Middelhavsdietten: Helsefordelene du kan få
Middelhavsområdene i verden, som omfatter deler av Italia, Spania og Hellas, har lenge levd av et kosthold basert på vegetasjonen som vokser i disse områdene. Disse landene har en overflod av frukt og grønnsaker, mange varianter av sunne nøtter, store fiskestimer i de blå havene og olivenolje. Rikelig med olivenolje. Selv om våre forfedre i Middelhavsområdet kanskje ikke var ute etter et kosthold som skulle holde dem ekstra sunne, har studier vist at det er langt bedre enn mange andre typer kosthold i verden. Her er de fantastiske helsefordelene ved å følge et middelhavskosthold.
Holder hjertet ditt sunt
Matvarer med høyt kolesterolinnhold og transfett er den ultimate fienden til et sunt hjerte. Heldigvis er middelhavskostholdet helt fritt for dette, og består i stedet av mange hjertevennlige matvarer. I dette fiske- og nøttetunge kostholdet er det rikelig med omega-3 og andre kilder til sunt fett. Olivenolje (som det dryppes rikelig av på alt) inneholder også alfa-linolsyre, som har vist seg å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag drastisk. Middelhavskostholdet er ikke redd for litt fett, og dette gode fettet senker blodtrykket og holder arteriene sunne.
Hjelper deg med å bekjempe kreft
Et middelhavskosthold ser ut til å være fullt utviklet for å beskytte deg mot kreft. Den inneholder et stort utvalg av fargerike grønnsaker og frukt, hver med sine egne kraftige antioksidanter. Disse antioksidantene kombinert med sunt fett bekjemper frie radikaler, forebygger oksidative skader, holder cellene dine friske og reduserer risikoen for at de muterer til farlige kreftceller. Studier har også vist at olivenolje har sterke betennelsesdempende egenskaper som kan redusere risikoen for tykktarmskreft.
Øker levetiden din
Hvis du fortsatt tror at alt fett er dårlig, må du tro om igjen. Her er en liste over ulike typer fett, fra de «sunneste» til de som sannsynligvis vil gi deg hjerteinfarkt i søvne – enumettet fett, flerumettet fett, mettet fett og transfett. For å holde kroppen i form til du er 90 år, trenger du rikelig med enumettet fett og så lite transfett som mulig. Fettkildene i et middelhavskosthold består nesten utelukkende av enumettet fett. Dette fettet holder hjernen skarp, bekjemper betennelser og reduserer risikoen for hjertesykdom. Så det er bare å pynte de ferske salatene dine med litt olivenolje, helt uten dårlig samvittighet.
Det hjelper deg å gå ned i vekt
En av hovedårsakene til at moderne kosthold fører til vektøkning, er at vi er for avhengige av raffinert sukker, karbohydrater og høyt bearbeidede matvarer. Et middelhavskosthold hjelper oss derimot med å gå tilbake til mer naturlige og sunne måter å spise mat på. Kostholdet legger vekt på fullkorn som inneholder mer fiber og har lav glykemisk indeks. Det er heller ikke plass til bearbeidede matvarer, da denne dietten legger stor vekt på friske grønnsaker og frukt. Det er også et høyt proteininnhold takket være mye sjømat. Denne dietten vil gjøre deg mett og mett, men vil ikke øke kaloriinntaket ditt særlig mye.
Hjelper deg å leve med diabetes
En av de mest negative konsekvensene av et usunt, moderne kosthold er den enorme økningen i antall mennesker som lider av kronisk type 2-diabetes. Når man drikker store mengder sukkerholdig brus og spiser bearbeidet mat, får man et høyt sukkerinnhold i blodet som kroppen ikke kan håndtere. Middelhavskostholdet derimot får sitt sukker fra frukt og et og annet glass rødvin. Dette er ikke enkle sukkerarter, og kroppen bruker derfor lengre tid på å bryte dem ned. Dette forhindrer at store mengder sukker plutselig dumpes inn i blodet og skader kroppen.
Hjelper deg med å slappe av
Middelhavskost er mer enn bare hva du velger å legge på tallerkenen, det er et livsstilsvalg. Hvis du bestemmer deg for å la deg inspirere av middelhavskostholdet, vil du også gå mer og bli mindre avhengig av andre transportmidler. Det betyr også at du spiser store ukentlige måltider sammen med venner og familie, der alle kan snakke sammen og knytte bånd. Dette er med på å skape et sterkt støtteapparat for deg og forbedrer ditt mentale velvære. Å omgi deg med mennesker du er glad i, kan fylle deg med positivitet og holde deg frisk fra innsiden og ut.
