Beneficiile de sănătate susținute științific ale arahidelor pentru corp și minte

Dacă ești înnebunit după alune, ai noroc. Aceste leguminoase savuroase sunt pline de nutrienți, astfel că au efecte favorabile asupra organismului tău și un nivel ridicat de energie. Unele dintre aceste beneficii pentru sănătate s-ar putea chiar să te surprindă.

Arahidele sunt bogate în proteine vegetale și oferă organismului fitosteroli. Acestea conțin o cantitate mare de acizi grași nesaturați. Ele furnizează organismului vitaminele E și B1 și acid folic, dar și magneziu, fosfor, cupru sau fier.

Alunele sunt versatile. Ele pot fi consumate crude, prăjite sau fierte și pot fi folosite în orice, de la smoothie-uri la mixuri de fructe de pădure. De asemenea, pot fi găsite sub diferite forme, cum ar fi untul de arahide. Acest ingredient popular este folosit în sandvișuri, produse de patiserie și chiar în sosuri.

Pur și simplu, alunele sunt delicioase! Și iată care sunt beneficiile impresionante ale arahidelor pentru sănătate.

Ajută la pierderea în greutate

Într-o dietă echilibrată, alunele ajută la pierderea în greutate. Sunt pline de grăsimi nesaturate, proteine și fibre – toate acestea cresc sațietatea. Acest lucru înseamnă că vei rămâne sătulă mai mult timp, fără a te înfrupta mai târziu. Rezultatul este un aport energetic redus și, prin urmare, o creștere mai mică în greutate. Alunele fierte pot fi mai utile pentru pierderea în greutate decât cele prăjite sau crude, deoarece primele conțin mai puține calorii.

Scade colesterolul

Aveți colesterolul ridicat? Mănâncă alune și folosește ulei de arahide! Nivelul lor bogat în grăsimi nesaturate reduce colesterolul total și LDL („rău”). În consecință, riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte probleme cardiovasculare scade vertiginos. Orice formă de alune vă poate ajuta în acest caz, deoarece acestea nu conțin niciun fel de colesterol.

Reduce riscul de diabet

Diabetul și bolile de inimă merg mână în mână. La urma urmei, diabeticii au adesea colesterolul ridicat, ceea ce îi expune la un risc mare de boli de inimă și alte complicații. Deoarece alunele sunt benefice pentru inimă, acestea pot fi folosite pentru a diminua severitatea diabetului.

Alunele au și mangan, un oligoelement care reglează glicemia. Acesta oferă protecție împotriva colesterolului LDL. Alunele pot fi consumate sub orice formă, crude sau gătite, și pot fi în continuare o alegere sănătoasă pentru diabetici.

Scade tensiunea arterială

Dacă te confrunți cu hipertensiune, alunele vor avea efecte favorabile, deoarece acizii grași omega-3 din ele vor scădea tensiunea arterială. Iar fără hipertensiune, riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte boli cronice va scădea.

Alunele sărate vor adăuga la aportul de sodiu și vă vor înrăutăți tensiunea arterială. Așadar, deși puteți consuma alune fierte sau prăjite, nu le sărați.

Piele mai sănătoasă

Acizii grași nesaturați au proprietăți antiinflamatorii uimitoare. Așa că, dacă pielea ta este stresată, va adora alunele! Aceste grăsimi protejează pielea de daunele provocate de soare, reducând riscul apariției ridurilor și a petelor pigmentare. Ele protejează chiar și celulele producătoare de colagen numite fibroblaste. Cu mai mult colagen, liniile fine vor fi mai puțin vizibile.

Alte beneficii ale arahidelor pentru piele vin din puterea lor de a vindeca rănile. Acest lucru include totul, de la tăieturi minore până la acnee. Iar inflamația scăzută încurajează pielea să se refacă mai repede. Arahidele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina E, care sporește beneficiile antiinflamatorii și antioxidante pentru piele. Alunele, sub orice formă, vă vor oferi toate aceste beneficii.

