Faptul de a renunța la carne îți afectează sănătatea mintală?

Puteți decide să treceți la o dietă fără carne din motive de sănătate, convingeri religioase, preocupări legate de bunăstarea animalelor sau pur și simplu din dorința de a urma o dietă simplistă. Unii dintre voi pot decide chiar să renunțe la carne pur și simplu din cauza faptului că nu vă puteți permite să mâncați carne în fiecare zi. Oricare ar fi motivul dumneavoastră, nu se poate ignora faptul că a renunța la carne a devenit acum mai atractiv și mai accesibil. Acest lucru este posibil în mare parte datorită faptului că produsele proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului, că există un număr tot mai mare de opțiuni culinare vegetariene, iar influența culinară a culturilor cu diete bazate în mare parte pe plante pare să crească în mod pozitiv.

Partea mai bună este că o dietă vegetariană bogată în nutrienți poate reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer. În mod tradițional, majoritatea cercetărilor bazate pe vegetarianism s-au concentrat întotdeauna pe posibilele deficiențe nutritive. Astăzi, un nou studiu a adăugat o altă dimensiune la acest subiect adesea discutat – riscurile înfricoșătoare pentru sănătatea mintală ale renunțării la carne.

Poate o dietă fără carne să vă afecteze sănătatea mintală?

Cercetările privind posibilele riscuri mentale ale unei diete vegetariene sunt puține. Dar, potrivit unui studiu australian, vegetarienii participanți au demonstrat o viziune mai puțin optimistă asupra lumii decât participanții care mâncau carne. Iată ce au spus studiile în acest sens:

Vegetarienii sunt cu 18% mai predispuși la depresie.

Sunt cu 28% mai predispuși să aibă atacuri de panică și anxietate.

De asemenea, au cu 15% mai multe șanse de a se confrunta cu depresia și de două ori mai multe șanse de a se confrunta cu tulburări de anxietate.

Unii experți în sănătate sunt de părere că persoanele cu boli mintale sunt mai predispuse să urmărească îndeaproape ceea ce mănâncă. Acest lucru, la rândul său, poate face ca simptomele lor să se accentueze. Dar, care sunt mai exact riscurile pentru sănătatea mintală?

Vegetarianismul și anxietatea

Un studiu din 2019 a comparat examenele de sănătate mintală a 2 grupuri, fiecare cu peste 240 de vegetarieni și 240 de iubitori de carne. Studiul a arătat o rată semnificativ mai mare de probleme psihologice în rândul participanților care nu consumau proteine animale decât în cazul celor care mâncau carne. S-a constatat că nu mai puțin de 31% dintre vegetarieni prezentau semnele unei tulburări de anxietate, în timp ce doar 13% dintre cei care mâncau carne le urmau exemplul.

Deficiențele nutriționale pot fi un posibil motiv pentru problemele de anxietate în rândul vegetarienilor. Pe de altă parte, stresul pe care îl implică îngrijorarea cu privire la ceea ce cred ceilalți despre obiceiurile tale alimentare și faptul că nu poți să împărtășești ceea ce aleg prietenii tăi, dar să fii cel mai ciudat, se poate adăuga la suferințele tale mentale.

Vegetarianismul și depresia

S-a constatat, de asemenea, că persoanele care renunță la consumul de carne sunt mai depresive. Potrivit unui studiu, 24% dintre participanții vegetarieni au prezentat simptome depresive, în comparație cu doar 10% dintre cei care mâncau carne.

Acest lucru s-ar putea datora, eventual, nivelului scăzut de vitamina B12. În timp ce puteți obține majoritatea nutrienților vitali, cum ar fi vitaminele, din surse vegetale și animale, anumiți nutrienți, cum ar fi vitamina D3 și B12, de care creierul dumneavoastră are nevoie, pot fi obținuți doar din carne și proteine animale. Atunci când creierul tău nu are acești nutrienți vitali, nivelurile de glutamat din corpul tău scad. Acest lucru poate provoca o creștere a sentimentelor de depresie, anxietate și tulburare obsesiv-compulsivă.

O deficiență de vitamina B12 a fost anterior legată de depresie. În plus față de acest nutrient, sunteți predispus să experimentați schimbări de dispoziție dacă creierul dvs. nu primește suficient fier sau zinc, care se găsesc în carne. Pe lângă aceste riscuri pentru sănătatea mintală, astfel de deficiențe pot cauza probleme fizice, cum ar fi tulburările alimentare și anemia.

În concluzie

Indiferent dacă riscurile pentru sănătatea mintală și vegetarianismul sunt cu adevărat legate sau nu, nu putem nega faptul că ceea ce mâncăm are un impact major asupra sănătății noastre mintale. Vegetarienii sunt susceptibili de a fi deficitari în vitamina B12 și D3, fier și zinc. Pentru a preveni orice posibile tulburări psihologice și fizice, asigurați-vă că urmați o dietă echilibrată care să conțină cantitatea recomandată din toți acești nutrienți. Iată care este aportul alimentar ideal:

Vitamina D: 600 UI (15 micrograme) pentru adulți de sex masculin și feminin.

Vitamina B12: 2,4 micrograme pentru adulți de sex masculin și feminin.

Fier: 8 miligrame pentru bărbații de vârstă mijlocie și 18 miligrame pentru femeile de vârstă mijlocie.

Zinc: 11 miligrame pentru bărbații adulți și 8 miligrame pentru femeile adulte.

Notă: Aceste valori sunt date pe o medie. Pentru a obține doza care vi se potrivește cel mai bine, consultați-vă medicul/diabetologul. De asemenea, nu uitați că femeilor însărcinate/laptează li se administrează doze diferite.

Deși rezultatele acestor studii sunt șocante, nu este nevoie să vă gândiți să vă schimbați complet stilul de viață. Nu uitați că este perfect posibil să obțineți toate substanțele nutritive de care are nevoie organismul dumneavoastră printr-o dietă vegetariană, cu condiția să aveți grijă ce mâncați. Și, indiferent de ceea ce te înfrupți din ceea ce mănânci, află întotdeauna cum să recunoști semnele de avertizare ale unei crize emoționale sau ale oricărei alte probleme de sănătate mintală și fii pregătit pentru orice eventualitate.