Kosthold ved hypotyreose: Matvarer du bør spise for bedre helse

Hvis du har slitt med vekten, er uvanlig trøtt, plutselig har blitt overfølsom for kulde, merker at huden din er tørr, eller til og med har blitt mer glemsk eller utsatt for depresjon i det siste, må du kanskje regne med at skjoldbruskkjertelen er underaktiv. Enten du allerede har fått diagnosen hypotyreose eller vil være på den sikre siden fordi du kan være i faresonen, er det viktig å være spesielt oppmerksom på kostholdet ditt. Hva du spiser kan endre måten du tilnærmer deg hypotyreoseproblemet på. Heldigvis finnes det matvarer som kan gjøre mye for helsen din og hjelpe kroppen din med å takle påkjenningene som følger med sykdommen.

En treg skjoldbruskkjertel gjør deg mer utsatt for vektøkning. Hvis du spiser mye bearbeidet mat, overbelaster du kroppen med fett, sukker, jod og natrium, noe som kan forverre vektøkningen og svekke skjoldbruskkjertelens funksjon. Prøv så langt det er mulig å spise mye friske grønnsaker og frukt, og hold deg til sunne, balanserte måltider som er rike på næringsstoffer, slik at hver kalori teller. Her er en liste over matvarer som kan hjelpe deg med å vinne kampen mot hypotyreose. Men husk at det er like viktig å vite hvilke matvarer du bør unngå ved hypotyreose og passe på hvor store porsjoner du spiser av disse potensielt problematiske matvarene.

1. Omega-3-fettsyrerik fisk: Laks og tunfisk

Lin- og chiafrø er en vegansk kilde til hjertevennlige omega-3-fettsyrer og er også rike på fordøyelsesfremmende fiber.

Hvis hypotyreose er knyttet til Hashimotos sykdom, en autoimmun sykdom som kan føre til hypotyreose, kan du risikere å utvikle høyt kolesterolnivå og hjertesykdom. Du bør derfor vurdere å få i deg mer av de hjertesunne omega-3-fettsyrene. Det betennelsesdempende næringsstoffet antas til og med å bidra til å senke kolesterolnivået. Dette kan være uvurderlig hvis du har opplevd vektøkning eller høyt kolesterolnivå på grunn av hypotyreose og ønsker å redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom. Og det finnes ikke noe bedre sted å få i seg omega-3-fettsyrer enn fra fet fisk som sardiner, laks, tunfisk og regnbueørret.

2. Sinkrike matvarer: Sjømat og yoghurt

Sink er generelt nødvendig for produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner, men hypotyreose kan også føre til ervervet sinkmangel. Uansett er det lurt å følge med på sinkinntaket og sørge for at du får i deg nok gjennom matvarer som sjømat, kylling, magert kjøtt, fullkorn og yoghurt. Anbefalt inntak (RDA) av sink er 11 mg for menn og 8 mg for kvinner. Hvis du er gravid, øker RDA til 11 mg, og hvis du ammer, øker det til 12 mg per dag.

3. Grønnsaks- og beinbuljong

Prøv å inkludere grønnsaks- eller beinbuljong i ditt vanlige kosthold. De er rike på mineraler som kroppen trenger for å produsere og aktivere skjoldbruskkjertelhormonene. I tillegg inneholder de relativt lite kalorier og fett, noe som gjør dem til et lett alternativ. Tilsett rikelig med urter, som persille, som også støtter skjoldbruskkjertelen, for å øke nytten ytterligere.

4. Jernrike matvarer: Magert svinekjøtt og kokt spinat

Jern er et annet mineral som kroppen trenger for at skjoldbruskkjertelen skal fungere normalt. I likhet med sink kan hypotyreose forstyrre jernmetabolismen. På samme måte kan for lite jern bidra til å forverre skjoldbruskkjertelens funksjon.

Fordi en underaktiv skjoldbruskkjertel gjør deg utsatt for høye kolesterolnivåer, er det en god idé å vurdere å gå over til magre proteinkilder. Planteproteiner som linser og bønner er et godt valg, mens kjøttspisere bør velge magre stykker rødt kjøtt eller fisk, kylling eller kalkun.

Prøv å øke inntaket av jernrike matvarer hvis du har jernmangel. Erter, moreller, grønne bønner og persille er noen grønnsaksalternativer, selv om kroppen din absorberer jern bedre fra kjøttkilder. Hold deg til magre okse- og svinekjøttstykker, eller prøv viltkjøtt som vilt og and, eller sjømat som blekksprut og østers.

