Alimente care provoacă migrene

Ți-ar fi greu să găsești pe cineva care să nu fi avut în viața lui o durere de cap. Dar, în timp ce unii dintre noi scăpăm cu o durere de cap ciudată, mulți alții suferă de migrene debilitante care le afectează viața de zi cu zi și munca. Unele dureri de cap sunt determinate de schimbări corporale și de alți factori, cum ar fi stresul sau lipsa de somn. Dar știați că și factorii dietetici pot juca un rol, în special în cazul migrenelor? De fapt, anumite alimente acționează ca factori declanșatori la aproximativ 10% dintre persoanele care suferă de migrene.

Haideți să aruncăm o privire și să vedem dacă ceea ce mâncați ar putea fi cauza acelei dureri de cap.

Brânză maturată

Brânza conține un compus cunoscut sub numele de tiramină, care se formează atunci când proteinele se descompun. Se știe că tiramina provoacă migrene. Atunci când brânzeturile sunt învechite, acestea au un conținut mai mare de tiramină. Alți factori, cum ar fi diferențele de fermentare, procesare sau degradare, pot avea, de asemenea, un efect asupra conținutului de tiramină. Brânza elvețiană, feta, mozzarella, brie, parmezan, swiss, gorgonzola, muenster, brânzeturile albastre și cașcavalul sunt câteva brânzeturi cu un conținut ridicat de tiramină.

Ciocolată

Ciocolata a fost implicată în mod obișnuit în migrene – aproximativ 22% dintre persoanele care suferă de migrene o raportează ca fiind un factor declanșator. Ciocolata conține, de asemenea, tiramină, motiv pentru care poate acționa ca o cauză.

Interesant este că există o altă abordare. Potrivit unor experți, este posibil ca ciocolata să nu fie de fapt un factor declanșator. Mai degrabă, o poftă de lucruri precum ciocolata poate fi un semn timpuriu al unui atac de migrenă.

Alcoolul

Alcoolul este un alt aliment care este asociat cu durerile de cap. Sulfiții prezenți în alcool ar putea fi responsabili pentru acea durere de cap pulsatilă. Iar băuturile alcoolice cu un conținut mai mare de sulfiți pot crește șansele de a avea o migrenă. Alcoolul poate duce, de asemenea, la deshidratare, ceea ce poate provoca dureri de cap. Vinul roșu, whisky-ul, berea și șampania sunt câteva dintre băuturile alcoolice despre care s-a constatat în mod obișnuit că declanșează dureri de cap.

Carnea procesată

Nitrații și nitriții sunt folosiți ca și conservanți în multe dintre cărnurile procesate și salamate. Acești conservanți vă pot dilata vasele de sânge, ceea ce poate provoca dureri de cap la unele persoane. Jambonul, șunca, baconul, cârnații și pepperoni conțin în mod obișnuit nitrați sau nitriți.

Glutamat monosodic

Se crede că glutamatul monosodic (MSG) poate declanșa migrene la 10 până la 15% dintre persoanele care suferă de această afecțiune. Acesta este o sare a aminoacidului glutamic și este prezent în mod natural în alimente precum brânza, roșiile, extractele de soia și extractul de drojdie. De asemenea, este adăugat în anumite alimente, cum ar fi sosul de soia, pentru a spori aroma.

Alimente reci

Unele persoane au dureri de cap atunci când alimentele reci trec prin gură sau gât. Acestea sunt cunoscute în mod obișnuit sub numele de „dureri de cap cu înghețată”, deși și alte alimente reci, cum ar fi înghețata sau băuturile reci, pot provoca acest efect.

Deși nu este complet clar de ce se întâmplă acest lucru, ar putea fi din cauză că vasele de sânge din partea superioară a gurii sau din spatele gâtului se contractă și se dilată atunci când sunt atinse de o substanță rece. Receptorii de durere trimit apoi un mesaj către creier, care interpretează greșit senzațiile de disconfort ca provenind de la cap și nu de la gură. În jur de 30 până la 40 la sută dintre persoanele care nu au în general dureri de cap par să aibă dureri de cap cauzate de înghețată. Acestea sunt, de asemenea, mai frecvente la persoanele care suferă de migrene.

Anumite fructe și legume

S-a constatat că avocado, citricele, ceapa, bananele și fasolea boabe declanșează migrene la unele persoane. Un posibil motiv pentru care aceste alimente sănătoase devin rele este faptul că toate conțin tiramină.

Aspartamul

Aspartamul este un îndulcitor artificial obișnuit care se adaugă la alimentele procesate. Este disponibil, de asemenea, sub diferite mărci ca îndulcitor de masă. Cercetările au descoperit că poate declanșa dureri de cap la unele persoane. Un studiu care a analizat aproximativ 170 de pacienți de la unitatea de cefalee a unui centru medical a constatat că a fost raportat ca fiind un factor declanșator de către 8,2% dintre subiecți.

Alimente fermentate

Fermentarea crește tiramina în alimente. Și s-a constatat că anumite alimente fermentate, cum ar fi sosul teriyaki, miso și sosul de soia, acționează ca declanșatori ai durerilor de cap.

Cofeina

Cofeina se găsește în alimente comune precum cafeaua, cola, ciocolata și ceaiul. Cofeina poate să nu fie un declanșator direct al durerilor de cap, dar dacă obișnuiți să consumați în mod obișnuit o cantitate mare de cofeină, ați putea avea „dureri de cap de revenire la cofeină” sau sevraj. Potrivit National Headache Foundation, ar trebui să puteți consuma aproximativ 200 mg de cofeină pe zi fără probleme. Dar, dacă suferiți frecvent de dureri de cap, ar fi mai bine să evitați consumul zilnic.

Cum știți ce vă declanșează durerea de cap?

După cum am văzut o serie de alimente pot declanșa durerile de cap. Cu toate acestea, legătura dintre alimente și durerile de cap poate fi una foarte personală. În timp ce cercetările au descoperit că anumite alimente provoacă în mod obișnuit dureri de cap, nu uitați că acesta este, de asemenea, un lucru specific fiecărui individ în parte – ceea ce acționează ca un declanșator pentru o persoană ar putea să nu acționeze ca un declanșator pentru alta.

Așadar, cum vă identificați factorii declanșatori individuali? Țineți un jurnal al durerilor de cap în care notați lucruri precum: când și unde ați avut durerea de cap, ce ați mâncat și ce ați băut în 24 de ore înainte de a o avea, cât ați dormit etc. Acest lucru vă va ajuta să identificați tiparele legate de durerile de cap și să depistați lucrurile care ar putea să le declanșeze.

De asemenea, nu uitați că, uneori, o durere de cap poate fi un indiciu al unei probleme grave. Consultați un medic dacă aveți dureri de cap severe care apar brusc sau dacă durerea de cap apare împreună cu alte simptome, cum ar fi febră, gât înțepenit, pierderea cunoștinței, durere în ureche sau ochi sau confuzie.