Alimentos a evitar se tiver hipotiroidismo

Se lhe tiver sido diagnosticado hipotiroidismo ou se estiver em risco de o desenvolver devido ao historial familiar ou a qualquer outro motivo, pode querer considerar a hipótese de analisar mais de perto o que está no seu prato. A dieta pode desempenhar um grande papel na ajuda à sua causa ou no agravamento da situação. Assim, decidir o que comer e o que deixar sair pode fazer toda a diferença para a sua condição.

A Dieta desempenha um papel importante na gestão do hipotiroidismo

O hipotiroidismo ou uma tiróide subactiva pode resultar de doenças auto-imunes como a tiroidite de Hashimoto ou pode ser o resultado de algum medicamento, da remoção cirúrgica da sua tiróide, ou mesmo de algum tipo de tratamento por radiação. Quando a sua tiróide está subactiva, a glândula não produz hormona tiróide suficiente para as funções corporais normais, resultando em aumento de peso, sensação de cansaço fácil, pele seca, sensação de frio, esquecimento, e até de depressão.

Enquanto a doença é tratada com medicamentos, o que se come também pode melhorar ou piorar as coisas para si. Certos alimentos são conhecidos por agravarem o problema. Por exemplo, porque o seu corpo necessita de quantidades adequadas de iodo para produzir a hormona tiróide, os alimentos que interferem com a absorção de iodo – como os alimentos goitrogénicos – podem ser melhor evitados.

O primeiro passo, claro, é descobrir a causa do seu hipotiroidismo e se tem ou não quaisquer outras deficiências, como uma deficiência de iodo. Depois, verifique o seu plano de refeições para se assegurar de que não está a comer demasiados dos alimentos da lista que se segue. Estes alimentos incluem alguns que poderá ter de evitar por completo, alguns que pode comer uma vez cozinhado, e outros que apenas precisa de tempo em relação a quando toma a sua medicação para a tiróide.

1. Alimentos de soja

A soja e os alimentos de soja são considerados delinquentes conhecidos quando se trata de hipotiroidismo, uma vez que podem interferir com a absorção da tiroxina. Pode ser necessário cortar o tofu, o tempeh, e o leite de soja ou produtos à base de leite de soja da sua dieta. E não se esqueça que os grãos de edamame verde e os grãos de soja maduros também não seriam considerados.

Se decidir ir em frente e comer os seus alimentos de soja, mantenha o máximo de espaço entre a sua refeição e a sua medicação para reduzir as hipóteses de a soja dificultar a absorção. Dessa forma, pode ter a sua soja sem se preocupar com a sua tiróide.

2. Verdes de Folha Crua como Espinafres, Verdes Mostarda, E Couve

Couve crua, mostarda verde, e espinafres são goitrógenos, interferindo com a capacidade do seu corpo de utilizar o iodo que recebe. O seu efeito sobre esta absorção de nutrientes suprime a função tiroideia. No entanto, esta questão reside em grande parte na forma bruta destes vegetais de folhas. Cozinhe-os antes de os utilizar e deverá ficar bem. Claro, a moderação é fundamental, por isso não exagere na ingestão destes vegetais verdes. Os vegetais de folhas verdes são outro vegetal de folha a ter em conta.

3. Vegetais cruciferos como couve-flor, brócolos, e couve

Embora sejam vegetais muito saudáveis e repletos de nutrientes, os vegetais cruciferos podem ser um problema para aqueles com hipotiroidismo. Tente evitar ter alimentos como couve-flor, couves-de-bruxelas, couve, e brócolos – especialmente se os estiver a comer crus. Embora sejam todos conhecidos por serem goitrogénicos, alguns são mais problemáticos do que outros. Por exemplo, a ingestão de grandes quantidades de couve crua é um gatilho conhecido para o bócio ou para uma tiróide com defeito de funcionamento aumentado.

Então, é necessário evitar todos os vegetais cruciferos? Nem por isso. Os investigadores de um estudo descobriram que, enquanto 194 μmol de goitrina teve impacto na absorção de radioiodoides pela tiróide, o consumo de 77 μmol de goitrina não teve. Isto faz com que os nabos, os brócolos e os brócolos possam ser utilizados com moderação, uma vez que contêm quantidades muito mais baixas de produtos químicos goitrogénicos. Por outro lado, os rebentos de Bruxelas são susceptíveis de ser um problema, uma vez que contêm quantidades elevadas de goitrina.

