Beneficiile pentru sănătate ale piperului negru pentru corp și minte

Fie că dă o ușoară savoare unui fel de mâncare, fie că îl condimentează complet, piperul negru poate fi folosit la orice tip de mâncare. Dar nu este numit regele condimentelor doar pentru gustul său!

Piperul negru este un ingredient foarte comun în medicina ayurvedică și, de asemenea, este folosit de multă vreme pentru a face mesele de zi cu zi sănătoase. Indiferent de vârstă sau sex, oricine poate beneficia de acest condiment puternic! Iată cum să folosești efectele piperului negru:

Crește biodisponibilitatea

Biodisponibilitatea este rata la care un medicament este absorbit de organism și ajunge cu succes la țesutul țintă. Nutrienții sau medicamentele nu sunt eficiente dacă nu sunt absorbite complet. Așadar, prin creșterea biodisponibilității, piperul negru asigură cel mai bun rezultat din partea acestor substanțe.

Piperina este cea care transportă aceste substanțe în forma lor cea mai activă acolo unde este necesar. Există 3 moduri posibile prin care piperul negru face acest lucru:

• Accelerează absorbția medicamentelor din tractul gastro-intestinal și reduce timpul necesar pentru a călători prin tract.
• Împiedică medicamentele să fie metabolizate sau oxidate atunci când trec prima dată prin ficat.
• Le face pe amândouă.

Biodisponibilitatea sporită este extrem de benefică, deoarece grăbește recuperarea după orice afecțiune.

Tratează tulburările cognitive

Doar gândul de a îmbătrâni poate fi înfricoșător. Și ceea ce este îngrijorător nu este probabil doar îmbătrânirea, ci și pierderea controlului asupra creierului, uitarea familiei sau chiar a ta. Câteva alimente precum piperul negru îți pot menține creierul puternic și sănătos, mai mult timp.

Alzheimer

Piperul previne Alzheimer și îți îmbunătățește memoria prin vindecarea leziunilor nervoase sau a tulburărilor de memorie din hipocampus. Acest lucru s-ar putea datora întăririi neurotrofinelor sau prevenirii radicalilor liberi de a deteriora celulele. Mecanismul real este destul de neclar și urmează să fie cercetat în profunzime.

Depresie

Depresia este unul dintre cele mai importante motive pentru sinucideri. Ciocolatele și o cutie mare de înghețată vă pot consola, dar nu vă pot vindeca. Alimentul pe care îl căutați este piperul negru. Piperina din piperul negru acționează ca un antidepresiv, îți îmbunătățește capacitatea cognitivă și te ajută să gândești clar.

Mecanismul de bază nu este clar în cercetările bazate pe oameni, studiile care implică șoareci au arătat că efectul antidepresiv s-ar putea datora reglării serotoninei, un neurotransmițător despre care se crede că afectează starea de spirit, și a dopaminei, un neurotransmițător cu roluri multiple în funcționarea creierului.

Parkinson

Piperina reduce și oprește moartea celulară (anti-apoptotic) și este un antiinflamator, ceea ce joacă un rol imens în tratarea Parkinsonului, o boală degenerativă care afectează mai ales mișcarea fizică.

Epilepsie

Medicamentele utilizate pentru tratarea epilepsiei ar putea avea efecte secundare, cum ar fi depresia sistemului nervos central, ceea ce duce la creșterea ritmului cardiac și a respirației și chiar la pierderea cunoștinței. Piperul negru ar putea fi o alegere bună pentru a trata epilepsia, deoarece are activitate anticonvulsivantă, care reduce incidența crizelor fără a provoca depresia sistemului nervos central.

Previne cancerul

Cancerul în sine este o boală dureroasă prin care trebuie să treci, iar tratamentele nu o fac cu nimic mai bună, cu efecte secundare dureroase. Poți încerca să atenuezi durerea și să grăbești recuperarea cu puțin ajutor din partea piperului negru.

Piperul negru are un efect antiinflamator care poate reduce și preveni crearea de celule canceroase.

Piperul negru și cardamomul împreună pot stimula puterea celulelor ucigașe naturale, demonstrând astfel o capacitate anticancerigenă.

Cele două alimente stimulează, de asemenea, sistemul imunitar și au un efect antitumoral.

Ajutând la detoxifierea naturală, piperul negru previne, în consecință, creșterea celulelor canceroase.

De asemenea, acesta ar putea avea capacitatea de a preveni anumite substanțe chimice care provoacă mutații celulare, ducând la creșterea canceroasă.

Favorizează pierderea în greutate

Corpul tău consumă energie chiar și atunci când se află în repaus – acest lucru se numește metabolism bazal. Piperul negru, un termogenic, stimulează acest metabolism bazal și produce mai multă căldură. Acest lucru poate suprima, de asemenea, acumularea de grăsime.

Piperina îmbunătățește, de asemenea, metabolismul organismului dumneavoastră prin creșterea producției de substanțe chimice care utilizează mai multă energie. De asemenea, prezintă o activitate antiadipogenică, care induce diferențierea celulelor adipoase și determină pierderea în greutate, tratând astfel obezitatea. Iar cu biodisponibilitatea sporită a substanțelor nutritive, piperul negru se asigură că dieta ta nu este în zadar.

