Ervas e especiarias para hipertensão arterial

Todos sabemos que combater a tensão arterial tem tudo a ver com bons hábitos alimentares e mudanças de estilo de vida saudável. Mas e se lhe disséssemos que a combinação certa de especiarias e ervas pode levar esta luta a um nível superior? É verdade, estes agrafos de cozinha que embalam o sabor e o ponche na sua comida também podem fazer muito pela sua saúde. E a sua capacidade de ajudar a controlar a tensão arterial elevada está no topo da lista.

Aqui estão algumas ervas e especiarias que pode incorporar na sua rotina diária para controlar um problema de tensão arterial. Enquanto algumas podem ser obtidas directamente da sua despensa, outras são endossadas pela medicina alternativa e devem estar disponíveis em lojas de ervas ou de naturopatia. Consulte um médico ayurvédico ou um experiente ervanário antes de utilizar remédios à base de ervas para combater a tensão arterial elevada – eles não só o orientarão na dosagem, mas também terão em conta outros aspectos específicos do seu caso.

Tomilho

O tomilho aromático não só torna a sua comida deliciosa como também actua sobre a sua pressão sanguínea à medida que a abaixa. Os especialistas sugerem que o tomilho ajuda relaxando os músculos suaves e as paredes dos vasos sanguíneos. Mas há mais. Como um estudo animal mostrou, não só melhorou a pressão arterial, como também trouxe uma melhoria considerável nas alterações bioquímicas e danos nas artérias associadas à hipertensão. Experimente adicionar tomilho às sopas e guisados e utilize-o para temperar pratos de carne.

Manjericão doce

O manjericão doce tem sido recomendado há séculos na medicina tradicional chinesa para tratar problemas cardíacos. E a sua utilização é agora também apoiada pela investigação científica. Estudos com animais descobriram que o manjericão doce pode baixar os níveis de hormonas endotelina-1 e angiotensina-II, ambas associadas à hipertensão arterial. O manjericão doce tem um lugar especial na cozinha italiana e combina particularmente bem com pratos com sabor a tomate. Adicione-o a marinadas e molhos para massas e, lembre-se, é essencial fazer um molho de pesto médio.

Hibiscus

Sabia que uma chávena de chá de hibisco vermelho profundo pode ajudá-lo a gerir a sua tensão arterial? Feito a partir das sépalas secas da flor do hibisco, este chá tem um sabor ácido e azedo. Num estudo, quando as pessoas com hipertensão leve tiveram chá de hibisco (3 porções de 240 ml cada dia) durante 6 semanas, os seus níveis de pressão sanguínea melhoraram. As pessoas que tinham uma tensão arterial sistólica mais elevada antes do tratamento com o chá de hibisco mostraram uma maior resposta a este. Beber cerca de 3 chávenas de chá de hibisco por dia deve ajudar se se pretende controlar a pressão sanguínea.

Phyllanthus

Estudos com animais descobriram que extractos das folhas de Phyllanthus amarus podem baixar a pressão sanguínea. E parece ter um efeito maior na tensão arterial diastólica do que na sistólica. O efeito de diminuição da tensão arterial desta erva pode ser devido ao bloqueio iónico do canal de cálcio e ao relaxamento dos músculos lisos nos vasos sanguíneos. Os bloqueadores dos canais de cálcio impedem o cálcio de entrar nas paredes dos vasos sanguíneos, o que os alarga e relaxa e leva a uma redução da pressão sanguínea. O filantropo está disponível sob a forma de tintura e comprimidos.

Índio Snakeroot

A snakeroot índia tem sido utilizada na antiga ciência da ayurveda para tratar muitas condições. E a presença de um alcalóide conhecido como reserpina confere-lhe potentes propriedades hipotensivas. Fale com um profissional de saúde sobre a dosagem, pois esta erva pode ter uma variedade de efeitos secundários, desde cãibras abdominais a depressão em alguns. O uso excessivo pode ser prejudicial.

Ashwagandha

Ashwagandha é outro remédio herbal para a hipertensão que vem de ayurveda. Quando 2 gm de pó de raiz de ashwagandha foram tomados com leite de manhã por pessoas com hipertensão ao longo de 3 meses, viram uma redução significativa tanto na pressão sistólica como diastólica. Fale com um médico ayurvédico que o possa orientar sobre a utilização de ashwagandha para gerir a sua pressão sanguínea.

