arterială se va îmbunătăți.
Întărește oasele
De obicei, fructele nu sunt legate de oase sănătoase. Dar magneziul din fructele de jackfruit poate ajuta! Este necesar pentru absorbția corectă a calciului și a vitaminei D, așa că este important să consumi suficient. Acest mineral poate preveni, de asemenea, pierderea oaselor, în special la femeile aflate la postmenopauză care sunt expuse riscului de osteoporoză.
Jackfruit poate fi consumat în foarte multe feluri. Pentru a face mâncăruri savuroase din „carne”, folosiți jackfruit verde necopt. Fructele galbene și coapte pot fi folosite în smoothie-uri sau cu înghețată. Dar dacă nu găsiți jackfruit proaspăt, nu vă faceți griji. Versiunea conservată funcționează bine pentru ambele scopuri.
