Hverdagsmat som lindrer stress effektivt

Du vet sikkert at stress påvirker matvalgene dine og får deg til å overspise og velge mat og drikke med mye fett, sukker og koffein fremfor sunne alternativer. Selv om disse matvarene er fine en gang i blant og gir deg den nødvendige oppkvikkningen, er det helt feil å kaste seg over dem som et forsvar mot stress. Frukt og grønnsaker samt fiber- og karbohydratrik mat kan få hjernen til å produsere mer av det beroligende hormonet serotonin. Spis disse matvarene for å både forebygge og lindre stress.

Nøtter

De helsemessige fordelene ved å innlemme en håndfull nøtter i kostholdet ditt er blant annet at de lindrer stress. Stress er ansvarlig for mange fysiologiske reaksjoner i kroppen. Nøtter er blant de matvarene som senker blodtrykksresponsen på stress. De er også rike på sink, sunt fett og proteiner. Så hvilken nøtt er den beste for å unngå å bli gal? Spis mange forskjellige nøtter, men pass på at du velger de usaltede variantene.

Bladgrønnsaker

I tillegg til de mange grunnene til å spise bladgrønt, kan vi legge til én til. Mangel på folat, et næringsstoff som finnes i store mengder i bladgrønnsaker som spinat og grønnkål, har ifølge en finsk studie vært knyttet til utvikling av depressive symptomer. Så spis folatrik mat som lindrer stress og depresjon. Disse inkluderer mørke bladgrønnsaker, brokkoli, asparges, avokado, okra, erter, sitrusfrukter, bønner og linser.

Egg

Ifølge studier kan mangel på vitamin D øke risikoen for depresjon i midten av voksen alder. Så i tillegg til litt tid i solen bør du sørge for å spise D-vitaminrike matvarer mot depresjon og stress, for eksempel eggeplommer, okselever, ost og berikede matvarer.

Fermentert mat

En sunn tarm er ensbetydende med et sunt sinn – det er derfor du føler deg kvalm når du er stresset. Studier tyder på at mikrobene i tarmen er knyttet til følelsesmessig velvære og sentralnervesystemets velvære. De fremhever bakterienes viktige rolle i toveiskommunikasjonen mellom tarmen og hjernen. Visse typer gode bakterier som L. rhamnosus kan vise seg å være nyttige ved stressrelaterte lidelser som angst og depresjon. Spis antistressmat som yoghurt, surkål, kimchi, sylteagurk og annen fermentert mat.

Frukt og grønnsaker

Det viser seg at moren din hadde rett hele tiden. Ifølge en studie er inntak av 7-8 porsjoner frukt og grønnsaker en god måte å holde depresjonen unna på. Studien viste at de dagene unge voksne spiste flere porsjoner frukt og grønnsaker, ble de i bedre humør, og det fortsatte også dagen etter.

Spis sitrusfrukter og bær for å få i deg vitamin C, som er et kjent stressdempende middel.

Mørk sjokolade

Det er noe med sjokolade som gjør deg i lykkerus. Mørk sjokolade, som er en av de beste matvarene mot stress, er full av antioksidanter og polyfenoler. Ifølge en studie rapporterte deltakerne at de etter 30 dagers inntak av en mørk sjokoladedrikk opplevde betydelig økt selvopplevd ro og tilfredshet sammenlignet med placebo. Dette gjør den til en av de mest smakfulle matvarene mot stress og angst.

Fet fisk

Fet fisk, som laks, er også en av de mest stressdempende matvarene vi har på listen. Studiedata tyder på at kosttilskudd med omega-3-fettsyrer kan redusere betennelse og angst hos friske unge voksne. Det ble registrert en 20 % reduksjon i angstsymptomer blant deltakerne, noe som understreker de potensielle fordelene med omega-3-fettsyrer for personer uten en angstdiagnose. Andre omega-3-matvarer som reduserer stress, er linfrøolje, valnøtter, chiafrø og soyabønner.

Havregryn

Har du begynt å surmule på grunn av stress? Prøv havregryn hvis du liker smaken. Det høye tryptofaninnholdet i havregryn gjør at humøret kommer i riktig gir. Ifølge en studie gjorde tryptofan deltakerne mindre kranglete og mer omgjengelige. Menn reagerte bedre på tryptofantilskudd og oppførte seg mindre dominerende. De opplevde også at de ble mer omgjengelige.

Kalkun, kanin, storfekjøtt, tunfisk, skalldyr, soya, egg, squashfrø, bønner og linser er andre stressdempende matvarer som inneholder mye tryptofan.

Hvitløk

Forskning har vist at personer med stress og angst vanligvis har lave nivåer av sink i kroppen, og at sinktilskudd i kosten reduserer symptomene. Det er her hvitløk kommer inn i bildet. Hvitløk har ikke bare en rekke helsemessige fordeler, men er også en av de matvarene som hjelper mot stress og angst. Hvis du ikke liker hvitløk, kan du prøve andre sinkrike matvarer som limabønner, kidneybønner, spinat, storfekjøtt og reker.