Benefícios para a saúde da raiz de lótus que deve conhecer

A flor de lótus é uma planta especial. Representa o renascimento, o despertar e a saída da escuridão. Neste caso, essa escuridão é a água lamacenta. E a raiz ou rizoma? É um resíduo comum da indústria do lótus, mas tem muito potencial. Até as folhas têm benefícios nutricionais.

Na China e no Japão, a raiz de lótus é utilizada como legume. É extremamente estaladiça, o que a torna um ingrediente delicioso para pratos cozinhados. A raiz de lótus também pode ser consumida crua, tal como o aipo ou as cenouras.

Se não conhece a raiz de lótus, veja estes benefícios para a saúde. Vai querer experimentá-la o mais rapidamente possível.

Benefícios da raiz de lótus para a saúde

Fornece Antioxidantes

Para um grande impulso antioxidante, coma raiz de lótus. Está repleta de antioxidantes, tal como a semente e a flor. Um extrato de metanol de pó de rizoma de lótus tem a atividade mais forte, mas comer a raiz é ótimo.

No corpo, os antioxidantes protegem as células de uma lesão. Também aumentam a capacidade antioxidante do seu sangue, protegendo-o de doenças cardíacas e de alguns tipos de cancro. De um modo geral, a sua saúde irá melhorar e as doenças crónicas serão menos prováveis.

A raiz de lótus é tão rica em antioxidantes que pode até ser adicionada à carne crua para prolongar o prazo de validade.

Controla o VIH

As propriedades anti-oxidativas da raiz de lótus também podem ajudar o vírus da imunodeficiência humana (VIH). Tudo isso graças a compostos como complexos polissacarídeo-proteína e catequinas. Estes possuem efeitos antivirais fantásticos, pelo que podem inibir enzimas chave do VIH, como a transcriptase reversa.

Devido a esses benefícios, a raiz de lótus pode potencialmente desempenhar um papel na terapia do HIV.

Alivia a diarreia

A lidar com a diarreia? Recorra à raiz de lótus. A medicina antiga honra-a como um remédio tradicional anti-diarreico.

Um estudo no Journal of Ethnopharmacology testou este efeito em animais. Os investigadores descobriram que a raiz de lótus relaxou significativamente o intestino delgado, o que ajudou a aliviar a diarreia. As contracções espontâneas também diminuíram. Estas descobertas sugerem possíveis benefícios para nós humanos.

Melhora a digestão

Outro benefício da raiz de lótus é a sua fibra. Dez fatias têm 2,8 gramas, o que pode adicionar à sua ingestão diária recomendada de 20 a 30 gramas.

Não se deve comer demasiada fibra demasiado depressa. Caso contrário, corre-se o risco de prisão de ventre. Mas como a raiz de lótus tem um nível moderado de fibra, é um ótimo alimento para começar.

A ingestão de fibra suficiente é boa para a digestão. Alivia a obstipação e mantém os movimentos intestinais regulares. O risco de doença diverticular e cancro do cólon também diminui.

Suprime a doença hepática

A raiz de lótus está repleta de antioxidantes chamados polifenóis. Isso pode fazer coisas incríveis para a doença hepática gordurosa não alcoólica, a doença hepática mais comum nos países desenvolvidos.

Os polifenóis funcionam através do aumento dos níveis de uma proteína chamada adiponectina. Esta é responsável pela regulação da glicose no sangue e pela degradação dos ácidos gordos, o que atrasa a doença hepática gorda não alcoólica. O resultado? Uma melhor proteção contra a doença hepática gorda não alcoólica, bem como o alívio dos sintomas. Até os genes inflamatórios do fígado foram suprimidos por causa da raiz de lótus.

Pode encontrar raiz de lótus em mercearias chinesas e asiáticas especializadas. Também está disponível em latas e frascos. Para uma ideia de refeição simples, adicione raiz de lótus à sua comida vegetariana favorita.