Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia sałaty

Sałata, czyli jedyna zielona roślina liściasta, którą naprawdę lubisz jeść, jest równie zdrowa, co pyszna. Sałata może ożywić nawet najbardziej nudną sałatkę swoją chrupiącą świeżością. Sałata rzymska, lodowa, masłowa – bez względu na to, którą odmianę wybierzesz, wszystkie są tak samo zdrowe. Jeśli szukasz więcej powodów, dla których warto jeść sałatę, poniższe osiem punktów przekonuje.

Doskonałe źródło witaminy A

Już jedna porcja sałaty zapewnia całe zalecane dzienne spożycie witaminy A. Witamina A jest niezbędna dla promiennej skóry i ostrych oczu. Zwiększa ona tempo wymiany komórek, dzięki czemu skóra szybciej się odnawia. Zapobiega również degeneracji mięśni w oczach i chroni przed chorobami oczu związanymi z wiekiem.

Działa silnie przeciwzapalnie

Podstawową przyczyną większości chorób, na które cierpimy, jest stan zapalny. Zapalenie powoduje puchnięcie stawów, prowadzi do reumatoidalnego zapalenia stawów, powoduje problemy trawienne i pojawia się na skórze w postaci trądziku. Spożywanie dużej ilości pokarmów przeciwzapalnych, takich jak sałata, może położyć kres wszystkim tym problemom. Sałata zawiera związki, które hamują produkcję zapalnych substancji chemicznych. Zapobiega to wywoływaniu przez organizm reakcji zapalnej i utrzymuje związane z nią choroby pod kontrolą.

Obniża poziom cholesterolu

Gromadzenie się złego cholesterolu w krwiobiegu powoduje poważne choroby serca. Tworzy on płytkę nazębną, zatyka tętnice i zmusza serce do nadmiernego wysiłku. W jednym z badań przeprowadzonych na szczurach zaobserwowano, że sałata znacznie obniża poziom cholesterolu we krwi. Jeśli więc chcesz przejść na zdrowszą dietę, sałata powinna być pierwszą rzeczą, którą dodasz.

Pomaga lepiej spać

Sałata była używana w starożytnej medycynie, ponieważ uważano, że ma moc wywoływania snu. Współcześni naukowcy dokładniej zbadali działanie sałaty, aby dowiedzieć się, czy jest w tym jakaś prawda. Odkryli, że niektóre związki zawarte w sałacie są w stanie spowolnić tętno i zablokować przekazywanie szybkich sygnałów mózgowych. Jeśli więc chcesz dobrze spać, zjedz sałatę na kolację.

Promuje zdrowie mózgu

Nasz mózg składa się z miliardów neuronów, które nieustannie wysyłają i odbierają sygnały. Nasze zdrowie poznawcze jest całkowicie zależne od tego, jak dobrze funkcjonują nasze neurony. Z wiekiem nasze komórki nerwowe mogą ulec uszkodzeniu i możemy cierpieć na choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Parkinsona. Sałata zawiera ważne związki, które utrzymują zdrowie ścian komórek nerwowych. Jej regularne spożywanie może opóźnić lub nawet zapobiec wystąpieniu zaburzeń poznawczych.

Może pomóc w szybszym wzroście włosów

Sałata zawiera większość związków, których włosy potrzebują, aby rosnąć długie i zdrowe. Zawiera krzem, fosfor, siarkę i witaminę K. Dodaj liście sałaty do porannego smoothie, aby zapewnić włosom codzienny zastrzyk składników odżywczych. Potas zawarty w sałacie może również zapobiegać przedwczesnemu siwieniu włosów.

Najlepsze pożywienie odchudzające

Sałata zawiera wapń, magnez i potas, które, jak wykazano, zwiększają tempo metabolizmu. Zawiera również dużo błonnika i prawie żadnych kalorii. Oznacza to, że spożywanie sałaty zapewnia uczucie sytości, ale nie zwiększa dziennej liczby kalorii. Sałata ma również wysoką zawartość wody, co pomaga organizmowi wypłukiwać toksyny i zmniejsza retencję wody.

Może chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi

Chociaż sałata nie zastępuje kremu przeciwsłonecznego, zawiera związki, które mogą zapewnić skórze dodatkową ochronę przeciwsłoneczną. Zawiera ona zarówno witaminę E, jak i C, które znane są ze swoich właściwości ochronnych. Częste spożywanie sałaty może sprawić, że komórki skóry będą bardziej odporne na uszkodzenia słoneczne. Zawiera ona również przeciwutleniacze, które naprawiają szkody wyrządzone przez toksyny środowiskowe.