Niedobór żelaza: Objawy i żywność do leczenia

Bez wystarczającej ilości żelaza w naszym organizmie, czerwone krwinki nie będą w stanie przenosić wystarczającej ilości tlenu w całym ciele. Ważne jest, abyśmy włączyli do naszej diety pokarmy bogate w żelazo, abyśmy nie cierpieli na anemię. Musimy zawsze zwracać uwagę na wszelkie objawy wskazujące na niską zawartość żelaza w naszym organizmie i podejmować niezbędne działania.

Oznaki i objawy niedoboru żelaza

Zmęczenie i znużenie są wynikiem niskiego poziomu energii w organizmie, co oznacza, że organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości tlenu z powodu niedoboru żelaza.

Słaba tolerancja wysiłku i osłabienie występują, gdy mięśnie mają niską zawartość żelaza i tlenu, co prowadzi do anemii.

Nietolerancja zimna jest wynikiem braku regulacji temperatury ciała i jest oznaką niedoboru żelaza.

Pomijanie uderzeń serca, szybkie bicie serca lub zawroty głowy w pozycji stojącej to objawy sercowo-naczyniowe niedoboru żelaza spowodowane niską produkcją tlenu. Objawom tym często towarzyszy szum w uszach, ból w klatce piersiowej, duszność itp. W takich przypadkach wymagana jest natychmiastowa pomoc medyczna.

Blada skóra jest również oznaką niedoboru żelaza i towarzyszy jej gładki i obolały język, wypadanie włosów oraz łamliwe i łyżeczkowate paznokcie.

Zapominalstwo spowodowane niedostatecznym dostarczaniem tlenu do mózgu wskazuje na niedobór żelaza. Może temu towarzyszyć zespół niespokojnych nóg i nietypowe objawy łaknienia.

Diagnoza i leczenie

Ciężkie przypadki niedokrwistości wymagają pomocy medycznej. Osoby, które cierpią na duszności i ból w klatce piersiowej przy minimalnym lub żadnym działaniu, muszą natychmiast zasięgnąć porady lekarza. Pacjenci ci otrzymują suplementy żelaza i są odpowiednio oceniani przed wystąpieniem dalszych powikłań. Jednak pierwsze oznaki i objawy niedoboru żelaza można leczyć w domu, stosując odpowiednią dietę.

Pokarmy stosowane w leczeniu niedoboru żelaza i niedokrwistości

Żelazo jest ważnym minerałem potrzebnym organizmowi, a po dostarczeniu wystarczającej ilości żelaza z pożywienia, które spożywasz, drobne oznaki i objawy znikną w krótkim czasie.

Ryby i owoce morza

Niektóre gatunki ryb i owoców morza, takie jak małże, ostrygi i ryby, które zawierają dużą ilość żelaza hemowego, są niezwykle korzystne w leczeniu anemii.

Wołowina

Wołowina jest bogatym źródłem żelaza hemowego i zawiera 3 mg żelaza na porcję. Jednak wysoka zawartość tłuszczów nasyconych i wysoka kaloryczność sprawiają, że wołowina nie jest najlepszym wyborem dla osób z nadwagą lub zagrożonych chorobami serca.

Wątroba zwierzęca

Mięso z wątróbek kurczaków, świń i krów jest znaczącym źródłem żelaza hemowego. Pojedyncza porcja wątróbki z kurczaka zawiera 13 mg żelaza, co natychmiast pomaga nam podnieść zawartość żelaza w naszym organizmie. Należy jednak spożywać je z umiarem, ponieważ są bogate w tłuszcze nasycone i kalorie. Osoby, które są narażone na choroby serca, muszą unikać narządów w jak największym stopniu.

Orzechy, nasiona i fasola

Orzechy, nasiona i fasola to białka roślinne, które zawierają znaczne ilości żelaza. Podczas gdy gotowana soja zawiera 8,8 mg żelaza, fasola nerkowata i czarna fasola zawierają odpowiednio 5,2 mg i 3,6 mg żelaza. Pokarmy roślinne zawierają żelazo niehemowe i muszą być spożywane w większych ilościach niż żelazo pochodzenia zwierzęcego, ponieważ nie jest ono łatwo wchłaniane lub zatrzymywane przez organizm ludzki.

Bogate w żelazo produkty roślinne, takie jak masło orzechowe, fasola w puszkach, pestki dyni i soczewica są również dobrym źródłem żelaza. Żelazo pochodzenia roślinnego jest zdrowszą opcją, ponieważ zawiera zdrowe tłuszcze i mniej kalorii niż pokarmy bogate w żelazo pochodzenia zwierzęcego.

Zielone warzywa liściaste

Zielone warzywa o dużych liściach, takie jak szpinak i jarmuż, mają ciemniejszy kolor i są uważane za wysokiej jakości źródła żelaza. Pojedyncza porcja gotowanego szpinaku dostarcza 3,2 mg żelaza. Chociaż zawierają żelazo niehemowe, są bogatym źródłem cennych witamin i minerałów. Spożywanie zielonych warzyw liściastych zapewnia również ogólny dobry stan zdrowia.

Produkty wzbogacone

Wzmocniona żywność zawiera duże ilości żelaza. Pełnoziarniste zboża, pieczywo i makarony, które zostały wzbogacone, są bogate w żelazo i błonnik. Są one absolutnie niezbędne, jeśli chodzi o utrzymanie ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia danej osoby.

Aby zachować zdrowie i nie mieć anemii, należy zadbać o to, by dieta była bogata w żelazo. Spożywając wystarczającą ilość żelaza, witamin i minerałów, zachowasz dobre zdrowie przez długi czas.