Niesamowite korzyści, jakie niosą ze sobą nasiona sezamu
Być może znasz je tylko jako białe nasiona posypane na hamburgera lub bułkę, ale nasiona sezamu mają w sobie niesamowite korzyści zdrowotne. Włączenie ich do diety może być również najłatwiejszą rzeczą, jaką kiedykolwiek zrobiłeś. Możesz po prostu wrzucić dużą ilość do sałatek i makaronów lub zmielić je na pastę z odrobiną oliwy z oliwek, aby zrobić własne tahini. Kiedy przeczytasz o wspaniałych sposobach, w jakie nasiona sezamu mogą poprawić twoje zdrowie, z przyjemnością podejmiesz wysiłek, aby je włączyć.
Pomaga spalać tłuszcz
Czy naprawdę można zjeść swoją drogę do szczuplejszej sylwetki? Niektóre badania wykazały, że nasiona sezamu mogą faktycznie spalać tłuszcz i pomóc szybciej osiągnąć cele związane z utratą wagi. Nasiona sezamu zawierają ważne lignany, które zwiększają produkcję enzymów w wątrobie. Wątroba jest organem, który ostatecznie rozkłada tłuszcz, więc gdy działa skutecznie, spala tłuszcz znacznie szybciej. Dobre tłuszcze zawarte w nasionach zmniejszają również poziom hormonów głodu, co pomaga jeść mniej. Oczywiście nadal będziesz musiał utrzymywać zdrową dietę i regularnie ćwiczyć, ale nasiona sezamu sprawią, że Twoja podróż odchudzająca będzie mniej trudna.
Może spowolnić starzenie się
Pierwszymi objawami starzenia się, które większość ludzi zauważa, są siwe włosy i utrata pamięci. Przypadkowo zaobserwowano, że osoby, które starzeją się szybciej, mają niską zawartość żelaza i związków witaminy B. Nasiona czarnego sezamu zawierają duże ilości obu tych związków, które spowalniają proces starzenia na jakiś czas. Tłuszcz zawarty w nasionach pomaga również nawilżyć skórę i utrzymać jej elastyczność.
Pomaga we wchłanianiu składników odżywczych
Nasiona sezamu nie tylko zawierają wiele korzystnych składników odżywczych, ale także pomagają organizmowi lepiej je wchłaniać. Nasiona sezamu są bogate w kwasy tłuszczowe i lignany, które są niezbędne dla organizmu do wchłaniania różnych związków. Witaminy A i D wraz z koktajlem innych przeciwutleniaczy również pomagają organizmowi w pełni wykorzystać dostarczane mu składniki odżywcze.
Pomaga jelitom lepiej pracować
Twoje ciało potrzebuje rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, aby dobrze funkcjonować, a na szczęście nasiona sezamu zawierają oba rodzaje. Rozpuszczalny błonnik zawarty w tych nasionach tworzy śluzową wyściółkę wewnątrz jelit, pomagając w szybszym przemieszczaniu się odpadów. Nierozpuszczalny błonnik złagodzi uczucie zaparcia, a jelita będą pracować jak w zegarku.
Może zwalczać raka
To nie jest zdrowa żywność, jeśli nie zwalcza raka! Lignany obecne w nasionach sezamu mogą być szczególnie skuteczne w walce z rakiem, zwłaszcza rakiem piersi i jelita grubego. Badania wykazały, że osoby, którym podawano duże ilości nasion sezamu, miały wyższe stężenie lignanów we florze jelitowej. Pomaga to organizmowi skuteczniej zwalczać komórki nowotworowe.
Utrzymuje mocne kości
Osteoporoza jest prawdziwym zmartwieniem kobiet po menopauzie. Wiele kobiet obserwuje drastyczny spadek gęstości kości i staje się bardziej podatna na złamania. Aby utrzymać mocne kości bez względu na wiek, warto włączyć do posiłków nasiona sezamu. Te cudowne nasiona są bogate w wapń i cynk, dwa związki, których organizm desperacko potrzebuje do zachowania masy kostnej. Są one również świetną opcją dla wegan, którzy często mogą być jeszcze bardziej narażeni na rozwój osteoporozy.
Może obniżyć poziom cholesterolu
Niezwykle ważne lignany obecne w nasionach sezamu mogą obniżyć poziom cholesterolu. Badania przeprowadzone nad wpływem nasion sezamu na poziom cholesterolu w organizmie wykazały, że nasiona te obniżają zarówno poziom cholesterolu we krwi, jak i w wątrobie. Sezam skutecznie obniża poziom LDL (złego) cholesterolu, jednocześnie podnosząc poziom HDL (dobrego) cholesterolu. Niski poziom złego cholesterolu we krwi oznacza, że w naczyniach krwionośnych gromadzi się mniej płytki nazębnej, a serce może nadal zdrowo funkcjonować.
Zwiększa produkcję hormonów płciowych
Po menopauzie większość kobiet doświadcza nagłego spadku poziomu estrogenu. Skutki tego można zaobserwować w starzejącej się skórze, wahaniach nastroju i utracie libido. Nasiona sezamu zawierają lignan znany jako sezamina, który jest przekształcany w fitoestrogeny przez florę jelitową. Zwiększa to poziom estrogenów w organizmie i zmniejsza objawy menopauzy.
