Como a terapia nutricional pode abrandar a esclerose múltipla
A esclerose múltipla (EM) é uma doença complicada. As causas são desconhecidas, não é herdada, e não há um teste para a diagnosticar. Os sintomas parecem diferentes para todos e variam de leves a graves. Escusado será dizer que a esclerose múltipla é uma doença misteriosa. E embora não exista uma cura, a terapia nutricional pode controlar significativamente os sintomas. Os alimentos são medicamentos, como se costuma dizer.
Mas como é que isso se parece com uma doença tão imprevisível? Para a esclerose múltipla, é mais do que apenas “comer bem”. Trata-se de focalizar e evitar nutrientes específicos para uma gestão natural ao longo da vida.
O que é a Esclerose Múltipla?
A esclerose múltipla é uma condição inflamatória do sistema nervoso central. O sistema imunitário do corpo ataca a mielina, uma substância gorda que protege os nervos. Por sua vez, o cérebro não consegue comunicar com outras partes do corpo.
As mulheres são 2 a 3 vezes mais propensas a desenvolver esclerose múltipla do que os homens. E quando o fazem? Os sintomas aparecem entre os 20 e 40 anos de idade, muitas vezes começando com problemas de visão. Visão turva ou dupla, distorção da cor vermelho-verde, e cegueira são comuns. A partir daí, pode progredir para fraqueza muscular e má coordenação. Cerca de 50% sofrem de problemas cognitivos como a falta de concentração e dificuldades de memória.
Terapia Nutricional para Esclerose Múltipla
1. Vitamina D
No mundo da esclerose múltipla, a vitamina D tem causado uma grande agitação. Os baixos níveis estão de facto ligados à progressão de doenças inflamatórias. Especificamente, a forma activa da vitamina D, 1,25-di-hidroxivitamina D, tem propriedades anti-inflamatórias.
Infelizmente, não é invulgar ter deficiência de vitamina D. Não há muitos alimentos que a tenham naturalmente, pelo que o corpo necessita de exposição moderada à luz solar. A pele pode sintetizar a vitamina D mesmo quando o protector solar é aplicado. Mas e se viver num local onde os Invernos são longos e os dias curtos? Concentre-se nos poucos alimentos que são ricos em vitamina D. O óleo de fígado de bacalhau é a principal fonte, mas peixes gordos, cogumelos e ovos são grandes opções. Com a permissão do seu médico, os suplementos também ajudarão.
2. Vitamina A
Sabia que a vitamina D precisa de vitamina A para trabalhar a sua magia anti-inflamatória? Esta última ajuda a ligar a vitamina D aos receptores necessários. Sem ambos, o aumento da ingestão é inútil.
Como antioxidante, a vitamina A também ajudará com os efeitos secundários psiquiátricos da esclerose múltipla. Está demonstrado que reduz a fadiga e a depressão, provando o seu papel na terapia nutricional. O licopeno é a sua melhor aposta. O tomate, a melancia e a toranja rosa são excelentes fontes.
3. Fibras
As dietas de baixa fibra estão associadas à inflamação. Aumentar a ingestão é uma grande ideia para qualquer pessoa, mas para pacientes com esclerose múltipla, as regalias são ainda maiores. Na verdade, é uma das principais sugestões dietéticas para controlar os sintomas. Optar por cereais integrais como farelo e aveia. Também se pode obter fibra de frutas – especialmente ameixas secas – e legumes.
4. Ácidos gordos Omega-3
Os poderes anti-inflamatórios dos ácidos gordos ómega-3 ajudarão também a esclerose múltipla. Actuam especificamente sobre enzimas que controlam a neuroinflamação, e por conseguinte, podem melhorar a função motora. Os peixes gordos como o salmão e o bacalhau são opções deliciosas. Esteja atento à sua relação ómega-3/omega-6. Demasiado ómega-6 pode realmente induzir inflamação, pelo que os pacientes com esclerose múltipla devem ter em atenção. Os óleos de sementes são particularmente elevados em ómega-6, tornando os óleos de soja, sésamo, girassol, e milho fora dos limites.
5. Probióticos
Os probióticos são importantes para todos. Mas se tiver esclerose múltipla, estas “boas bactérias” podem reduzir a inflamação no cólon, ajudando a melhorar o controlo das funções intestinais. Lactococcus lactis, Bifidobacterium lactis, e clostridium butyricum são altamente recomendados. Antes de comprar comida probiótica, verificar sempre o rótulo.
6. Fruta e Vegetais
Para além das fibras e vitamina A, as frutas e legumes oferecem polifenóis anti-oxidantes. Estes produtos químicos vegetais estão associados a uma progressão mais lenta da esclerose múltipla. Vão diminuir a síntese de moléculas pró-inflamatórias, manter um intestino saudável e regular as enzimas necessárias para o stress oxidativo.
O que os doentes com Esclerose Múltipla devem evitar
As pessoas com esclerose múltipla devem evitar o que todos os outros devem evitar. E estes são alimentos que aumentam a inflamação. Isto inclui a típica dieta ocidental de alto teor calórico, caracterizada pelos seguintes alimentos:
Gordura animal
Carne vermelha
Sugestões de bebidas
Comida frita
Alimentos com alto teor de sal
Alimentos de baixa fibra
Para além de tudo, não se esqueça de beber muita água. O Centro Médico da Universidade de Maryland partilha que 2 quartos de água diariamente é a sugestão comum. Isto ajudará a evitar a obstipação e, mais uma vez, promoverá um melhor controlo dos movimentos intestinais.
