Co jeść, aby zmniejszyć nasilenie alergii na skorupiaki?

Jeśli doświadczyłeś wysypki, podrażnienia skóry, trudności w oddychaniu, problemów trawiennych, bólu brzucha lub zawrotów głowy po zjedzeniu skorupiaka, prawdopodobnie jesteś już świadomy, że jesteś uczulony na skorupiaki. Mimo, że alergia na skorupiaki nie jest tak powszechna jak inne alergie pokarmowe, jej objawy mogą wahać się od łagodnych do zagrażających życiu.

Jedynym sposobem na uniknięcie reakcji alergicznej na skorupiaki jest, oczywiście, trzymanie się z dala od skorupiaków. Istnieją jednak pewne pokarmy, które możesz włączyć do swojej diety, aby zmniejszyć nasilenie przyszłej reakcji na skorupiaki. Oto kilka składników odżywczych (wraz z ich źródłami), które należy przyjmować regularnie, aby poradzić sobie z alergią na skorupiaki.

Probiotyki

Probiotyki to żywe bakterie i drożdże, które wspierają zdrowie Twoich jelit. Stwierdzono, że grupa bakterii jelitowych, zwanych Clostridia, chroni przed alergiami pokarmowymi. Bakterie te wywołują reakcje immunologiczne, które zapobiegają przedostawaniu się alergenów zawartych w skorupiakach do Twojego krwiobiegu, chroniąc Cię w ten sposób przed ciężką reakcją alergiczną. Tak więc regularne przyjmowanie probiotyków jest ważne, jeśli masz alergię na skorupiaki.

Źródła: Jogurt, kapusta kiszona, kefir, tempeh, kimchi, miso, kombucha, pikle, maślanka i niektóre formy sera.

Witamina B5

Witamina B5 – czyli kwas pantotenowy – reguluje produkcję hormonu stresu, kortyzolu, poprzez wpływ na Twoje nadnercza (które są obecne w nerkach). Uważa się, że nadmierne wydzielanie kortyzolu może odgrywać rolę w nasileniu alergii pokarmowych, chociaż nie ma istotnych badań na poparcie tego twierdzenia. Dlatego też, poprzez regulację jego funkcji, witamina B5 może pomóc w zmniejszeniu nasilenia przyszłej alergii na skorupiaki.

Źródła: Drożdże piwne, kukurydza, kalafior, jarmuż, brokuły, pomidory, awokado, rośliny strączkowe, soczewica, żółtka jaj, wołowina (zwłaszcza mięsa organiczne, takie jak wątroba i nerki), indyk, kaczka, kurczak, mleko, groch, orzeszki ziemne, soja, słodkie ziemniaki, nasiona słonecznika, pełnoziarniste pieczywo i płatki śniadaniowe, homar, kiełki pszenicy i łosoś.

Enzymy trawienne

Enzymy trawienne to suplementy, które możesz przyjmować wraz z pożywieniem, aby zapewnić jego prawidłowy rozkład. Badania sugerują, że źle rozłożone białko w Twoim pożywieniu może działać jak alergen, wywołując tym samym poważne reakcje. Przyjmując enzymy trawienne, możesz zapewnić, że białko zostanie w pełni rozłożone i być może zapobiec reakcji. Jednakże, skonsultuj się z lekarzem przed wyborem enzymów trawiennych lub jakichkolwiek innych suplementów.

Źródła: Probiotyki i dieta o wysokiej zawartości błonnika są naturalnymi środkami wspomagającymi trawienie. Uważa się, że soki z marchwi, trawy pszenicznej, selera, ogórka, imbiru i jabłka również działają jak naturalne enzymy trawienne.

Metylosulfonylometan

Metylosulfonylometan jest związkiem siarki, który może pomóc w zmniejszeniu reakcji alergicznych. Promuje zdrowie jelit, poprawia trawienie, zmniejsza stres oksydacyjny i zwalcza stany zapalne. Uważa się również, że zmniejsza wrażliwość na alergeny w skorupiakach, a tym samym zmniejsza nasilenie reakcji alergicznej.

Źródła: Mleko krowie, kawa, pomidory, herbata, boćwina szwajcarska, kiełki lucerny, kukurydza, pełne ziarna i rośliny strączkowe.

L-glutamina

Podobnie jak metylosulfonylometan, uważa się, że L-glutamina (aminokwas) zmniejsza nasilenie alergii na skorupiaki poprzez zmniejszenie wrażliwości na alergeny zawarte w skorupiakach. Pomaga również w leczeniu zespołu nieszczelnego jelita, który może mieć swój udział w alergiach pokarmowych.

Źródła: Kurczak, ryby, produkty mleczne, jaja, warzywa takie jak fasola, buraki, kapusta, szpinak, marchew, pietruszka, papaja, kiełki brukselki, seler, jarmuż, soki warzywne, pszenica, probiotyki. Wszystkie pokarmy wysokobiałkowe są bogate w L-glutaminę.

Upewnij się, że regularnie spożywasz naturalne źródła tych składników odżywczych, aby zmniejszyć nasilenie przyszłej alergii. Jeśli wybierasz się po suplementy zamiast naturalnych źródeł, upewnij się, że robisz to tylko po omówieniu z lekarzem. Jednak te pokarmy mogą nie zawsze działać, a jedynym pewnym sposobem zapobiegania alergii na skorupiaki jest całkowite wyeliminowanie skorupiaków ze swojej diety.