De ce organismul tău are nevoie de o dietă bogată în colesterol

Când te gândești la colesterol, te gândești automat la probleme de sănătate, boli de inimă și ce nu. Nu sunt multe gânduri bune care apar cu acest cuvânt, nu-i așa? Da, colesterolul ridicat crește riscul de boli de inimă. Dar acesta nu este un motiv pentru a ne ține departe de alimentele sănătoase și bine intenționate!

Este un mit bine cunoscut și răspândit că alimentele bogate în colesterol nu sunt bune pentru tine. Deși există excepții la fiecare regulă, în general, nu trebuie să vă faceți griji în privința colesterolului alimentar.

Cum funcționează colesterolul din organism?

Colesterolul este cel care ajută organismul să producă hormoni, vitamina D și să mențină echilibrul organismului. În timp ce organismul produce colesterol în mod natural, noi consumăm, de asemenea, o cantitate mică din alimente, cum ar fi produsele lactate, ouăle și carnea.

Dar colesterolul, ca atare, nu cauzează probleme de sănătate – lipoproteinele ar putea fi vinovate. Lipoproteinele transportă colesterolul prin fluxul sanguin către diferite părți. Și două tipuri de lipoproteine privesc sănătatea inimii noastre: lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) și lipoproteinele cu densitate mare (HDL).

Binele și răul din LDL și HDL

Dintre lipoproteinele din sânge, LDL este mai mare în cantitate și transportă colesterolul către diferite părți ale corpului. LDL este considerată rea, deoarece un LDL mai mare crește șansele de ateroscleroză și riscul de boli de inimă.

HDL este considerat în cea mai mare parte bun, deoarece transportă tot excesul de colesterol din organism către ficat pentru a fi aruncat din organism. De asemenea, ar putea scădea șansele de ateroscleroză și este corelat cu un risc mai mic de boli de inimă.

Colesterolul din alimentație este rău pentru inimă?

Ceea ce este important de reținut este următorul lucru: colesterolul alimentar și colesterolul din sânge nu sunt același lucru. Ați putea crede că dacă mâncați mai multă substanță va crește nivelul din sânge, dar nu este așa. Acest lucru se datorează faptului că organismul dumneavoastră este mult mai inteligent decât vă puteți imagina.

Atunci când nivelul colesterolului crește, corpul tău îl reglează automat, trimițând excesul în drum spre ficat. Dacă vă lipsește colesterolul, atunci organismul produce mai mult. Conform acestei ecuații, dacă mâncați alimente bogate în colesterol, corpul dumneavoastră pur și simplu produce mai puțin. Alimentele dietetice sunt, prin urmare, inofensive.

Acum, ajungem la excepție. Unele persoane sunt predispuse la o creștere a colesterolului LDL în cazul consumului de colesterol dietetic. Astfel de persoane, numite hiperresponsori, reprezintă doar aproximativ 25 la sută din populație și dobândesc genetic această tendință. Deși LDL-ul crește cu un astfel de aport alimentar, studiile nu au observat un risc crescut de boli de inimă. Acest lucru se datorează în principal modului în care organismul echilibrează raportul HDL/LDL cu excreția.

S-ar putea să mai existe și alte excepții! Diabeticii care consumă colesterol alimentar au șanse mai mari de boli de inimă. Și este perfect posibil ca unii dintre dumneavoastră să aibă efecte secundare nedorite în cazul consumului de colesterol alimentar, dar acesta este un procent foarte mic.

De ce ar trebui să consumați alimente bogate în colesterol

Colesterolul ridicat este doar una dintre numeroasele cauze profunde ale bolilor de inimă. Printre acestea se numără și alte boli, stresul oxidativ, fumatul și tensiunea arterială ridicată.

Atunci când evitați alimentele bogate în colesterol, evitați alimente precum ouăle, crustaceele, uleiul de pește și carnea, toate acestea fiind foarte nutritive. Studii recente au dovedit că aceste produse nu au nicio corelație cu riscul de boli de inimă. Așadar, aceste alimente sunt de fapt sănătoase pentru organismul tău și ar putea chiar să combată celelalte cauze.

Așadar, în loc să mergeți la extrem, consumați toate alimentele cu moderație. De asemenea, modificați-vă stilul de viață, rămâneți activi și slăbiți pentru a reduce colesterolul în mod natural. Alimente precum legumele, avocado și anumite fructe și legume vor reduce de fapt colesterolul.