Motive pentru a adăuga germeni la dieta ta

Cei mai mulți oameni au impresia că a mânca sănătos înseamnă automat că trebuie să cheltuiască o sumă exorbitantă de bani pe ingrediente și alimente de calitate. Nimic nu ar putea fi mai departe de adevăr.

Iată un secret: există un superaliment care face posibilă detoxifierea organismului, pierderea în greutate și oferirea de mai multă energie, reducând în același timp la jumătate facturile la cumpărături. Nu este doar incredibil de delicios, ci și super versatil. Poate fi savurat atât de copii, cât și de persoanele în vârstă, de vegani și non-vegetarieni. Poate fi cules în interior în câteva zile, chiar și fără pământ și constituie o masă complet satisfăcătoare, fie că este consumat crud sau gătit.

Dacă nu ați ghicit deja, vorbim despre germeni. Poate că sunt mici, dar au un pumn serios de nutrienți și vitamine pe care corpul tău abia așteaptă să le absoarbă. Iată o listă cu toate modurile în care germenii vă pot da un avantaj și vă pot ajuta să rămâneți în vârful jocului dumneavoastră sănătos.

Îți îmbunătățesc imunitatea

Germenii sunt bogați în vitamina C, un nutrient care declanșează celulele albe din sânge în apărarea organismului împotriva infecțiilor. Natura antioxidantă a acestui puternic micronutrient neutralizează radicalii liberi care cauzează boli și se asigură că organismul tău rămâne sănătos și funcțional.

Mai mult, pe măsură ce germenii continuă să se dezvolte, conținutul de vitamina A din ei se poate multiplica de până la de cinci ori față de conținutul său inițial. Ca și vitamina C, vitamina A acționează, de asemenea, ca un antioxidant puternic care face din germeni o opțiune excelentă pentru construirea unui sistem imunitar puternic.

Îți pot stimula metabolismul

Fasolea și legumele germinate sunt o sursă de putere de enzime esențiale la care corpul tău, altfel, nu are acces prin intermediul alimentelor. Acest aflux de enzime oferă metabolismului tău un impuls sănătos.

Fiind bogate în proteine, un nutrient care este important pentru crearea de celule, repararea organelor, creșterea și regenerarea oaselor și a mușchilor, germenii sunt, de asemenea, o modalitate ușoară și ieftină de a îmbunătăți sănătatea generală a corpului tău. Din acest motiv, nutriționiștii nu jură decât pe germeni ca fiind o sursă excelentă de proteine pentru vegani și vegetarieni – suficient de bună pentru a înlocui chiar și carnea!

Sunt excelente pentru sănătatea ta digestivă

Numărul mare de enzime care stimulează metabolismul prezente în germeni ajută, de asemenea, la îmbunătățirea digestiei tale. Acestea joacă un rol important în reacțiile chimice care au loc în timpul procesului de digestie și, ca urmare, ajută la descompunerea corectă a alimentelor, astfel încât să promoveze o mai bună absorbție a nutrienților de către tractul digestiv.

În plus, germenii sunt, de asemenea, bogați în fibre alimentare. Deoarece fibrele trec prin tractul intestinal relativ neschimbate, acestea fac ca scaunul să fie mai voluminos. Acest lucru, la rândul său, menține deșeurile în mișcare la o viteză optimă, încurajând astfel o expulzare mai ușoară a deșeurilor din organism. Fibrele declanșează, de asemenea, eliberarea sucurilor gastrice, care ajută la funcționarea eficientă a enzimelor care se găsesc deja în germeni.

Consumul de germeni poate, prin urmare, să țină la distanță afecțiunile legate de digestie, cum ar fi constipația și diareea.

Te pot ajuta să slăbești

Germenii oferă organismului dumneavoastră un aport sănătos de vitamine și minerale, fiind în același timp incredibil de săraci în calorii. Acest lucru înseamnă că pot fi ușor de încorporat în dieta dumneavoastră fără a vă sabota obiectivele de pierdere în greutate sau a vă crește riscurile de obezitate. În plus, fibrele ajută să vă simțiți satisfăcută pentru o perioadă lungă de timp, datorită modului în care vă fac scaunul voluminos. De asemenea, inhibă eliberarea hormonului foamei numit grelină, care este responsabil pentru a-i spune creierului tău că ți-e foame. Acest lucru înseamnă mai puține vârfuri și căderi de zahăr din sânge, ceea ce, la rândul său, înseamnă că este mult mai puțin probabil să căutați calorii goale între mese.

Un studiu a fost efectuat pe șobolani care au fost hrăniți anterior cu o dietă bogată în grăsimi, în care oamenii de știință au descoperit că hrănirea cu extract de germeni de broccoli a fost legată nu doar de o pierdere semnificativă în greutate, ci și de reducerea grăsimii!

Pot ajuta la tratarea anemiei

Anemia este o afecțiune care se dezvoltă atunci când nivelul de fier din corpul dumneavoastră scade periculos de mult. Consumul insuficient de alimente bogate în fier poate duce la o deficiență de fier, în care numărul de celule roșii din sânge scade, deoarece fierul este o parte esențială a producției de celule roșii din sânge. Acest lucru poate da naștere la simptome precum greață, oboseală, amețeli și chiar tulburări de stomac.

Germenii conțin oligoelemente precum fierul și cuprul, care sunt esențiale pentru reglarea sănătății sângelui tău. Aceste minerale ajută la menținerea numărului de globule roșii și stimulează circulația sângelui, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește capacitatea celulelor de a transporta oxigenul către organele dumneavoastră pentru a optimiza performanța acestora.

Acestea vă pot îmbunătăți vederea

Studiu după studiu sugerează că dietele bogate în vitamina A pot preveni dezvoltarea cataractei și a degenerării maculare legate de vârstă. De asemenea, ajută la menținerea curată a învelișului exterior al ochiului tău (corneea). De fapt, aceasta formează și una dintre componentele cheie ale rodopsinei, o proteină din ochi care vă ajută să vedeți în condiții de lumină slabă.

Germenii oferă o doză bună de vitamina A și, din acest motiv, nutriționiștii și cercetătorii continuă să creadă că consumul lor este legat de menținerea unei vederi sănătoase.