A dieta e a nutrição correctas para a esclerose múltipla

A esclerose múltipla (EM) é uma doença autoimune em que as células imunitárias começam a corroer a bainha de mielina que envolve os neurónios. Na ausência deste revestimento exterior, as células nervosas perdem progressivamente a capacidade de conduzir impulsos para os músculos e órgãos. Isto leva a sintomas como dificuldade em andar, movimentos intestinais e da bexiga, visão turva, sensação de formigueiro, dor, depressão e demência.

Ao longo dos anos, vários estudos científicos descobriram que, se o corpo for encorajado a reparar a bainha de mielina, a Esclerose Múltipla pode ser impedida de progredir. Não existe uma dieta certa que possa seguir para este fim, mas a inclusão de certos alimentos pode ajudar a lidar melhor com a doença.

Alterações alimentares a efetuar na esclerose múltipla

As dietas Swank, cetogénica, que imita o jejum e paleo atraíram muita atenção por serem benéficas para a esclerose múltipla. No entanto, devido à falta de evidências científicas sólidas em seu apoio, não há problema em adotar qualquer dieta, desde que tenha o seguinte.

Opte por gorduras saudáveis

Substitua os alimentos com elevado teor de gorduras saturadas e gorduras trans por outros que contenham gorduras saudáveis e insaturadas. Os alimentos gordos incluem carne de vaca, aves, banha de porco, queijo, borrego, porco e aves com pele. As opções mais saudáveis são os alimentos com gorduras insaturadas e ácidos gordos ómega 3 e 6. São eles o azeite e o óleo de girassol, o abacate, as amêndoas, as avelãs, as nozes, as sementes de abóbora e o marisco.

Estudos revelaram que as pessoas com Esclerose Múltipla têm um maior risco de desenvolver doenças cardíacas. As gorduras boas aumentam o colesterol bom e reduzem os níveis de colesterol mau. Isto evita alterações ateroscleróticas nos vasos sanguíneos que podem causar doenças cardiovasculares.

Aumente a sua ingestão de fibras através de cereais integrais

As pessoas afectadas pela Esclerose Múltipla já são vulneráveis a problemas de digestão. Por isso, é importante que comam alimentos que não irritem o intestino nem afectem os movimentos intestinais. Faça questão de comer cereais integrais sempre que possível, uma vez que têm muita fibra alimentar.

Se já tem sensibilidade ao glúten, esta pode agravar-se com a Esclerose Múltipla. Nesse caso, evite os cereais com glúten, como o trigo, e opte por cereais sem glúten, como o amaranto, o trigo sarraceno, o arroz (castanho, branco, selvagem), o painço, a quinoa, o sorgo e o teff.

Coma muitas frutas e vegetais frescos

Uma dieta à base de plantas com muitos citrinos, bagas, folhas verdes e legumes é excelente para reduzir a inflamação no corpo. Os antioxidantes, a vitamina B12, C e D têm a capacidade de evitar os danos causados pelos radicais livres nas células do corpo.

Os investigadores descobriram que a vitamina D pode ajudar particularmente na regeneração da bainha de mielina à volta das células nervosas. Por conseguinte, as pessoas com esclerose múltipla devem expor-se diariamente ao sol para evitar qualquer deficiência.

Escolha proteínas magras

A ingestão de proteínas magras sob a forma de carne branca de frango e peru, lacticínios magros, peixe, quinoa, feijão, ovos e leguminosas pode fornecer ao organismo proteínas essenciais. A ingestão adequada de proteínas é necessária para construir músculos e fortalecer os ossos.

Muitos indivíduos com esclerose múltipla sofrem de perda de massa muscular com a progressão da doença, pelo que o consumo elevado de proteínas e o exercício diário são obrigatórios.

Limitar a ingestão de açúcar e sal

O açúcar refinado e o sal com elevado teor de sódio são absolutamente proibidos para as pessoas com esclerose múltipla. Estudos a longo prazo revelaram que a ingestão elevada de sódio e de açúcar refinado pode agravar os sintomas da esclerose múltipla.

Os alimentos de plástico e processados são ricos em sódio e açúcar refinado. Aconselha-se a reduzir ao máximo a sua ingestão para evitar complicações da esclerose múltipla que põem a vida em risco.

Em última análise, uma alimentação correcta e um regime de exercício diário são cruciais para prevenir qualquer doença crónica, incluindo a esclerose múltipla. Na ausência de qualquer dieta especial para a esclerose múltipla, é melhor manter as suas escolhas alimentares tão nutritivas quanto possível. Isto ajudá-lo-á a gerir melhor os sintomas sem permitir que a doença se intensifique e afecte a sua qualidade de vida.