Najlepsza żywność wzmacniająca mózg i pamięć

Kto nie chciałby mieć sprawniejszego mózgu niż ten, który już ma? Nigdy nie ma potrzeby, aby więcej szarych komórek czuło się dokładniej niż przed egzaminem lub ważnym spotkaniem. Jednak nie tak działa mózg i jego odżywianie. Jedząc odpowiednią żywność i utrzymując aktywność mózgu, możemy mieć nadzieję na poprawę naszego zdrowia psychicznego i pamięci nawet w późniejszych latach. Jeśli chodzi o odżywianie, oto kilka produktów, które pomagają w poprawie pamięci:

Migdały

Związki i minerały dostępne w migdałach wykazały działanie jako wzmacniacze pamięci nawet w testach laboratoryjnych. Migdały działają poprzez zwiększenie poziomu acetylocholiny w mózgu, co dodatkowo pomaga w lepszej ogólnej retencji pamięci. Podobne działanie wykazały również inne orzechy. Co więcej, ich regularne spożywanie może również zapobiegać utracie pamięci związanej z wiekiem.

Jagody

Przez bardzo długi czas jagody, takie jak truskawki, borówki i winogrona, były zalecane dla ogólnego stanu zdrowia ze względu na ich przeciwutleniający charakter. Badania pokazują, że ludzie, którzy spożywają dietę bogatą w owoce i warzywa są mniej podatni na choroby mózgu wraz z wiekiem. Jagody mogą zapobiegać stresowi oksydacyjnemu związanemu z sygnalizacją nerwową ze względu na te same właściwości przeciwutleniające, o których wspomniano wcześniej. Mogą więc chronić mózg przed uszkodzeniem komórek nerwowych.

Warzywa krzyżowe

Oczywiście, kapusta, bok choy i brukselka nie są pierwszym wyborem warzyw, częściowo ze względu na ich charakterystyczny gorzki smak. Jednak warzywa z rodziny kapustowatych są świetne w walce z rakiem, a także zawierają związek zwany sulforafanem, który zapobiega uszkodzeniom komórek nerwowych i poprawia funkcje poznawcze. Tak więc jedząc te warzywa, skutecznie zwiększasz wydajność pracy mózgu.

Olej rybi

Olej rybny może poprawić koncentrację u dzieci i dorosłych. W badaniach przeprowadzonych na dzieciach z zaburzeniami uwagi stwierdzono, że uzupełnienie ich zwykłej diety olejem rybnym pomogło im poczuć się lepiej i skoncentrować się bardziej w typowych warunkach. Korzyści te przypisuje się kwasom tłuszczowym Omega-3 obecnym w oleju rybim.

Drób

Kurczak jest szczególnie zalecany w diecie „umysłowej”, specyficznej diecie, która pomaga zapobiegać uszkodzeniom nerwów i poprawia funkcjonowanie mózgu. Nie wolno go jednak spożywać smażonego. Kurczak we wszystkich innych formach, spożywany z umiarem, dostarcza wystarczającej ilości białka, cynku i witaminy B12, które są niezbędne dla zdrowego mózgu.

Oliwa z oliwek

Wszyscy uwielbiamy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na naszych sałatkach i mięsach. Jesteśmy również narażeni na powietrze, które jest bardzo zanieczyszczone i może powodować, że nasze płuca pobierają tlen znacznie mniej efektywnie niż powinny. W takich przypadkach oliwa z oliwek może pomóc odwrócić stres wywołany w mózgu z powodu niewystarczającej ilości tlenu. Ponadto u osób, które mają upośledzony mózg z powodu urazu, oliwa z oliwek może pomóc zmniejszyć obrzęk wokół mózgu. W każdym razie jest to bardzo zdrowy dodatek do diety wspomagający funkcjonowanie mózgu.

Warzywa liściaste

Czy istnieje koniec korzyści płynących z zielonych warzyw liściastych? Jarmuż nazywany jest superżywnością, a inne warzywa liściaste są wysoce zalecane do spożywania każdego dnia. Nawiasem mówiąc, mają one również szereg korzyści dla mózgu. Kwas foliowy zawarty w zielonych liściach zapobiega obumieraniu komórek nerwowych. Wysoki poziom homocystieniny w organizmie, spowodowany kilkoma czynnikami środowiskowymi, może powodować samoistne obumieranie komórek nerwowych. Folian działa poprzez zmniejszenie poziomu tych szkodliwych substancji chemicznych w organizmie.

Istnieją również pewne pokarmy, których należy unikać, jeśli chcesz zachować zdrowy mózg, takie jak margaryna i czerwone mięso. Jedz je z umiarem i uzupełniaj swoją dietę świeżymi warzywami i owocami, aby zachować zdrowie mózgu.