Niepożądane skutki spożywania ogórka dla naszego organizmu

Ogórek jest ulubioną letnią przekąską ze względu na swoje właściwości chłodzące. Dzięki ponad 90-procentowej zawartości wody, to chrupiące warzywo pomaga zachować nawodnienie podczas tych gorących letnich dni. Pamiętasz jednak powiedzenie: „Nadmiar wszystkiego szkodzi”? Dotyczy to również ogórków. Spożywanie ogórków bez umiaru może mieć skutki uboczne. Alergie i wzdęcia są częstymi szkodliwymi skutkami.

Ogórki są wybierane przez wiele osób ze względu na szereg korzyści, jakie oferują. Zawierają wiele korzystnych składników odżywczych i mogą być doskonałym dodatkiem do sałatek, kanapek lub makaronów. Można je również piec lub grillować. W rzeczywistości są one jednymi z niewielu produktów spożywczych, które promują nawodnienie. Jednak ostatnie badania rzucają światło na ich negatywne skutki, w tym swędzenie skóry i krępujące odbijanie. Osoby z przewlekłym zapaleniem zatok powinny również zminimalizować spożycie ogórków, ponieważ mogą one pogorszyć ich stan. Dowiedz się więcej o skutkach ubocznych związanych z nadmiernym spożyciem ogórków.

Zwiększa oddawanie moczu

Ogórki są naturalnymi diuretykami. Oznacza to, że pobudzają produkcję moczu. Spożywane z umiarem są pomocne w walce z zatrzymywaniem płynów w organizmie. Należy jednak pamiętać o objawach nadmiernego spożycia ogórka, takich jak odwodnienie spowodowane nadmierną utratą wody w organizmie. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli doświadczasz tych objawów podczas stosowania ogórka.

Jeśli jesteś w ciąży, wiesz, co to znaczy mieć diuretyki w swojej diecie. Ogórki są na tyle łagodne, że można je bezpiecznie stosować w czasie ciąży. Jedna lub dwie porcje dziennie nie zaszkodzą. Jednak nieograniczone spożycie ogórków może zwiększyć liczbę wizyt w toalecie.

Gorzki smak może być toksyczny

Czy zastanawiałeś się kiedyś nad gorzkim smakiem ogórków? Związki znane jako kukurbitacyny powodują gorzki smak ogórków. W wysokich stężeniach mogą być toksyczne. Jednak kukurbitacyny w dużych ilościach sprawią, że ogórek będzie zbyt gorzki do spożycia. Lepiej jest trzymać się z dala od ogórków, jeśli mają zbyt gorzki smak. Gorycz jest bardziej skoncentrowana na końcach ogórka i w skórce. Aby jej uniknąć, należy usunąć skórkę i odciąć dwa centymetry od końca.

Może powodować wzdęcia i niestrawność

Czy zauważyłeś kiedyś, jak bekasz po zjedzeniu ogórka? Winowajcą są kukurbitacyny zawarte w ogórkach. Powodują one niestrawność. Jak wiadomo, niestrawność powoduje wzdęcia i ból brzucha. Co więcej, zawartość błonnika w ogórku może prowadzić do nieprzyjemnych wzdęć. Ponadto, jeśli cierpisz na biegunkę, nadmierne spożycie tego moczopędnego pokarmu może nasilić objawy.

Może wywoływać reakcje alergiczne

Osoby uczulone na pyłki ambrozji mogą mieć reakcje alergiczne po spożyciu ogórków. Powoduje to zespół alergii jamy ustnej, a jego objawami są swędzenie lub obrzęk ust, warg, gardła i języka. Białka w niektórych owocach i warzywach są podobne do tych występujących w pyłkach, powodując reakcję alergiczną ze strony zdezorientowanego układu odpornościowego. Tak więc osoby uczulone na ambrozję mogą mieć podobne objawy, gdy jedzą pokarmy takie jak ogórek, melon i banan.

Skutki uboczne nadmiaru witaminy C

Witamina C jest pierwiastkiem wzmacniającym odporność. Ponadto odgrywa ważną rolę w zapobieganiu i zwalczaniu różnych chorób, w tym grypy i szkorbutu. Jest również silnym przeciwutleniaczem. Niemniej jednak przekroczenie zalecanych limitów ma swój własny zestaw szkodliwych skutków. Witamina C, spożywana w bardzo dużych ilościach, działa jak prooksydant wbrew swojej wrodzonej antyoksydacyjnej naturze. To z kolei powoduje wzrost i rozprzestrzenianie się wolnych rodników. A kiedy wolne rodniki wędrują po okolicy, będziesz bardziej narażony na raka, trądzik, przedwczesne starzenie się i tak dalej.

Uważaj na swoje serce

Ogórek, jak wszyscy wiemy, zawiera ponad 90% wody. Nadmierne spożycie tych warzyw bogatych w błonnik prowadzi do zwiększonego spożycia wody. Im większe spożycie wody, tym większa objętość netto krwi. To z kolei wywiera nacisk na naczynia krwionośne i serce. W rezultacie serce i naczynia krwionośne ulegną niepożądanym uszkodzeniom. Nadmierna obecność wody może również powodować brak równowagi w poziomie elektrolitów we krwi, co w rzeczywistości powoduje przesączanie w komórkach. Może to prowadzić do częstych bólów głowy i utrudnionego oddychania.

Podejmij odpowiednie środki ostrożności, zanim zaczniesz chrupać to letnie warzywo. Dobrze umyj je pod bieżącą wodą. Usuń skórkę z ogórka. Odetnij dwa centymetry od końca. Jeśli jesteś uczulony na surowe ogórki, możesz je upiec lub grillować. Co ważniejsze, spożywaj go z umiarem.