Benefícios surpreendentes contidos nas sementes de mostarda

Abra qualquer livro de receitas indiano e o primeiro passo é quase sempre polvilhar algumas sementes de mostarda em óleo. Pode ser omnipresente na cozinha indiana, mas há muitas razões para incluir uma boa colherada de sementes de mostarda na sua própria comida. Para além do sabor único que confere a qualquer prato, a mostarda é também uma forma fantástica de manter o seu corpo saudável. Aqui estão alguns benefícios para a saúde que pode obter ao incluir mais mostarda na sua dieta.

Alivia a prisão de ventre

As sementes de mostarda contêm uma substância grossa e pegajosa chamada mucilagem, que reveste os intestinos e facilita a viagem das fezes. Melhora a capacidade do seu corpo de excretar resíduos e evita que sinta qualquer desconforto. Também contém fibras insolúveis que são igualmente importantes para a saúde dos intestinos.

Combate naturalmente as infecções cutâneas

O cheiro pungente da mostarda vem do composto enxofre presente nela. O enxofre funciona de dentro para fora para combater infecções e manter a pele limpa. Uma colher de chá de sementes de mostarda polvilhada sobre a sua comida é potente o suficiente para mantê-lo livre de manchas.

Reduz os sintomas da asma crónica

A asma é uma condição crônica séria que pode prejudicar muitos aspectos da sua vida. As sementes de mostarda, no entanto, têm vários compostos que podem tornar a vida com asma muito mais fácil. O selénio e o magnésio estão presentes em abundância nas sementes de mostarda e podem combater a inflamação das vias respiratórias e diminuir o congestionamento.

Aumenta o seu Metabolismo

Um metabolismo rápido é a melhor ferramenta que pode desenvolver para perder peso e mantê-lo afastado. As sementes de mostarda são embaladas com uma série de vitaminas do complexo B que podem ajudar a acelerar o seu metabolismo e queimar gordura mais rapidamente. São também incrivelmente versáteis, por isso, independentemente da dieta que esteja a fazer, há sempre uma forma de adicionar sementes de mostarda.

Aumenta a densidade do seu cabelo

Quem de nós não sonha em ter um cabelo espesso e brilhante? O óleo de mostarda contém beta-carotenos que podem estimular o crescimento do cabelo, incentivando o desenvolvimento de novos folículos. O óleo contém vários outros nutrientes, como ferro, magnésio e ácidos gordos, todos eles benéficos para o crescimento do cabelo. Pode cozinhar com uma colher deste óleo ou aplicá-lo topicamente no seu cabelo para colher os seus benefícios.

Reduz a frequência das enxaquecas

Qualquer pessoa que tenha sofrido de uma enxaqueca grave sabe a agonia que ela pode causar. Estudos mostraram que baixos níveis de magnésio no corpo podem ser um gatilho para enxaquecas. As sementes de mostarda contêm grandes quantidades de magnésio. Incluí-las regularmente na sua dieta pode manter afastado o risco de deficiência de magnésio e protegê-lo de outro episódio de enxaqueca.

Protege-o do cancro

Quem diria que uma semente tão pequena poderia ter uma qualidade tão surpreendente? As sementes de mostarda têm fitonutrientes poderosos que protegem as células de danos. Estudos observaram que a ingestão regular de quantidades suficientes de sementes de mostarda não só retarda o crescimento de tumores, mas também impede que as células sofram mutações em primeiro lugar.

Alternativa saudável ao óleo de cozinha

Cozinhar com óleo de mostarda é muito mais saudável do que utilizar outros óleos vegetais que são ricos em ómega 6. Os óleos de mostarda têm um equilíbrio mais saudável de ómega 3, que pode reduzir o colesterol e manter o seu sistema cardiovascular saudável. No entanto, tenha em atenção que o óleo de mostarda pode ter um cheiro muito mais forte do que outros óleos a que está habituado. Também tem um sabor muito distinto, pelo que pode levar algum tempo a habituar-se a ele.

Alivia a dor muscular

Se sofre de dores musculares ou tem dores frequentes no corpo devido a doenças crónicas, um banho de mostarda pode ser a melhor opção. Pode não parecer muito apelativo, mas adicionar um pouco de mostarda em pó a um banho quente e mergulhar nele durante algum tempo pode trazer-lhe algum alívio para as suas dores. A mostarda pode não ter um cheiro tão doce como os sais de banho, mas acredite em nós, é muito mais eficaz.

Mantém-no com um aspeto mais jovem

As sementes de mostarda são embaladas com um cocktail inebriante de vitaminas anti-envelhecimento como A, C e K, que podem manter os sinais prematuros de envelhecimento à distância. Também contém gorduras saudáveis que ajudam a pele a reter a humidade. Além disso, contêm vários antioxidantes que podem combater os radicais livres e proteger a sua pele dos danos oxidativos.