Evitați aceste alimente atunci când aveți diabet

Carbohidrații, atunci când sunt consumați, sunt descompuși în glucoză de către organismul nostru. Glucoza este principala sursă de energie pentru toate celulele, care este ulterior transformată în energie. Această conversie a glucozei în energie necesită un hormon numit insulină, produs de pancreas. Atunci când organismul dumneavoastră nu poate produce suficientă insulină sau nu poate utiliza eficient insulina produsă, apare o afecțiune numită diabet. Este o afecțiune cronică și pe viață, care, dacă nu este gestionată corespunzător, ar putea duce la afecțiuni renale, boli de inimă, leziuni nervoase și accidente vasculare cerebrale.

Deoarece, ceea ce mâncați are un impact direct asupra nivelului de glucoză, menținerea unui control amănunțit asupra dietei este cea mai ușoară modalitate de a controla diabetul. În timp ce consumul anumitor alimente vă ajută să țineți în frâu diabetul, unele ridică simptomele. Evitarea unor astfel de alimente este cheia, iar cele menționate mai jos sunt aceleași.

Orezul alb, pâinea și făina

Carbohidrații sunt clasificați în linii mari în carbohidrați/săracizi simpli și complexi. Zaharurile simple sunt sărace în fibre și sunt digerate și absorbite rapid. Acest lucru duce la o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Carbohidrații complecși, pe de altă parte, sunt bogate în fibre și durează mai mult timp pentru a fi digerate și absorbite. Acest lucru duce la o creștere lentă a nivelului de zahăr, ceea ce nu este dăunător.

Înlocuirea zaharurilor simple cu zaharuri complexe este, așadar, cel mai bun pariu. Acest lucru înseamnă, renunțarea la orezul alb, pâinea albă și făina albă și includerea mai multor cereale integrale, pâine integrală, paste făinoase, orez brun, orz, fulgi de ovăz și cereale îmbogățite.

Sucurile de fructe și băuturile zaharoase

Chiar dacă este un suc de fructe 100%, o persoană cu diabet ar trebui să îl evite. Acest lucru se datorează faptului că sucul de fructe este bogat în fructoză, care este principalul motiv pentru rezistența la insulină. De asemenea, deoarece fibrele din fructe se pierd, consumul de sucuri urcă nivelul de zahăr din sânge.

Băuturile zaharoase, cum ar fi sucurile și ceaiul cu gheață îndulcit, au în jur de 35-38 de grame de zahăr la 350 ml de băutură. Acest lucru exclude cantitatea de fructoză dacă beți un suc cu aromă de fructe. Aceste băuturi nu numai că măresc nivelul de zahăr, dar duc și la modificări metabolice. Modificările declanșează alte probleme, cum ar fi obezitatea, ficatul gras și bolile de inimă. Siropurile de fructe sunt, de asemenea, un strict no-no.

Optați în schimb pentru un ceai neîndulcit, un suc dietetic sau o limonadă fără zahăr.

Anumite fructe uscate

Considerate ca fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente, fructele uscate au concentrații mari de nutrienți. Acest lucru este valabil și pentru zaharuri. Procesul de deshidratare a fructelor concentrează conținutul de zahăr din ele, ceea ce le face să nu fie atât de potrivite pentru diabet. În timp ce o cană de struguri are 29 de grame de carbohidrați, o cană de stafide are 115 grame de carbohidrați. Asta înseamnă mai mult decât triplu față de cantitatea din struguri!

Fructele uscate ar trebui alese cu înțelepciune în funcție de indicele glicemic al acestora. Merele uscate, caisele și prunele uscate au un indice glicemic scăzut și pot fi incluse des în dieta ta. Smochinele au indice glicemic mediu și pot fi consumate ocazional. Stafidele și curmalele sunt clasate la un nivel ridicat al indicelui glicemic și trebuie evitate cu strictețe.

Produse de patiserie și alimente ambalate

Cui nu-i plac chipsurile, fursecurile, biscuiții, biscuiții, gogoșile și covrigii? Mai ales când ești diabetic, pofta de zahăr atinge cote maxime. Cu toate acestea, nu vă faceți niciun bine, dacă vă înfruptați în continuare din aceste gustări nesănătoase. Acestea nu sunt doar încărcate cu zahăr, făină albă și sodiu, ci sunt, de asemenea, încărcate cu grăsimi trans și conservanți. Acum, acesta este un amestec perfect de prostii! În mod surprinzător, studiile arată că conținutul de carbohidrați este întotdeauna mai mare decât cel menționat pe ambalaj.