Alho

Não há nada como o alho para jazzar um prato. E este intensificador de sabor também pode diminuir a sua pressão arterial. O alho contém um composto chamado alliin, que é convertido em alicina quando é esmagado ou picado. A alicina pode inibir a angiotensina II, uma hormona que provoca a constrição dos vasos sanguíneos. Portanto, alargue os seus vasos sanguíneos e baixe a sua pressão arterial com algum poder alho. Basta adicionar alguns dentes de alho esmagado aos seus pratos.

Cardamomo

Um ingrediente comum na cozinha escandinava, do Médio Oriente e indiana, o cardamomo tem um impacto positivo na hipertensão. Num estudo, ter 1,5 gm desta especiaria duas vezes por dia durante 12 semanas foi capaz de baixar significativamente a pressão arterial em participantes hipertensivos. Um composto chamado 1,8- cineole presente no cardamomo pode ser responsável por este efeito benéfico. Outros constituintes como limoneno, mirceno, e terpinoleno também podem ter um efeito adicional.

O estudo também descobriu que melhora a fibrinólise. Ou seja, melhora a decomposição da fibrina em coágulos sanguíneos e pára o crescimento de coágulos perigosos que bloqueiam o fluxo sanguíneo no seu corpo. Adiciona-se cardamomo a caril e guisados, bem como pãezinhos, tartes e bolos para amplificar o sabor. O cardamomo também faz uma grande adição a um pão de banana ou a uma chávena de masala chai.

Gengibre

O gengibre é outra especiaria que tem uma gama de benefícios medicinais e a redução da pressão arterial é uma delas. O gengibre pode funcionar ajudando no bloqueio dos canais de cálcio dependentes da tensão. Como vimos anteriormente, isto ajuda a melhorar a circulação do sangue e alivia a tensão arterial elevada.

Adiciona-se gengibre às saladas, sopas e outros pratos para experimentar os seus efeitos benéficos. Também se pode fazer uma chávena quente de chá de gengibre um ritual diário.

Canela

A canela picante e doce pode ser mais um aliado na sua luta contra a tensão arterial elevada. Pesquisas que reuniram os resultados de três estudos descobriram que a canela pode baixar significativamente a tensão arterial sistólica e diastólica. Verificou-se que a canela, um composto presente na canela, pode baixar a tensão arterial através da dilatação dos vasos sanguíneos. Contudo, vale a pena notar que a canela pode ser mais útil contra a hipertensão associada a uma elevada taxa de açúcar no sangue. Isto porque pode baixar a insulina em circulação, o que pode ter um efeito benéfico na tensão arterial elevada.

A canela já deve figurar nas suas guloseimas cozidas. Também pode polvilhar um pouco de canela em fruta cozida ou adicionar um pau de canela ao mergulhar o seu chá de ervas. Uma pitada de canela também pode funcionar bem em caril asiático.

Açafrão

Aqui está uma especiaria exótica que pode ajudar com a tensão arterial elevada. Um estudo animal descobriu que o açafrão não só previne aumentos da pressão arterial, como também bloqueia alterações na aorta associadas à hipertensão. Pensa-se que o safranal e a crocina, flavonóides presentes no açafrão, são responsáveis por estes efeitos benéficos. Adicione alguns fios de açafrão à sua cozinha diária, quer sejam pratos cozinhados, molhos, ou pratos de arroz como paella ou risotto. Basta mergulhar os filamentos num pouco de água morna e utilizar toda a mistura.

Curcuma

O curcuma, aquela especiaria amarela dourada que dá ao caril a sua cor, também pode ser benéfica se tiver a tensão arterial elevada. Estudos laboratoriais mostram que pode inibir a enzima de conversão da angiotensina. Esta enzima desempenha um papel na produção de angiotensina II, que constringe os seus vasos sanguíneos. Os inibidores da enzima conversora da angiotensina podem, portanto, baixar a sua tensão arterial, relaxando os vasos sanguíneos.

Estudos com animais também descobriram que a curcumina, um constituinte do curcuma, pode, até certo ponto, impedir a hipertensão arterial de danificar as suas artérias. Adicione curcuma ao curry e ao guisado ou instale-se com uma boa chávena de chá de curcuma saudável para saborear os seus benefícios.