Benefícios do amendoim para a saúde do corpo e da mente comprovados cientificamente

Se é louco por amendoins, está com sorte. Estas saborosas leguminosas estão repletas de nutrientes, pelo que têm efeitos favoráveis no seu corpo e um elevado nível de energia. Alguns destes benefícios para a saúde podem até surpreendê-lo.

Os amendoins são ricos em proteínas vegetais e fornecem fitoesteróis ao organismo. Contêm uma grande quantidade de ácidos gordos insaturados. Fornecem ao organismo vitaminas E e B1 e ácido fólico, mas também magnésio, fósforo, cobre ou ferro.

Os amendoins são versáteis. Podem ser consumidos crus, torrados ou cozidos e podem ser utilizados em qualquer coisa, desde batidos a misturas para trilhos. Também podem ser encontrados em diferentes formas, como a manteiga de amendoim. Este ingrediente popular é utilizado em sandes, produtos de pastelaria e até em molhos.

Em suma, os amendoins são deliciosos! E aqui estão os fantásticos benefícios do amendoim para a saúde.

Ajuda a perder peso

Numa dieta equilibrada, o amendoim ajuda a perder peso. Estão cheios de gorduras insaturadas, proteínas e fibras – todos eles aumentam a saciedade. Isto significa que se mantém saciado durante mais tempo, sem comer em excesso mais tarde. O resultado é a redução da ingestão de energia e, portanto, menos ganho de peso. Os amendoins cozidos podem ser mais úteis para a perda de peso do que os torrados ou crus, uma vez que os primeiros contêm menos calorias.

Reduz o colesterol

Tem o colesterol elevado? Coma amendoins e use óleo de amendoim! Os seus ricos níveis de gorduras insaturadas reduzem o colesterol total e o colesterol LDL (“mau”). Como consequência, o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e outros problemas cardiovasculares diminui. Qualquer tipo de amendoim pode ajudá-lo neste aspeto, uma vez que não contém qualquer tipo de colesterol.

Reduz o risco de diabetes

A diabetes e as doenças cardíacas andam de mãos dadas. Afinal de contas, os diabéticos têm frequentemente colesterol elevado, o que os coloca em grande risco de doença cardíaca e outras complicações. Como o amendoim é benéfico para o coração, ele pode ser usado para diminuir a gravidade da diabetes.

O amendoim também contém manganês, um mineral que regula o açúcar no sangue. Oferece proteção contra o colesterol LDL. Os amendoins podem ser consumidos em qualquer forma, crus ou cozinhados, e continuam a ser uma escolha saudável para os diabéticos.

Reduz a tensão arterial

Se estiver a lidar com a hipertensão, os amendoins terão efeitos favoráveis porque os ácidos gordos ómega 3 neles contidos irão baixar a sua pressão arterial. E sem hipertensão, o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e outras doenças crónicas diminuirá.

Os amendoins salgados aumentam a sua ingestão de sódio e pioram a sua tensão arterial. Por isso, embora possa comer amendoins cozidos ou torrados, não os salgue.

Pele mais saudável

Os ácidos gordos insaturados têm propriedades anti-inflamatórias fantásticas. Por isso, se a sua pele está stressada, ela vai adorar amendoins! Estas gorduras protegem a pele dos danos causados pelo sol, reduzindo o risco de rugas e manchas de pigmentação. Protegem também as células produtoras de colagénio, os fibroblastos. Com mais colagénio, as linhas finas serão menos visíveis.

Outros benefícios do amendoim para a pele advêm do seu poder de curar feridas. Isto inclui tudo, desde pequenos cortes a acne. E a redução da inflamação encoraja a pele a recuperar mais rapidamente. Os amendoins são também uma óptima fonte de vitamina E, que aumenta os benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes para a pele. Os amendoins, sob qualquer forma, proporcionam-lhe todos estes benefícios.

Previne o cancro

Os amendoins são um bom alimento complementar no tratamento de vários tipos de cancro.

Os amendoins contêm compostos chamados fitoesteróis que exibem propriedades anticancerígenas, especialmente contra o cancro da mama, do cólon e da próstata.

Comer amendoins ou produtos à base de amendoins pode até reduzir o crescimento de células cancerosas em mulheres com cancro colorrectal.

Podem também prevenir o cancro da pele. Tanto as gorduras insaturadas como a vitamina E impedem os danos e a inflamação devidos à exposição aos raios UV. O sistema imunitário da sua pele também floresce, resultando numa proteção mais forte.

Trata a artrite

A artrite é uma doença inflamatória crónica que afecta milhões de adultos. Mas graças às vantagens anti-inflamatórias do amendoim, a dor nas articulações pode ser reduzida. A niacina presente nos amendoins também melhora os sintomas da artrite, aumentando a mobilidade das articulações. Os amendoins são uma boa alternativa natural aos medicamentos anti-inflamatórios não esteróides. Cozinhe-os, asse-os ou coma-os crus, como preferir.

Previne a doença de Alzheimer

Os amendoins, cozinhados ou não, podem ajudá-lo a combater doenças degenerativas como a doença de Alzheimer e fazer com que o seu corpo e mente permaneçam sob o seu controlo durante mais tempo. Eles contêm um composto chamado resveratrol que comprovadamente reduz a morte celular, protege o DNA e previne danos neurológicos em pacientes com Alzheimer. É preferível ferver ou assar amendoins, pois o processo pode aumentar os níveis deste composto.

Protege o coração

Tal como outros frutos secos, os amendoins, a manteiga de amendoim ou mesmo o óleo de amendoim podem reduzir o risco de doenças cardíacas quando consumidos diariamente. A nutrição equilibrada destes frutos secos reduz o risco de doenças cardiovasculares e coronárias, tornando-os o seu alimento de eleição para um coração saudável e forte.

Previne o AVC

Para além de manter o seu coração a bombear de forma constante, os amendoins também previnem as hipóteses de um AVC. As vitaminas do amendoim reduzem os níveis de um aminoácido chamado homocisteína, que é uma das causas do derrame.

Reduz os cálculos biliares

Os frutos secos, como o amendoim, podem reduzir a ocorrência de cálculos biliares em cerca de 25%, especialmente nas mulheres. O objetivo é comer pelo menos 100 g de amendoins, em qualquer forma, por semana.

Reduz a depressão e a demência

Comer amendoins pode provavelmente deixá-lo feliz, pois são muito saborosos! Mas não é assim que eles o ajudam a lidar com a sua depressão. Os amendoins contêm uma substância que aumenta os níveis de serotonina, que são uma das principais causas da depressão. Também se diz que ajuda a tratar doenças como a demência. Portanto, não se sinta culpado por ter manteiga de amendoim como sua comida favorita.

Previne distúrbios fetais

O ácido fólico presente no amendoim pode prevenir defeitos fetais e garantir uma gravidez saudável. No entanto, se for alérgica a amendoins, os efeitos adversos podem ser graves para o bebé. Por isso, tenha cuidado.

Os amendoins cozidos, torrados ou crus têm mais ou menos os mesmos benefícios para a sua saúde. Tipos específicos de amendoim são preferíveis apenas em casos como a perda de peso, como mencionado anteriormente. Em todos os casos, coma o amendoim com a pele. No caso dos amendoins torrados, cozidos ou salgados, coma-os assim que os preparar, pois o seu prazo de validade é mais curto.

Uma palavra de precaução

Tenha cuidado se for alérgico a amendoins. Uma reação alérgica pode causar sintomas como urticária, dor de garganta, tosse, espirros, erupções cutâneas e inchaço facial. Também pode facilmente transformar-se em anafilaxia, que põe a vida em risco.