Beneficiile pentru sănătate dovedite științific ale semințelor de dovleac

Brioșe cu dovleac, supă de dovleac sau o plăcintă cu dovleac, sunt atât de multe lucruri pe care le puteți face cu această legumă minunată.

Puteți folosi fiecare parte a dovleacului, fie că este vorba de pulpă, de piele și chiar de semințe. Semințele de dovleac sunt extrem de bogate în valori nutritive și oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate. Puteți mânca semințele de dovleac ca o gustare sau le puteți folosi la gătit. Iată care sunt modalitățile prin care semințele de dovleac pot fi benefice pentru sănătatea ta:

Pot ajuta la combaterea depresiei

Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de grăsimi omega-3. Aceste grăsimi sănătoase sunt benefice pentru sănătatea ta în mai multe moduri, te ajută să scazi nivelul depresiei și te protejează de demență și de boala Alzheimer. Corpul tău are nevoie de acest acid esențial din alimente, deoarece organismul nu le poate produce. Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse de grăsimi omega-3 de origine vegetală. Poți consuma semințele de dovleac în diversele sale forme sau poți folosi uleiul de semințe de dovleac în alimentația ta.

Poate ajuta la construirea mușchilor

Vrei să obții niște mușchi în plus? Ei bine, trebuie să incluzi mai multe proteine în dieta ta, deoarece acestea ajută la construirea și menținerea mușchilor. O femeie adultă are nevoie de 46 g de proteine în fiecare zi, în timp ce un bărbat adult are nevoie de 56 g de proteine zilnic.

Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de proteine, ele conțin aproximativ 18 g de proteine la 100 g de semințe.

Pot ajuta la menținerea nivelului de insulină

Semințele de dovleac sunt bogate în vitamina K. Este un compus esențial care ajută la menținerea nivelului de insulină, la construirea oaselor și ajută la coagularea sângelui. De asemenea, sunt cunoscute pentru a preveni cancerele, în special cel de ficat. Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de vitamina K care poate ajuta la îmbunătățirea sănătății tale generale.

Pot îmbunătăți digestia

Semințele de dovleac sunt o sursă bună de fibre. Fibrele sunt esențiale pentru o dietă echilibrată, acestea îmbunătățesc sănătatea digestivă și, de asemenea, ajută la prevenirea diabetului, a bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer. În medie, organismul unui adult are nevoie de 30 g de fibre în fiecare zi. Semințele de dovleac sunt bogate în fibre și constau în peste 18 g de fibre pentru fiecare 100 g de semințe.

Pot oferi beneficii antiinflamatorii

Inflamația din corpul tău poate provoca rigiditate, dureri articulare, roșeață și umflături. Da, puteți vindeca inflamația folosind medicamente antiinflamatorii, dar acestea au anumite efecte secundare care pot provoca probleme renale și stomacale. Dar aveți un motiv de bucurie, semințele de dovleac vă pot oferi beneficii antiinflamatorii fără a provoca niciun efect secundar. Aceste semințe au, de asemenea, o cantitate mare de clorofilă în ele, care poate ajuta la detoxifierea organismului tău.

Poate scădea nivelul de colesterol LDL

Corpul tău are nevoie de colesterol pentru a produce vitamina D și unii hormoni. Cu toate acestea, o cantitate prea mare poate duce la boli de inimă și circulatorii. Dintre cele două tipuri de colesterol, cele LDL sunt considerate dăunătoare dacă organismul tău are prea mult colesterol.

Semințele de dovleac conțin fitosteroli care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL. Ele conțin chiar și acid oleic și acizi grași mononesaturați care ajută la creșterea nivelului de colesterol HDL.

Conține zinc bun pentru sistemul imunitar

Zincul este un oligoelement important care îmbunătățește sistemul imunitar al organismului, precum și joacă un rol important în diviziunea celulară și în creșterea celulelor. O femeie adultă are nevoie de 8 mg de zinc în fiecare zi, în timp ce un bărbat adult are nevoie de 11 mg de zinc zilnic. O porție de 100 g de semințe de dovleac conține aproximativ 7 mg de zinc, ceea ce este aproape suficient pentru a vă satisface aportul zilnic de zinc.

Conține magneziu bun pentru sănătatea cardiovasculară

Magneziul ajută la reglarea a peste 300 de funcții biochimice din organism, mai important, ajută la menținerea unui ritm cardiac constant. Necesarul de magneziu pentru o femeie adultă este de 310-320 mg în fiecare zi, în timp ce pentru un bărbat adult este de 400-420 mg zilnic. O porție de 100 g de semințe de dovleac conține 550 mg de magneziu, ceea ce depășește necesarul zilnic. Consumul a puțin mai mult de 50 g de semințe de dovleac vă va ajuta să vă îndepliniți necesarul zilnic și să vă mențineți inima sănătoasă.

Posedă proprietăți antimicrobiene

Microbii pot reprezenta un pericol serios pentru sănătate, în special pentru persoanele cu imunitate scăzută și pentru persoanele în vârstă. Aceștia pot cauza probleme precum rujeola, poliomielita, răceala, malaria și piciorul atletului. Semințele de dovleac conțin proprietăți antimicrobiene considerabile, acestea fiind considerate a fi eficiente împotriva microbilor dăunători care cauzează îmbolnăviri.

Te pot ajuta să rămâi fericită

Poate fi o surpriză, dar semințele de dovleac te pot ajuta să rămâi fericit. Semințele de dovleac au L-triptofan care poate reduce semnificativ tensiunea, iritabilitatea și schimbările de dispoziție. Pentru cei care caută să renunțe la fumat, încercați semințele de dovleac, deoarece L-triptofanul vă poate ajuta să renunțați la fumat.

Acestea pot ajuta la îmbunătățirea calității somnului

Triptofanul este un aminoacid esențial folosit de corpul nostru pentru a produce niacină și serotonină. Serotonina este utilă pentru a avea un somn bun. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu și ele ajută și ele la îmbunătățirea somnului.

Câte semințe de dovleac poți mânca

Puteți consuma semințe de dovleac prăjite fără coajă sau semințe de dovleac prăjite cu coajă. Semințele de dovleac fără coajă oferă mai multă valoare nutritivă decât semințele de dovleac prăjite fără coajă.

Puteți consuma 2 linguri (28 g) de semințe de dovleac în fiecare zi.

Semințele de dovleac prăjite fără coajă vor oferi următoarele beneficii nutriționale:

163 calorii
2 g de fibre
8 g de proteine
8% din necesarul zilnic de fier
Mai puțin de 1 g de zahăr

Semințele de dovleac prăjite, fără coajă, vor oferi următoarele beneficii nutriționale:

125 calorii
5 g de fibre
5 g de proteine
5% din necesarul zilnic de fier
0 g de zahăr

Atenție:

Este posibil să fiți alergic la semințele de dovleac, consultați medicul înainte de a consuma semințe de dovleac sau produse din acestea.

Dacă suferiți de boli cronice, atunci cereți sfatul unui medic specialist înainte de a consuma semințe de dovleac.