Benefícios cientificamente comprovados do saquê que você deve aproveitar

Não é segredo que os japoneses são incrivelmente saudáveis. Mas estudos recentes descobriram que até os seus hábitos de consumo de bebidas podem ser saudáveis. Embora tomar uma bebida depois do trabalho possa significar problemas para a saúde de uma pessoa em qualquer outro país, nem sempre é assim no Japão. A bebida favorita do Japão, o saquê, feito de arroz fermentado, tem demonstrado ter vários benefícios para a saúde. Portanto, se está à procura de uma nova bebida favorita, não procure mais do que o saquê.

O que é o saquê?

O saquê é uma bebida alcoólica tradicional originária do Japão. É feita de arroz fermentado e água. O processo de produção é semelhante ao da cerveja, mas em vez de levedura, é utilizada uma estirpe especial de fungo chamada koji para converter o amido do arroz em açúcar. A mistura é então fermentada com levedura e o resultado é o saquê. O saquê pode variar em termos de sabor, aroma e teor alcoólico e pode ser consumido fresco, aquecido ou à temperatura ambiente. É uma bebida popular no Japão e também é exportada para outros países. Vamos dar uma olhada nos seus benefícios para a saúde com base científica.

Pode parar o crescimento de células cancerosas

O saquê contém certos aminoácidos que comprovadamente impedem o crescimento de células cancerosas e as matam. O Centro Nacional do Cancro do Japão estudou um grupo de 265.000 homens durante um período de 17 anos para observar os efeitos que beber saquê tinha sobre a sua saúde. Concluíram que o grupo que bebia saquê todos os dias tinha um risco significativamente menor de mortalidade do que aqueles que não o faziam. O saquê é particularmente eficaz em parar a progressão do cancro da bexiga, pulmão, próstata e útero.

Reduz o risco de doenças cardíacas

A melhor (e mais divertida) maneira de reduzir o seu colesterol, poderia ser beber saquê. O saquê reduz o nível de colesterol do seu corpo e previne a formação de coágulos sanguíneos. Quando se bebe saquê, o corpo produz mais de uma substância chamada uroquinase. A uroquinase é conhecida pela sua capacidade de dissolver coágulos sanguíneos e a medicação para estimular a sua produção é muitas vezes dada às pessoas propensas a eles. Uma vez que o saqué desencadeia naturalmente a libertação de uroquinase, também pode ajudar a prevenir coágulos sanguíneos.

Pode retardar a osteoporose

Os produtos lácteos podem ser os segundos melhores do que o saquê quando se trata de prevenir a osteoporose. O saquê contém uma série de aminoácidos que podem ajudar no desenvolvimento e manutenção do músculo esquelético. A osteoporose é uma preocupação muito real para as mulheres mais velhas, por isso beba saquê com moderação, juntamente com uma dieta correcta e um regime de exercício, se quiser manter a sua massa óssea.

Regula o açúcar no sangue

Níveis elevados de açúcar no sangue em diabéticos são extremamente perigosos porque eles não têm insulina adequada para combatê-los. O saquê contém um ativador de insulina que pode levar o corpo a produzir mais insulina. Isso pode controlar os níveis de açúcar no sangue e garantir que não haja picos repentinos.

Pode tratar as alergias

As alergias ao pólen afectaram-no no verão? Experimente algumas doses de saquê. O saquê contém enzimas que bloqueiam a catepsina B, a substância responsável pela maioria das nossas reacções alérgicas. Aplicado topicamente, pode até aliviar as manchas de eczema com comichão, uma vez que alguns dos seus compostos hidratantes podem combater a secura.

Mantém-no com um aspeto jovem

Talvez a razão pela qual os japoneses permanecem sem idade é devido ao seu amor pelo saquê. O saquê contém poderosos antioxidantes na forma de ácidos ferúlicos que podem proteger as células da pele dos efeitos degenerativos da oxidação. O ácido ferúlico também funciona como um absorvente suave da luz UV, pelo que pode proteger a sua pele de alguns dos raios nocivos do sol. Mas isso não é desculpa para não usar protetor solar.

Pode nutrir a sua pele

Adicionar uma dose de sake aos seus banhos pode manter a sua pele brilhante. O saquê tem vitaminas importantes, aminoácidos e compostos hidratantes para a pele, como o glicerol, que podem prevenir a pele seca. Por isso, tome uma dose de saquê e mergulhe num banho de saquê se quiser relaxar depois de um dia longo e cansativo.

Pode iluminar a sua pele

O Japão é obcecado com a pele branca, por isso não é surpreendente que a sua bebida favorita também tenha sido vista a iluminar a pele. O saquê contém ácido kójico, que é um dos mais poderosos bloqueadores naturais de melanina conhecidos atualmente. A aplicação de saquê na sua pele pode tratar a hiperpigmentação sob a forma de cicatrizes de acne, manchas de idade e melasma.