Mâncatul nucilor este cea mai bună opțiune alternativă. Semințele prăjite, avocado și legumele precum castraveții și morcovii cu puțină brânză sunt, de asemenea, bune de luat.

Lactatele grase și cafeaua aromată

Deși lactatele grase sunt o sursă bogată de proteine, acestea aduc cu ele grăsimi saturate care cresc nivelul colesterolului rău din organism. În timp ce colesterolul rău este direct legat de un risc crescut de boli de inimă, acesta afectează într-o anumită măsură și diabetul. Acesta crește rezistența la insulină, scăzând capacitatea organismului de a utiliza insulina.

Astfel, cel mai bine este să evitați lactatele grase, cum ar fi laptele integral, iaurtul cu aromă de fructe și cel gras, smântâna și crema de brânză. Optați, în schimb, pentru produse fără grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi.

Cafeaua aromată este în mod ideal carbohidratul lichid, care vă crește semnificativ nivelul de zahăr din sânge. În timp ce cafeaua neagră ameliorează simptomele diabetului, adăugarea de lapte, smântână, zahăr și arome precum caramel anulează beneficiile. Pentru a preveni o creștere bruscă a nivelului de zahăr, optați pentru o cafea neagră în locul uneia aromatizate.

Alimentele prăjite

Cartofii prăjiți sau puiul prăjit, cu toții slăbim în genunchi la vederea lor. Cartofii sau puiul au deja un conținut ridicat de carbohidrați în ele. Prăjirea lor în ulei și asezonarea lor cu sare sau potențiatori de gust le împing și mai mult pe lista alimentelor nesănătoase. Prăjirea în ulei hidrogenat sporește conținutul de aldehide, ceea ce crește și mai mult nivelul de zahăr. Este de la sine înțeles că grăsimile trans se adaugă la colesterolul rău din organism, sporind rezistența la insulină.

Miere, sirop de arțar și nectar de agave

De obicei, avem tendința de a alege îndulcitori naturali cu conținut scăzut de carbohidrați în locul zahărului alb, deoarece nu sunt procesați. Deși neprocesați, îndulcitorii naturali precum mierea, nectarul de agave și siropul de arțar au o cantitate la fel de mare de carbohidrați ca și zahărul alb simplu. Prin urmare, cel mai bine este să evitați orice formă de zaharuri naturale sau procesate.

Îndulcitorii artificiali și cei cu conținut scăzut de calorii ar putea fi alternative bune. Unele dintre acestea includ aspartamul, zaharina și sucraloza. Este sugerat să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a opta pentru oricare dintre acestea.

Alcoolul

Alcoolul interferează cu metabolismul normal al organismului, chiar și atunci când nu sunteți diabetic. Atunci când sunteți diabetic, acesta strică nivelul de zahăr din sânge prin creșterea bruscă a acestuia. De asemenea, provoacă rezistență la insulină, agravând starea.

În timp ce evitarea completă a alcoolului obține controlul asupra afecțiunii într-un interval rapid, consumul în cantități moderate ajută, de asemenea,. Iar moderație înseamnă, 1 pahar pe zi, dacă sunteți femeie, și mai puțin de 2 pahare pe zi, dacă sunteți bărbat.

Tăiați carnea

Deși bogată în fier și proteine, carnea tăiată este, de asemenea, bogată în grăsimi saturate. Acestea contribuie din nou la colesterolul rău, afectând modul în care celulele utilizează insulina în organism. Se sugerează alegerea proteinelor slabe, cum ar fi puiul, somonul, crustaceele, carnea de vită slabă și curcanul.

Gestionarea unei afecțiuni cronice precum diabetul este mai ușoară, atunci când nu lăsați carcasele să vă acapareze! În afară de aceasta, urmarea unui stil de viață activ, o dietă echilibrată și hidratarea suficientă ajută la gestionarea simptomelor într-un mod mai bun.