Ajută la renunțarea la fumat

Există multiple produse care te ajută să te lași de fumat – de la plasturi și gume până la țigări electrice. Unele dintre aceste echipamente fără nicotină se folosesc de piper negru sub formă de vapori. Piperul folosit aici este de cele mai multe ori uleiul esențial sau unul sau mai mulți iritanți extrași.

Atunci când inhalați folosind astfel de echipamente, fumul piperat ajunge în tractul respirator și creează o senzație similară cu cea a fumului obișnuit. Această senzație vă satisface și reduce pofta de fumat și vă face mai ușor să faceți față simptomelor de sevraj.

Tratează problemele respiratorii

Folosit în medicina tradițională ayurvedică și, în ultima vreme, și în medicina modernă, piperul negru poate vindeca probleme respiratorii precum sinuzita, tusea, răceala, respirația dificilă și astmul.

Calitatea sa iritantă înmoaie și descompune mucusul blocat în tractul respirator. Acest mucus este apoi expulzat prin strănut sau tuse, care este declanșat de mirosul piperat. Și cum piperul este antibacterian, previne și infecțiile.

Întărește sistemul digestiv

Ceea ce are nevoie un sistem digestiv puternic este o hrană sănătoasă, iar piperul negru este o alegere bună. Piperul întărește tractul digestiv și diminuează timpul necesar pentru ca alimentele să parcurgă tractul. Biodisponibilitatea sporită îmbunătățește metabolismul și stimulează enzimele digestive. Iar fiind un carminativ, piperul asigură o expulzare sănătoasă a gazelor din organism și reduce formarea de gaze în exces.

De asemenea, piperul negru îmbunătățește pofta de mâncare prin stimularea olfactivă. Acesta induce un impuls de înghițire, ceea ce poate fi benefic în cazul persoanelor în vârstă cu disfuncții precum disfagia. De asemenea, reduce stresul oxidativ, care este o cauză frecventă a bolilor cardiovasculare, a metabolismului redus, a bolilor gastrointestinale și a tulburărilor stomacale. Acest lucru și factorul antiinflamator previne ulcerele și leziunile mucoasei gastrice. Iar cu proprietățile sale diuretice și diaforetice, elimină toxinele și excesul de apă.

Un cuvânt de precauție: Deoarece piperul negru crește secreția de acid gastric, un consum excesiv ar putea induce aciditate, așa că luați-l în cantități măsurate.

Tratează diabetul

Piperul negru ajută la prevenirea și tratarea diabetului prin inhibarea unor enzime specifice. Un studiu care a folosit uleiul esențial de piper negru a arătat că acesta a ajutat la combaterea diabetului de tip 2 prin conținutul său fenolic și antioxidant. Iar prin îmbunătățirea metabolismului bazal, care duce la pierderea în greutate, poate vindeca și diabetul de tip 2.

Scade tensiunea arterială și hipertensiunea

Piperina din piperul negru scade tensiunea arterială prin blocarea canalelor de calciu și tratează și hipertensiunea arterială. Un studiu efectuat pe șobolani lipsiți de oxid nitric a arătat că piperina ar putea diminua severitatea hipertensiunii cauzate de stresul oxidativ. Fenolicii și antioxidanții din uleiul esențial de piper negru tratează, de asemenea, hipertensiunea.

Previne problemele dentare

Dinții sănătoși presupun gingii sănătoase, care pot fi menținute prin folosirea aței dentare și masarea gingiilor. Și multe amestecuri ayurvedice pentru masaj folosesc piper negru ca ingredient. Astfel de masaje te pot scuti de o durere de dinți, pot combate infecțiile cu ajutorul calității dezinfectante a piperului și pot trata probleme dentare, cum ar fi pirozisul, care provoacă secreții de puroi sau sânge.

Promovează sănătatea părului

Piperul negru pentru îngrijirea părului pare o alegere improbabilă, dar este eficient. Acesta ar putea preveni căderea părului și, de asemenea, să stimuleze creșterea părului cu proprietatea sa anti-androgenică.

Cum să alegi piperul negru

Puteți cumpăra piper negru întreg, sub formă de pulbere fină sau zdrobit. Piperul măcinat ambalat ar putea fi mai puțin aromat și mai puțin picant. Așa că vă recomandăm să cumpărați ardei întregi proaspeți și să-i zdrobiți acasă, atunci când este necesar.

Căutați o culoare uniformă a boabelor de piper, deoarece ar putea indica o calitate superioară.

Alegeți produse organice pe cât posibil pentru a vă asigura că nu există nicio formă de falsificare.

Depozitați piperul într-un recipient bine închis și păstrați-l într-un loc răcoros, uscat și întunecat. În timp ce ardeii întregi rezistă aproape la nesfârșit, cei zdrobiți vor rămâne proaspeți timp de aproximativ 3 luni dacă sunt depozitați corect.

Congelarea piperului ar putea spori aroma.