Alimentos que podem ser responsáveis pelas suas dores de cabeça e enxaquecas

08/10/2023 8 min read

Gastamos dinheiro com eles, comemo-los e sonhamos com eles diariamente. Quer encha o seu prato de comida ou introduza os aperitivos no seu organismo às escondidas, a comida fará sempre parte da sua vida.

Para a maior parte de nós, comer um pouco de chocolate a mais ou encher o copo de vinho pela terceira vez parece normal de vez em quando. No entanto, para algumas pessoas, isso é sinónimo de enxaquecas e dores de cabeça dolorosas. Embora isto não seja invulgar, pode ser muito incómodo. Existem alguns alimentos que são conhecidos por desencadear dores de cabeça e enxaquecas em muitas pessoas, mas que não as desencadeiam em algumas pessoas. Mas muitos outros alimentos podem causar dores de cabeça em alguns indivíduos. É por isso que os médicos e nutricionistas recomendam manter um diário alimentar para documentar as dores de cabeça.

Manter-se atento aos alimentos que desencadeiam dores de cabeça e enxaquecas pode parecer especialmente difícil quando se come num restaurante ou numa festa. No entanto, se aprender a gerir os alimentos que desencadeiam as enxaquecas significar menos enxaquecas para si, vale bem a pena. Aqui estão alguns alimentos que podem causar problemas.

Alimentos que podem provocar dores de cabeça e enxaquecas

Aqui estão os alimentos que são famosos por causar algumas dores de cabeça e enxaquecas.

Álcool

Os sulfitos são frequentemente utilizados como conservantes do vinho tinto e têm sido frequentemente associados a enxaquecas. Demasiado álcool pode causar desidratação, bem como um aumento do fluxo sanguíneo para o cérebro, sendo que ambos podem ser os principais factores desencadeantes de dores de cabeça. As pessoas que sofrem de enxaquecas, ou que têm tendência para sofrer de ataques frequentes de enxaqueca, sofrem as piores ressacas. Outras bebidas a evitar são o uísque, a cerveja, o whisky e o champanhe.

Cafeína

É verdade que muitos medicamentos para as enxaquecas contêm uma certa quantidade de cafeína e, embora um pouco de cafeína possa ser bastante útil para se livrar de uma enxaqueca, demasiada cafeína pode provocar uma terrível dor de cabeça quando o seu corpo perde o “efeito” da cafeína. A retirada da cafeína também pode desencadear dores de cabeça.

Queijos envelhecidos

Embora não existam muitos estudos sobre o queijo como fator desencadeante de enxaquecas, é geralmente aceite que comer queijo muito velho pode aumentar as probabilidades de ter uma dor de cabeça. Com o tempo, uma substância chamada tiramina, responsável pela formação de proteínas no queijo, desintegra-se e a sua ingestão em grandes quantidades pode causar dores de cabeça. Alguns tipos de queijo que pode evitar em particular para evitar as enxaquecas são o suíço, o gouda, o cheddar, o parmesão e o queijo azul.

Aditivos alimentares

O glutamato monossódico, que é habitualmente utilizado como aditivo alimentar no molho de soja, nos alimentos asiáticos, no amaciador de carne e numa variedade de alimentos embalados, causou diarreia, cãibras e uma dor de cabeça horrível em muitas pessoas susceptíveis a enxaquecas. No caso do molho de soja, para além de o glutamato monossódico ser um dos principais factores desencadeantes das enxaquecas, o sabor salgado também pode causar desidratação, que é outro possível fator desencadeante de dores de cabeça.

Tenha especial atenção aos rótulos dos frascos de alimentos que contêm “proteína hidrolisada”, “gordura hidrolisada” ou “todos os conservantes naturais” – estes termos são sinónimos de glutamato monossódico.

Alimentos frios

Comer alimentos frios, como gelados, demasiado depressa pode causar uma dor lancinante. Esta é uma reação ao frio e há uma maior probabilidade de desencadear dores de cabeça se estiver sobreaquecido. A dor atinge frequentemente o seu pico em cerca de 30 a 60 segundos. Para a maioria das pessoas, a dor é conhecida por diminuir muito rapidamente. A solução é beber a sua bebida fria ou comer o seu gelado mais lentamente.

Carnes processadas

Apesar de não existirem estudos que provem que as carnes processadas provocam dores de cabeça, os nitritos e nitratos que são normalmente utilizados como conservantes nas carnes processadas podem diluir os vasos sanguíneos e provocar dores de cabeça. Por esta razão, talvez seja melhor evitar bacon, carne de vaca e cachorros-quentes processados.

