Niesamowite powody, dla których powinieneś regularnie jeść buraki

Albo kochamy buraki, albo ich nienawidzimy, a ludzie są zwykle dość dobrze podzieleni na ten temat. Niektórzy wykorzystują je jako naturalny barwnik spożywczy i dobry dodatek do stołu sałatkowego, podczas gdy inni uważają, że są zbyt trudne do pracy. Jeśli nienawidziłeś buraków przez całe życie, nadszedł czas, aby być może przemyśleć swoją decyzję i uczynić go częścią swojej diety. Oto 7 korzyści zdrowotnych buraków, które sprawią, że będziesz chciał je jeść częściej.

Doskonałe źródło kwasu foliowego

Kwas foliowy jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który odgrywa rolę w utrzymaniu zdrowia mózgu. W pierwszym trymestrze ciąży, kwas foliowy jest niezbędny, aby zapobiec wadom cewy nerwowej u rosnącego niemowlęcia. Na szczęście dla nas, buraki są niezwykłym źródłem kwasu foliowego.

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w przyrodzie

Antocyjany, fioletowe pigmenty, które nadają burakom ich charakterystyczny kolor, są jednymi z najsilniejszych związków przeciwutleniających. Mogą one zwalczać uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki i spowalniać starzenie się oraz rozwój raka.

Wzmacnia odporność

Niewiele osób zgadłoby prawidłowo, że buraki zawierają witaminę C! Ten nietypowo słodki korzeń warzywny jest w rzeczywistości bogaty w witaminę C, dzięki czemu pomaga nam budować odporność. Poza tym witamina C sama w sobie jest przeciwutleniaczem, więc buraki oferują podwójny cios.

Zawierają duże ilości witaminy A

To jeszcze jedna witamina dodana do repertuaru. Witamina A jest niezbędna w zapobieganiu ślepoty nocnej, utrzymaniu zdrowia siatkówki oraz zapobieganiu uszkodzeniom oka spowodowanym przez wiek i środowisko. Buraki, zgadłeś, są również dobrym źródłem witaminy A.

Działa jak afrodyzjak

Jeśli głęboki czerwony kolor nie był wskaźnikiem, będziesz zaskoczony, aby wiedzieć, że buraki zostały wykorzystane jako afrodyzjak od czasów rzymskich. Afrodyzjaki żywności często mają składniki, które dostać hormony szaleją, a buraki są jednym z nich. Pokoloruj swoje walentynkowe ciasto red velvet burakami i obserwuj, jak działają ich magiczne właściwości.

Poprawia wydajność biegową

Jeśli dotychczasowe powody nie były wystarczające, podajmy więcej. Buraki są świetne dla biegaczy. Wykazano, że spożycie azotanów może poprawić wyniki sportowe. Jednak przyjmowanie azotanów z większości źródeł, takich jak suplementy, jest z czasem niebezpieczne dla zdrowia. Przyjmowanie azotanów poprzez warzywa nie ma jednak podobnych skutków ubocznych. Tak więc, śmiało i uczyń surowe buraki swoją idealną przekąską przed biegiem.

Zmniejsza stan zapalny

Podczas gdy stan zapalny jest faktycznie niezbędnym procesem w organizmie, aby odeprzeć patogeny, przewlekły stan zapalny może być szkodliwy dla zdrowia. Betalainy to ekstrakty z buraków, które wykazały doskonałą aktywność przeciwzapalną, niemal porównywalną do niesteroidowych leków przeciwzapalnych. Nie trzeba dodawać, że jedzenie buraków przez pewien czas jest zawsze lepsze niż popping pigułki przeciwbólowej kiedykolwiek tak często.

Więc jak wykorzystasz buraki w swoim jedzeniu dzisiaj? Bądźcie zdrowi, eksperymentujcie i dajcie nam znać, jak buraki wpisały się w Wasze życie.