5. Probiotiske matvarer: Kefir og kombucha

Begynn å spise mat som har en probiotisk effekt, for eksempel fermentert mat, dyrket mat og meieriprodukter med gode bakterier. De bidrar til å stimulere fordøyelsen ved å øke magesyresekresjonen og gjenopprette balansen mellom de gode bakteriene i kroppen. Probiotika kan også forbedre immunforsvaret og kan hjelpe deg hvis du har mangel på næringsstoffer ved å fremme fordøyelsen.

Prøv matvarer som fermenterte meieriprodukter som kefir eller yoghurt, den sunne drikken kombucha eller fermenterte grønnsaker. Det kan imidlertid være lurt å unngå rå kålbaserte matvarer som kimchi på grunn av den goitrogene effekten.

6. Eplecidereddik

Eplecidereddik (ACV) er et godt avgiftningsmiddel som kan bidra til å gjenopprette den basiske balansen og regulere hormonnivået. Det kan også øke stoffskiftet, bidra til vekttap og redusere triglyseridnivået i serum. Av disse grunnene er det et godt kosttilskudd ved hypotyreose. Ta den før måltidene blandet i litt varmt vann for å stimulere magesyreproduksjonen.

7. Fiberrike matvarer: Bær og bygg

Løselig fiber kan bidra til å balansere og regulere blodsukkernivået og lette fordøyelsen, noe som gjør fiberrik mat til et smart valg hvis du har hypotyreose. Inkluder mye friske grønnsaker som bønner og paprika og frukt som bær og sitrusfrukter i kostholdet ditt. Fullkornsprodukter som bygg og havregryn øker også fiberinntaket.

Både løselig og uløselig fiber sies å bidra til bedre hjertehelse, noe som er enda en grunn til å spise disse matvarene. Ha som mål å få i deg 38 g fiber daglig hvis du er en voksen mann under 50 år, og 25 g om dagen hvis du er en kvinne i samme alder. Etter fylte 50 år trenger menn 30 g fiber om dagen og kvinner 21 g. Du kan også få i deg uløselig fiber fra gulrøtter og tomater samt fullkornsprodukter.

8. Kokosolje

Kokosolje er populært ved hypotyreose og kan bidra til å øke forbrenningen og hjelpe deg med å gå ned i vekt. Den kan også øke basaltemperaturen og bidra til å undertrykke fettdeponering. Den er rik på antioksidantvitaminer og kan også bidra til å forbedre kolesterolnivået.

9. Ingefær og gurkemeie

Disse betennelsesdempende matvarene er også rike på næringsstoffer som støtter skjoldbruskkjertelen. Ingefær er for eksempel rik på magnesium, kalium og sink. Og både gurkemeie og ingefær kan bidra til å forbedre og normalisere skjoldbruskkjertelfunksjonen.

10. Matvarer rike på vitamin B12: Egg og tunfisk

Jod er en blandet landhandel når det gjelder hypotyreose. Det er viktig å finne den rette balansen. Selv om kroppen din trenger jod for å produsere skjoldbruskkjertelhormoner, kan for mye av det være problematisk og forverre hypotyreose. Rådfør deg med legen din før du øker inntaket av jodrike matvarer som tang eller jodisert salt.

Hvis du ikke får i deg tilstrekkelig med vitamin B12, kan det skade skjoldbruskkjertelen. Dessuten kan inntak av vitamin B12 lindre tretthet og depresjonsrelaterte symptomer på hypotyreose. Prøv å spise fisk som tunfisk, regnbueørret eller laks. Mange frokostblandinger er også beriket for å dekke B12-behovet ditt.

11. Selenrike matvarer: Paranøtter og kalkun

Selen er viktig for skjoldbruskkjertelens helse, men i likhet med jod kan også for mye selen være et problem. Få testet selennivåene dine og sørg for at du får i deg de anbefalte daglige nivåene. Spis selenrik mat som gulfinnet tunfisk, sardiner, kveite, sopp, kalkun, kylling og bønner. Legen din kan også anbefale selentilskudd hvis du får påvist selenmangel. Ifølge enkelte forskere kan personer med Hashimotos tyreoiditt ha nytte av tilskudd.