Bebidas dietéticas

Alguns de nós pensam que os sumos e refrigerantes dietéticos são úteis para perder peso. No entanto, estes têm zero calorias e nutrientes extremamente baixos que podem prejudicar a sua saúde se consumidos ao longo do tempo. Além disso, existe uma ligação muito próxima entre o adoçante artificial aspartame, presente nestas bebidas dietéticas, e as dores de cabeça. Se é uma pessoa que sofre de enxaquecas depois de beber uma bebida sem calorias, certifique-se de que verifica a lista de ingredientes nos rótulos da próxima vez que decidir comprar estas bebidas.

Alimentos picantes

O consumo de alimentos picantes ou fritos aumenta temporariamente a produção de ácido no estômago. Por vezes, este ácido é capaz de viajar para cima através do esófago ou do tubo alimentar. Isso resulta em refluxo ácido e pode ser responsável por causar fortes dores de cabeça e enxaquecas.

Enxaquecas causadas por probióticos é uma coisa boa

Muitas pessoas queixam-se de ter dores de cabeça depois de comer uma chávena de iogurte. As dores de cabeça também são comuns após a ingestão de suplementos probióticos e outras variedades de alimentos fermentados.

Curiosamente, isto é na verdade um bom sinal, porque significa que as bactérias boas estão a estimular o corpo a libertar todas as suas toxinas e químicos. Estas são maioritariamente armazenadas no tecido adiposo e são eliminadas através de diferentes vias de saída no corpo, por exemplo, através da urina, da transpiração e da passagem de fezes.

Chocolate: É realmente um fator desencadeante de enxaquecas?

A investigação sugere que o cacau contido no chocolate pode, de facto, proteger as células nervosas que causam as enxaquecas. No entanto, 22% das pessoas que sofrem de dores de cabeça e enxaquecas reconhecem o chocolate como um dos seus principais factores desencadeantes de dores de cabeça.

O facto, porém, é que muitas pessoas com enxaquecas sentem um aumento do apetite e desejos de comer doces imediatamente antes do início das dores de cabeça. Isto pode significar que comer chocolate é mais provavelmente um sintoma do início de uma dor de cabeça ou enxaqueca do que a causa de uma.

No entanto, por vezes, temos desejos de comer chocolate que podem levar a uma enxaqueca, uma vez que a cafeína contida no chocolate tem tendência para provocar dores de cabeça.

Nota: É importante ter em conta que a sensibilidade ao chocolate é diferente de uma alergia ao chocolate. As dores de cabeça e as enxaquecas são sintomas de sensibilidade ao chocolate, cujas consequências são muito menores e de curta duração.

As alergias ao chocolate, por outro lado, são mais graves e apresentam uma variedade de sintomas graves, tais como eczema, urticária, dor no peito, pânico, falta de ar, confusão, tonturas, pulso fraco e inchaço da boca, língua ou garganta, a ponto de dificultar a deglutição ou a respiração. É melhor contactar uma linha de emergência médica se vir alguém com sintomas de alergia ao chocolate.

Como é que manter um diário de acompanhamento das dores de cabeça pode ajudar

Manter registos detalhados dos episódios de dor de cabeça ou enxaqueca pode dar-lhe uma visão mais profunda dos factores desencadeantes e da forma como os pode evitar. É muito importante abordar especificamente o seu historial de dores de cabeça, em vez de apenas mencionar as dores de cabeça casualmente como parte de uma consulta médica regular. O médico pode ajudá-lo a identificar padrões no seu diário, o que, por sua vez, pode ajudar a determinar o tipo de dor de cabeça que tem e quais os tratamentos mais benéficos para si.

Os seus registos podem conter informações sobre:

Quando começou a dor de cabeça.
Com que frequência tem dores de cabeça.
Onde sente a dor máxima.
O tipo de dor (penetrante, latejante, etc.).
Quaisquer outros sintomas (como estar doente ou ter dificuldade em ver).
Quanto tempo dura cada crise de enxaqueca.
Que tratamentos está a fazer.
Qual a eficácia (ou ineficácia) do tratamento.

Quanto mais aspectos da vida quotidiana registar, mais úteis serão os seus registos. Pode optar por incluir:

O que come e a que horas (pense se falhou ou atrasou alguma refeição).
Alguns medicamentos que possa estar a tomar para outras doenças.
Vitaminas ou quaisquer produtos de saúde que consome.
O tempo de sono que consegue dormir por dia.
O tipo de exercícios e outras actividades a que se dedica.
Factores externos, como o clima.
Datas do ciclo menstrual.

É especialmente útil anotar se fez alguma coisa diferente antes da crise de enxaqueca, como, por exemplo, falhar uma refeição. É particularmente importante registar o que faz no período de 6 a 8 horas antes da crise.