Alimentos saudáveis e pouco saudáveis que afectam o seu fígado

O fígado é um órgão vital, e desempenha muitas funções cruciais para o corpo. Não é apenas responsável pela produção de proteínas, colesterol e bílis, é também responsável pelo armazenamento de Vitaminas, Minerais e Hidratos de Carbono. Também ajuda na decomposição de toxinas como o álcool, medicamentos e os subprodutos do metabolismo. Não se pode gozar de boa saúde, se não se cuidar do fígado. Aqui está uma lista de alguns alimentos que são bons para o fígado e alguns que precisa de evitar para um fígado saudável.

Alimentos bons para o seu fígado

1. Mirtilos

Os mirtilos têm neles antioxidantes chamados polifenóis que nos protegem contra a doença não alcoólica do fígado gorduroso, que é normalmente observada em pessoas com obesidade e níveis elevados de colesterol.

2. Ervas e Especiarias

Tem agora mais uma razão para polvilhar a sua comida com orégãos. Especiarias como orégãos, salva e alecrim têm neles polifenóis que ajudam a manter o nosso fígado saudável. Além disso, adicionar estas especiarias à sua comida vai ajudá-lo a reduzir a quantidade de sal que consome. Outras especiarias que pode utilizar são o caril em pó, a canela e o cominho, para citar algumas.

3. Farinha de aveia

O fígado funciona melhor quando temos alimentos ricos em fibras. Começar o dia com farinha de aveia não é apenas bom se se quiser perder algum peso, é também uma excelente protecção contra doenças hepáticas.

4. Café

Se por acaso for um amante de café, ficaria feliz em saber que o seu hábito de cafeína é realmente bom para o seu fígado. A investigação diz-nos que beber 2-3 chávenas de café por dia pode proteger o fígado dos danos causados pelo álcool e por uma dieta pouco saudável. Até reduz o risco de cancro do fígado.

5. Chá Verde

O chá verde é rico em antioxidantes conhecidos como catequinas, que podem ser o seu seguro contra algumas formas de cancro, incluindo o cancro do fígado. Para estes benefícios, é melhor bebê-lo enquanto ainda está quente. As versões com gelo e prontas a beber não têm tantos catequinas.

O que é mau para o seu fígado

1. Álcool

Binge drinking faz mais mal ao seu corpo do que imagina, especialmente ao seu fígado. A sua melhor aposta é limitar o consumo de álcool a uma bebida por dia se for mulher ou duas por dia se for homem.

2. Alimentos gordurosos

Comer alimentos ricos em gordura saturada é muito prejudicial para o seu fígado e não deixa o fígado fazer o seu trabalho. Pode levar à inflamação para começar, que com o tempo se transforma em cicatrizes e mesmo cirrose. Da próxima vez que estiver a comer fora, falhe os hambúrgueres e as batatas fritas e opte por algo mais saudável.

3. Açúcar

Ter demasiado açúcar é muito mau para o seu fígado. Isto porque uma parte do seu trabalho é converter açúcar em gordura. Se comer demasiado açúcar, o seu fígado converte tudo em gordura e isto, a longo prazo, resulta em doenças gordurosas do fígado. Ainda pode ter os seus doces, desde que os mantenha como um deleite ocasional.

4. Sal

Uma dieta rica em sal pode levar a uma condição chamada fibrose, que é a primeira fase da doença hepática. Há muitos pequenos passos que se podem dar para reduzir a ingestão global de sal. Escolha de vegetais frescos em vez da variedade enlatada, por exemplo. Ou arrumar o saleiro durante as refeições.

5. Alimentos embalados

Da próxima vez que receber os munchies, faça um favor a si próprio e afaste-se da máquina de venda automática. As batatas fritas e os produtos cozidos são normalmente carregados com açúcar, sal e gordura, tudo isto é mau para o seu fígado. Uma ideia melhor seria petiscar alimentos mais saudáveis que se possam trazer de casa.