Ce să mănânci pentru a reduce severitatea alergiei la crustacee?

Dacă ați avut erupții cutanate, iritații ale pielii, dificultăți de respirație, probleme digestive, dureri abdominale sau amețeli după ce ați mâncat crustacee, probabil că știți deja că sunteți alergic la crustacee. Deși alergia la crustacee nu este la fel de frecventă ca alte alergii alimentare, simptomele sale ar putea varia de la ușoare până la cele care pun viața în pericol.

Singura modalitate de a preveni o reacție alergică la crustacee este, în mod evident, să stați departe de crustacee. Dar există câteva alimente pe care le puteți include în dieta dumneavoastră pentru a reduce severitatea unei viitoare reacții la crustacee. Iată câteva substanțe nutritive (împreună cu sursele lor) pe care trebuie să le consumați în mod regulat pentru a vă gestiona alergia la crustacee.

Probiotice

Probioticele sunt bacterii și drojdii vii care vă promovează sănătatea intestinală. S-a constatat că un grup de bacterii intestinale, numite Clostridia, protejează împotriva alergiilor alimentare. Aceste bacterii induc răspunsuri imune care împiedică alergenii din crustacee să intre în fluxul sanguin, protejându-vă astfel de o reacție alergică severă. Astfel, consumul regulat de probiotice este important dacă aveți o alergie la crustacee.

Surse: Iaurtul, varza murată, kefirul, tempeh, kimchi, miso, kombucha, murăturile, laptele bătut și unele forme de brânză.

Vitamina B5

Vitamina B5 – sau acidul pantotenic – reglează producția hormonului stresului, cortizolul, prin influențarea glandelor suprarenale (care sunt prezente în rinichi). Se crede că secreția excesivă de cortizol ar putea avea un rol în severitatea alergiilor alimentare, deși nu există cercetări substanțiale care să susțină această afirmație. Prin urmare, prin reglarea funcției sale, vitamina B5 ar putea contribui la reducerea severității unei viitoare alergii la crustacee.

Surse: Drojdie de bere, porumb, conopidă, varză kale, broccoli, roșii, avocado, leguminoase, linte, gălbenușuri de ou, carne de vită (în special organe, cum ar fi ficatul și rinichii), curcan, rață, pui, lapte, mazăre, arahide, arahide, soia, cartofi dulci, semințe de floarea-soarelui, pâine și cereale integrale, homar, germeni de grâu și somon.

Enzime digestive

Enzimele digestive sunt suplimente pe care le puteți lua împreună cu alimentele pentru a asigura o bună descompunere a acestora. Cercetările sugerează că proteinele slab descompuse din alimentele dumneavoastră ar putea acționa ca un alergen, declanșând astfel reacții severe. Prin administrarea de enzime digestive, vă puteți asigura că proteina este descompusă complet și, eventual, puteți preveni o reacție. Cu toate acestea, consultați-vă medicul înainte de a opta pentru enzime digestive sau orice alte suplimente.

Surse: Probioticele și o dietă bogată în fibre sunt stimulatori naturali ai digestiei. Sucurile de morcov, iarbă de grâu, țelină, castravete, ghimbir și măr sunt, de asemenea, considerate a funcționa ca enzime digestive naturale.

Metilsulfonilmetan

Metilsulfonilmetanul este un compus al sulfului care poate ajuta la reducerea reacțiilor alergice. Promovează sănătatea intestinelor, îmbunătățește digestia, reduce stresul oxidativ și combate inflamația. De asemenea, se crede că reduce sensibilitatea dumneavoastră la alergenii din crustacee și, prin urmare, reduce severitatea reacției alergice.

Surse: Laptele de vacă, cafeaua, roșiile, ceaiul, brănza elvețiană, germenii de lucernă, porumbul, cerealele integrale și legumele.

L-glutamina

Ca și metilsulfonilmetanul, se crede că L-glutamina (un aminoacid) reduce severitatea alergiei la crustacee prin reducerea sensibilității dumneavoastră la alergenii din crustacee. De asemenea, ajută la tratarea sindromului de intestin permeabil, care ar putea avea un rol în alergiile alimentare.

Surse: Pui, pește, produse lactate, ouă, legume precum fasole, sfeclă, varză, spanac, morcovi, pătrunjel, papaya, varză de Bruxelles, țelină, varză kale, sucuri de legume, grâu și probiotice. Toate alimentele bogate în proteine sunt bogate în L-glutamină.

Asigurați-vă că mâncați în mod regulat sursele naturale ale acestor nutrienți pentru a reduce severitatea unei viitoare alergii. Dacă optați pentru suplimente în locul surselor naturale, asigurați-vă că faceți acest lucru numai după ce discutați cu medicul dumneavoastră. Cu toate acestea, este posibil ca aceste alimente să nu funcționeze întotdeauna, iar singura modalitate sigură de a preveni o alergie la crustacee este să eliminați complet crustaceele din dieta dumneavoastră.