Beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceapă roșie

Deseori evitată pentru respirația înțepătoare și urât mirositoare pe care o lasă, ceapa, în special cea roșie, are mult mai mult decât gustul ei. Ceapa roșie merită lacrimile, deoarece conține nutrienți precum cromul și quercetina care pot reduce inflamațiile, pot lupta împotriva radicalilor liberi și, de asemenea, pot îmbunătăți sănătatea intestinală. Încercați să rețineți straturile exterioare ale cepei, deoarece sunt bogate în fibre, antioxidanți și flavonoide. Deși ceapa roșie și ceapa albă sunt destul de asemănătoare, ceapa roșie este mai bună, deoarece conține cantități mai mari de nutrienți benefici.

Iată 5 motive pentru care trebuie să mănânci ceapă roșie.

Reduce riscul de cancer

Ceapa roșie conține un flavonoid puternic numit quercetină care promovează moartea celulelor canceroase. Aceasta poate inhiba creșterea celulelor canceroase în cazul cancerului de prostată, de sân, de colon, pancreatic și ovarian.

În plus, quercetina exercită o activitate antioxidantă. Aceasta combate daunele provocate de radicalii liberi, care afectează modul în care funcționează celulele. Deteriorarea radicalilor liberi din organism crește mutațiile celulare, deteriorează ADN-ul și membrana celulară și promovează moartea celulelor sănătoase.

Îmbunătățește sănătatea inimii

În timp ce lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) sau „colesterolul rău” cresc riscul de boli de inimă, lipoproteinele cu densitate ridicată (HDL) sau „colesterolul bun” reduc riscul acestuia. Colesterolul rău este una dintre principalele cauze ale aterosclerozei, deoarece acumularea de plăci în artere le îngustează și împiedică circulația corectă a sângelui.

În calitate de antioxidant, quercetina din ceapa roșie nu numai că reduce colesterolul rău, dar scade și tensiunea arterială și previne întărirea arterelor, care sunt principalele cauze ale bolilor de inimă.

Ajută la digestie

Ceapa roșie conține inulină, o fibră vegetală solubilă care nu este descompusă în timpul digestiei, deoarece are capacitatea de a acționa ca o fibră insolubilă. Această proprietate a inulinei o face să fie benefică pentru sănătatea intestinelor.

Consumul de ceapă roșie poate ameliora constipația și crește bacteriile bune din intestin. Conținutul de fibre din ceapa roșie are potențialul de a reduce pofta de mâncare și de a vă ajuta să pierdeți în greutate prin creșterea sațietății.

Reglează zahărul din sânge

Ceapa roșie este o sursă bogată de crom, care poate controla nivelul de zahăr din sânge. Aceasta este o veste bună pentru diabetici și pentru persoanele care încearcă să slăbească, deoarece consumul de ceapă nu va duce la fluctuații ale zahărului din sânge.

Deficitul de crom poate duce la rezistența la insulină, care crește glicemia și afectează metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Rezistența la insulină poate crește riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și poate îngreuna pierderea în greutate.

Combate inflamația

Quercetina, datorită proprietăților sale antiinflamatorii, poate scădea colesterolul rău, reduce riscul de boli de inimă și cancer. Pe lângă aceste beneficii, poate reduce simptomele osteoartritei și artritei reumatoide prin inhibarea leucotrienilor, prostaglandinelor și histaminelor care provoacă inflamații.

Consumul de ceapă roșie poate stimula, de asemenea, sistemul imunitar prin reducerea inflamației. Infecțiile vă pot activa sistemul imunitar și pot duce la inflamații. Quercetina din ceapa roșie poate reduce atât inflamația, cât și infecția.

Deși ceapa este folosită de obicei crudă și este mai benefică în această stare, gătirea ușoară a acesteia vă va oferi în continuare o multitudine de beneficii pentru sănătate. Din cauza efectelor sale de subțiere a sângelui, persoanele cu tulburări de sânge sau intervenții chirurgicale recente trebuie să evite consumul de ceapă roșie.