Razões surpreendentes para comer beterraba regularmente

Ou adoramos beterraba ou detestamo-la, e as pessoas normalmente dividem-se bastante sobre este assunto. Algumas pessoas utilizam-na como um corante alimentar natural e uma boa adição à mesa de saladas, enquanto outras acham que é demasiado difícil de trabalhar. Se odiou a beterraba durante toda a sua vida, talvez seja altura de repensar a sua decisão e torná-la parte da sua dieta. Aqui estão 7 benefícios da beterraba para a saúde que o vão fazer querer comê-la mais vezes.

Excelente fonte de ácido fólico

O ácido fólico é um nutriente essencial que desempenha um papel na manutenção da saúde do cérebro. No primeiro trimestre da gravidez, o ácido fólico é essencial para prevenir defeitos do tubo neural no bebé em crescimento. Felizmente para nós, as beterrabas são uma fonte extraordinária de ácido fólico.

Altamente Antioxidante na Natureza

As antocianinas, os pigmentos roxos que dão à beterraba a sua cor característica, são alguns dos compostos antioxidantes mais potentes que existem. Podem combater os danos causados pelos radicais livres e retardar o envelhecimento, bem como o desenvolvimento do cancro.

Aumenta a imunidade

Poucas pessoas adivinhariam correctamente que a beterraba contém vitamina C! Este vegetal de raiz não caracteristicamente doce é, na verdade, abundante em vitamina C e, portanto, ajuda-nos a construir imunidade. Além disso, a vitamina C é um antioxidante por si só, por isso as beterrabas oferecem o dobro do efeito.

Contém níveis elevados de vitamina A

Esta é mais uma vitamina adicionada ao repertório. A vitamina A é essencial para prevenir a cegueira nocturna, manter a saúde da retina e prevenir os danos causados pela idade e pelo ambiente aos olhos. A beterraba, adivinhou, também é uma boa fonte de vitamina A.

Funciona como afrodisíaco

Se a cor vermelha profunda não for um indicador, ficará surpreendido por saber que a beterraba tem sido usada como afrodisíaco desde os tempos romanos. Os alimentos afrodisíacos têm muitas vezes componentes que fazem disparar as hormonas, e a beterraba é um deles. Pinte o seu bolo de veludo vermelho do Dia dos Namorados com beterrabas e veja como elas fazem a sua magia.

Melhora o desempenho na corrida

Se as razões até agora não foram suficientes, vamos dar-lhe mais. As beterrabas são óptimas para os corredores. Foi demonstrado que a ingestão de nitratos pode melhorar o desempenho desportivo. No entanto, a ingestão de nitratos da maioria das fontes, como os suplementos, é perigosa para a saúde ao longo do tempo. A ingestão de nitratos através de vegetais, no entanto, não tem efeitos secundários semelhantes. Portanto, vá em frente e faça da beterraba crua o seu lanche perfeito antes da corrida.

Reduz a inflamação

Embora a inflamação seja, na verdade, um processo essencial no corpo para afastar os agentes patogénicos, a inflamação crónica pode ser prejudicial à saúde. As betalaínas são extractos de beterraba que demonstraram uma excelente actividade anti-inflamatória, quase comparável à dos medicamentos anti-inflamatórios não esteróides. Escusado será dizer que comer beterraba durante um período de tempo é sempre melhor do que tomar um comprimido para as dores de vez em quando.

Então, como é que vai utilizar a beterraba na sua alimentação hoje? Mantenha-se saudável, experimente e diga-nos como a beterraba se adaptou à sua vida.