Previne cancerul

Alunele sunt un bun aliment complementar în tratamentul diferitelor tipuri de cancer.

Alunele conțin compuși numiți fitosteroli care prezintă proprietăți anticancerigene, în special împotriva cancerului de sân, de colon și de prostată.

Consumul de alune sau de produse pe bază de alune ar putea chiar să reducă creșterea celulelor canceroase la femeile cu cancer colorectal.

De asemenea, acestea ar putea să prevină cancerul de piele. Atât grăsimile nesaturate, cât și vitamina E opresc daunele și inflamațiile datorate expunerii la razele UV. De asemenea, sistemul imunitar al pielii dumneavoastră înflorește, rezultând o protecție mai puternică.

Tratează artrita

Artrita este o afecțiune inflamatorie cronică care afectează milioane de adulți. Dar, datorită avantajelor antiinflamatorii ale alunei, durerile articulare pot fi diminuate. Niacina din alune îmbunătățește, de asemenea, simptomele artritice, crescând în același timp mobilitatea articulară. Alunele sunt o bună alternativă naturală la medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene. Gătiți-le, prăjiți-le sau consumați-le crude, așa cum vă place.

Reprimă boala Alzheimer

Alunele, gătite sau nu, te pot ajuta să lupți împotriva bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer și să faci ca trupul și mintea ta să rămână sub controlul tău mai mult timp. Acestea conțin un compus numit resveratrol, care s-a dovedit că reduce moartea celulară, protejează ADN-ul și previne leziunile neurologice la pacienții cu Alzheimer. Este de preferat să fierbeți sau să prăjiți alunele, deoarece procesul ar putea crește nivelul acestui compus.

Protejează inima

La fel ca și alte fructe cu coajă lemnoasă, alunele, untul de arahide sau chiar uleiul de arahide pot reduce riscul bolilor de inimă atunci când sunt consumate în fiecare zi. Nutriția echilibrată din aceste nuci reduce riscul de boli cardiovasculare și coronariene, ceea ce le face să fie alimentele preferate pentru o inimă sănătoasă și puternică.

Previne accidentul vascular cerebral

Pe lângă faptul că îți mențin inima să pompeze în mod constant, alunele previn și șansele unui accident vascular cerebral. Vitaminele din alune reduc nivelul unui aminoacid numit homocisteină, care este una dintre cauzele accidentului vascular cerebral.

Reduce calculii biliari

Fructele cu coajă lemnoasă, precum alunele, pot reduce apariția calculilor biliari cu aproape 25%, mai ales în cazul femeilor. Încercați să consumați cel puțin 100 g de alune, sub orice formă, pe săptămână.

Reduce depresia și demența

Mâncatul de alune te poate face probabil fericit, deoarece sunt foarte gustoase! Dar nu așa te ajută să faci față depresiei. Alunele conțin o substanță care crește nivelul de serotonină, care este o cauză majoră a depresiei. De asemenea, se spune că aceasta ajută la tratarea unor afecțiuni precum demența. Așa că nu vă simțiți vinovat că aveți untul de arahide ca aliment preferat.

Previne tulburările fetale

Acidul folic din alune ar putea preveni defectele fetale și asigura o sarcină sănătoasă. Cu toate acestea, dacă ești alergică la alune, efectele adverse ar putea fi grave asupra copilului. Așadar, fii precaută.

Arahidele fierte, prăjite sau crude au cam aceleași beneficii pentru sănătatea ta. Tipurile specifice de alune sunt de preferat doar în cazuri precum pierderea în greutate, așa cum am menționat mai devreme. În toate cazurile, consumați alunele împreună cu pielea lor. În cazul arahidelor prăjite, fierte sau sărate, consumați-le imediat ce le preparați, deoarece termenul lor de valabilitate este mai scurt.

Un cuvânt de precauție

Fiți atenți dacă sunteți alergic la alune. O reacție alergică poate provoca simptome precum urticarie, durere în gât, tuse, strănut, erupții cutanate și umflături faciale. De asemenea, se poate transforma cu ușurință în anafilaxie, care pune viața în pericol.