4. Rabanete, nabo, e sueco

Os rabanetes ou nabos podem não lhe parecer da mesma categoria que as couves ou os brócolos, mas estes vegetais de raiz são também vegetais de brássica. E são também goitrogénicos e melhor evitados se se tiver hipotiroidismo. Os suecos ou rutabagas apresentam um problema semelhante.

5. Café e Chá Verde

Pode ser a altura de trocar nessa chávena de café da manhã por algo mais suave como um chá de ervas ou água morna com limão. Acredita-se que o café poderia causar problemas com a sua função tiroideia ao interferir com a absorção da hormona tiroideia.

Mesmo o chá verde pode causar-lhe problemas se acabar por beber em demasia. Uma chávena por dia deve, no entanto, ser suficiente. Estudos com animais descobriram que extractos de chá verde em doses elevadas causaram um declínio significativo nos níveis de hormonas T3 e T4 da tiróide, e aumento dos níveis de hormonas estimulantes da tiróide (TSH). Em suma, a bebedeira do chá verde pode estragar a modulação da função da glândula tiróide.

6. Glúten

Embora os grãos inteiros sejam saudáveis, se tiver hipotiroidismo, poderá querer evitar alimentos aos quais é alérgico, para reduzir a inflamação no corpo – e isso inclui os grãos que contêm glúten. A investigação descobriu que a doença celíaca, que provoca stress inflamatório no corpo quando se consome glúten, é mais comum entre as pessoas que têm doença auto-imune da tiróide.

Se suspeitar que este pode ser o caso, faça você mesmo testes para a doença celíaca e faça as alterações dietéticas necessárias para cortar o glúten das suas refeições. Alimentos que contenham glúten, como os pães que come às refeições ou aquele muffin, bolinho ou bolacha que também se tratou a si próprio, poderiam então acrescentar ao seu problema de hipotiroidismo. Especialmente se forem também altamente processados. Há muitas opções sem glúten para alimentos cozinhados no mercado e alternativas aos grãos glutinosos também. Por exemplo, experimente alimentos como arroz ou quinoa.

7. Nozes

Nozes como nozes, amendoins, pinhões, e amêndoas podem ser um problema para aqueles com hipotiroidismo devido aos seus efeitos goitrogénicos. Dito isto, os frutos secos são também uma boa fonte de outros nutrientes como o selénio e o cálcio e poderá querer considerar tê-los em pequenas quantidades se não tiver uma deficiência de iodo.

8. Pêssegos, Peras, e Morangos

Por muito tentador que seja aconchegar fruta como morangos, pêssegos e peras, terá de encontrar alternativas que apoiem mais a sua tiróide e não sejam goitrogénicas. Tente antes lanchar em mirtilos ricos em antioxidantes ou cerejas ou citrinos.

9. Alimentos processados

Evitar alimentos processados como aperitivos e refeições prontas a comer, batatas fritas, biscoitos, bolachas, bolos produzidos em massa, ou até mesmo aquele aperitivo básico – o cachorro-quente. Isto porque, tal como a insuficiência de iodo pode ser um problema, demasiado pode ser igualmente mau! Os alimentos processados altamente salgados são muitas vezes ricos em mineral e pode acabar por ficar demasiado, tendo estes alimentos numa base regular. Se tiver hipotiroidismo devido à doença de Hashimoto, níveis mais elevados de iodo no corpo podem enviar um sinal à sua tiróide para baixar ainda mais a produção de hormonas da tiróide, tornando a sua situação ainda pior.

Saiba que alimentos comer e ir andando!

Evitar estes alimentos é uma coisa, mas se estiver a pensar se algum alimento poderia realmente ajudar o hipotiroidismo, saiba que há muitos! Alimentos anti-inflamatórios como vinagre de gengibre ou cidra de maçã ou alimentos ricos em selénio como cereais, carne, aves, e peixe podem todos ajudar a sua causa. Assim como alimentos ricos em iodo como sal iodado e marisco – mas aumente a ingestão apenas se tiver uma deficiência de iodo.

Portanto, vá em frente e consulte o seu médico ou nutricionista e elabore o plano de refeição que é rico no bom material e leve em conta os alimentos potencialmente problemáticos para o hipotiroidismo. Não deixe que isso o sobrecarregue – resume-se a algumas escolhas alimentares simples e a um pouco de planeamento com as suas compras de mercearia.