Modurile în care zahărul îți poate distruge corpul și mintea

Ani de zile, în timp ce toată lumea și-a petrecut timpul eliminând grăsimile și urmând diete fără grăsimi, am neglijat adevăratul vinovat. Nutriționiștii și restul lumii se trezesc încet-încet la faptul că zahărul este un ucigaș tăcut. Chifla ta zilnică și cafeaua îndulcită pot părea destul de inocente, dar iată cum pot face ravagii în organismul tău.

Cum dăunează zahărul organismului tău

Accelerează îmbătrânirea

Dacă ai crezut că zahărul îți afectează doar interiorul, te înșeli. Sigur, zahărul este un exfoliant grozav într-un scrub cu puțin ulei de nucă de cocos, dar atunci când îl ingerezi, este cu totul altă poveste. Zahărul cauzează daune colagenului și elastinei din piele. Acest lucru poate accelera îmbătrânirea și îți poate face pielea predispusă la uscăciune și riduri. Acest proces doar se accelerează atunci când ești expus la soare. La propriu, efectele zahărului sunt vizibile.

Cauzează inflamații

S-a demonstrat că zahărul favorizează inflamația care, la rândul său, te poate face predispus la mai multe boli, dar cel mai îngrijorător este cancerul. Producția prelungită de insulină cauzată de o dietă bogată în zahăr poate crește inflamația și, la rândul său, poate promova creșterea celulelor tumorale. Ca și cum asta nu ar fi fost de ajuns, la nivelul pielii tale, poate provoca coșuri, acnee și riduri. Zahărul poate acționa, de asemenea, ca hrană și teren de reproducere pentru ca bacteriile să înflorească.

Crește colesterolul

Ani de zile, oamenii au crezut că grăsimile saturate sunt de vină pentru bolile de inimă, dar acum știm că adevăratul ucigaș este zahărul. Studiile arată că consumul de zahăr îți crește LDL, și nivelul trigliceridelor. Zahărul nu numai că favorizează producția de colesterol, dar îl încurajează să se lipească de pereții arterelor, ducând în cele din urmă la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Cauzele bolii ficatului gras

Boala ficatului gras a fost de obicei asociată cu alcoolismul. Cu toate acestea, o formă a bolii cauzată de dietele zaharoase devine din ce în ce mai populară. Principalul vinovat este fructoza. Atunci când fructoza este consumată în exces, ficatul este forțat să o transforme în grăsime în loc de glucoză.

Crește rezistența la insulină

Dietele zaharoase te pregătesc pentru primii pași spre diabetul de tip 2. Unul dintre aceștia este rezistența la insulină. Aceasta este atunci când insulina este produsă în organism pe o perioadă prelungită de timp, astfel încât organismul începe să devină desensibilizat la ea. În cele din urmă, acest lucru face ca glicemia să urce.

Deterioră sănătatea mentală

S-ar putea să fi crezut că zahărul te afectează doar fizic, dar îți poate da peste cap și emoțiile. Cu cât dieta ta este mai nesănătoasă, cu atât este mai probabil ca aceasta să-ți afecteze și sănătatea mentală. Studiile arată că excesul de zahăr poate înrăutăți simptomele schizofreniei. Aceste diete par să aibă, de asemenea, o corelație cu depresia.

Cauzează simptome asemănătoare dependenței

Zahărul creează o dependență extrem de mare datorită modului în care ne afectează creierul. Zahărul eliberează o doză uriașă de dopamină și activează centrele de plăcere și recompensă din creierul nostru. Aceste procese cognitive și biologice sunt de fapt similare cu cele pe care le vedem la cei dependenți de narcotice precum cocaina și heroina. Acest lucru coboară într-un ciclu de mâncat compulsiv care, în cele din urmă, provoacă diabet și boli de inimă.

Duce la anxietate

Cercetările arată că natura dependentă a zahărului poate de fapt să provoace simptome de sevraj. Dacă persoanelor care se înfruptă în mod regulat din mâncare le este refuzat zahărul pentru o perioadă de timp, aceasta poate duce de fapt la comportamente care imită anxietatea și depresia. Acest lucru explică, probabil, de ce vă simțiți nefericit atunci când nu primiți băutura dvs. de cafea amestecată cu zahăr dimineața.

Scade IQ-ul

Da. Ați citit bine. Zahărul te face mai prost. Cercetătorii au observat că șobolanii care au fost hrăniți cu o dietă bogată în zahăr au prezentat, ca urmare, o afectare semnificativă a funcției creierului. Acesta afectează capacitatea creierului tău de a gândi eficient și de a absorbi informații noi. Așa că gândește-te de două ori înainte de a înghiți acel baton de ciocolată la micul dejun în dimineața unui examen.

Puteți reduce aportul zilnic de zahăr în mai multe moduri

Eliminați zahărul sub orice formă din ceaiul și cafeaua de dimineață. O mulțime de zahăr intră în sistemul dumneavoastră atunci când beți mai multe cești de acest lucru zilnic.

Evitați cerealele zaharoase și tăiați zahărul pe care l-ați pune în mod normal în lucruri precum clătite și vafe sau fulgi de ovăz. Înlocuiți-l cu fructe proaspete sau cantități mici de fructe uscate.

Atunci când coaceți prăjituri, negrese sau torturi, puteți reduce cantitatea de zahăr cu aproximativ o treime sau chiar până la jumătate. Compensează acest lucru prin adăugarea de arome precum extractele de vanilie, portocale sau lămâie.

Când vine vorba de băuturi, rezumați-vă la apă plată, cu excepția cazului în care este vorba de suc proaspăt de fructe fără adaos de zahăr.

Fiți atenți la numeroasele denumiri ale zahărului, mai ales pe etichete. Printre acestea se numără: sirop de porumb, sirop cu conținut ridicat de fructoză, melasă, zahăr invertit, zahăr din malț, dextroză, glucoză, lactoză, maltoză și zaharoză.

De asemenea, carbohidrații simpli se transformă în zahăr în organism, așa că înlocuiți orezul alb cu orez brun și pâinea albă cu pâine integrală sau cu pâine cu mai multe cereale. Pastele integrale sunt, de asemenea, disponibile în zilele noastre.

O dulceață ocazională este în regulă, dar fiți conștienți de cantitatea de zahăr care intră în corpul dumneavoastră. Nu este o idee rea să vă verificați glicemia atunci când vă faceți controalele de rutină.