Ananás e os benefícios para a saúde baseados na ciência da sua ingestão

Há muitos séculos atrás, quando os europeus começaram a colonizar as Américas, o ananás era um luxo, uma vez que tinha de ser transportado dos trópicos para a Europa em veleiros, o que era um assunto dispendioso. Mas, actualmente, o ananás é cultivado em todos os continentes excepto na Antárctida e está disponível numa variedade de cultivares.

O ananás é carregado com muitos nutrientes e minerais essenciais para o nosso corpo e este fruto é conhecido por possuir propriedades terapêuticas e curativas. Todas as partes deste fruto contêm um extracto enzimático chamado bromelaína, que é uma mistura de enzimas proteolíticas. Aqui estão 10 razões pelas quais se deve comer ananás.

Reduz a Inflamação

A bromelaína, uma enzima encontrada nos ananases, é conhecida por reduzir a inflamação e a dor associadas a lesões e intervenções cirúrgicas. A bromelaína diminui a maioria dos mediadores inflamatórios e desempenha um papel significativo como agente anti-inflamatório em várias condições. Esta enzima é também administrada para numerosas aplicações clínicas devido aos seus efeitos terapêuticos no tratamento da inflamação e das lesões dos tecidos moles.

Previne Coágulos de Sangue

A investigação demonstrou que a bromelaína protege-o de coágulos de sangue. Um estudo descobriu que a bromelaína influencia a coagulação do sangue ao aumentar a capacidade fibrinolítica do soro e ao inibir a síntese da fibrina, uma proteína envolvida na coagulação do sangue. O ananás é especialmente bom para os viajantes frequentes e aqueles que estão em maior risco de ter coágulos sanguíneos.

Diminui o risco de cancro

O nome ananás é quase sinónimo de antioxidantes, que são vitais para neutralizar os radicais livres e para evitar que estes causem danos. Estudos mostram que vários antioxidantes nos alimentos, tais como compostos fenólicos e carotenóides, têm propriedades anticancerígenas. A utilização combinada (uma mistura de carotenóides e flavonóides) de vários tipos de antioxidantes distribuídos nos alimentos demonstra ser eficaz na prevenção do cancro.

Alivia a dor da artrite

As propriedades anti-inflamatórias do ananás são conhecidas por aliviar a dor da artrite, além de condições dolorosas semelhantes, tais como a gota e a síndrome do túnel cárpico. Em muitos estudos, o ananás tem sido utilizado em doentes com osteoartrite do joelho. A enzima chamada bromelaína no ananás é conhecida por oferecer um tratamento alternativo aos medicamentos anti-inflamatórios não esteróides. Esta enzima contém propriedades analgésicas, que se pensa serem o resultado da sua influência directa sobre os mediadores da dor.

Previne a Degeneração Macular

O ananás também contém beta-caroteno, que é vital para reduzir grandemente o risco de degeneração macular, uma desordem que afecta a visão. Pensa-se que as cataratas ocorrem devido à fotooxidação das proteínas da lente, resultando em danos proteicos, acumulação, agregação, e precipitação na lente. Em experiências de estudo, observou-se que os pacientes do quintil mais elevado de ingestão de carotenóides apresentavam um risco 43 por cento mais baixo de degeneração macular.

Diminui a hipertensão

A hipertensão é uma condição em que a sua pressão arterial dispara até níveis perigosos. Os ananases são ricos em potássio, o que é essencial para manter níveis saudáveis de tensão arterial. Muitos estudos observacionais demonstraram que a ingestão dietética de potássio pode baixar significativamente a tensão arterial de forma dose-resposta tanto em doentes hipertensos como não-hipertensivos.

Alivia a perturbação do estômago

Os hábitos alimentares e de estilo de vida têm muitas vezes um impacto no corpo e perturbam o seu estômago. Um copo alto de sumo de ananás pode facilmente resolver este problema. Pode também reduzir os sentimentos de náuseas e enjoos matinais.

Garante a Saúde da Goma

Mais uma vez, o conteúdo de vitamina C presente nos ananases desempenha um papel crítico na saúde oral. Uma única chávena de ananás fornece-lhe 105 por cento das suas necessidades diárias em vitamina C. Assim, comer esta fruta ou beber o seu sumo ajuda-o a reduzir o seu risco de gengivite e doença periodontal. As provas clínicas mostram que a vitamina C funciona na melhoria dos mecanismos de defesa do hospedeiro e está implicada na preservação da saúde periodontal.

Aumenta a fertilidade

Muitos estudos demonstraram que o consumo de uma dieta rica em antioxidantes pode aumentar a sua fertilidade. Os antioxidantes e nutrientes presentes nos ananases como a vitamina C, beta-caroteno, zinco e folato têm um efeito positivo tanto na fertilidade masculina como na feminina. Os radicais livres são responsáveis por muitas doenças que afectam o processo reprodutivo feminino e são conhecidos por causar stress oxidativo, danos no DNA do esperma e apoptose, que levam à infertilidade masculina. Entre 30-80 por cento dos casos de subfertilidade masculina são considerados como sendo devidos aos efeitos nocivos do stress oxidativo sobre o esperma.

Melhora a saúde da pele

A vitamina C é essencial para a saúde da pele e os ananases são uma fonte rica de vitamina C. Pode também ajudar a estimular a produção de colagénio e a eliminação de radicais livres, o que é vital para uma pele saudável e flexível. Mesmo uma aplicação externa de uma máscara facial de ananás pode rejuvenescer a sua pele. A vitamina C é um poderoso antioxidante que pode ser utilizado topicamente em dermatologia para tratar e prevenir alterações associadas ao fotoenvelhecimento e no tratamento da hiperpigmentação.