Helsefordeler med lotusrot som du må kjenne til

Lotusblomsten er en spesiell plante. Den representerer gjenfødelse, oppvåkning og det å reise seg fra mørket. I dette tilfellet er mørket gjørmete vann. Og hva med roten eller rhizomet? Den er et vanlig avfallsprodukt fra lotusindustrien, men den har et stort potensial. Selv bladene har ernæringsmessige fordeler.

I Kina og Japan brukes lotusrot som grønnsak. Den er ekstremt sprø, noe som gjør den til en god ingrediens i kokte retter. Lotusrot kan også spises rå, akkurat som selleri eller gulrøtter.

Hvis du ikke har prøvd lotusrot før, bør du ta en titt på disse helsefordelene. Du vil ønske å prøve den så snart som mulig.

Helsemessige fordeler med lotusrot

Gir antioksidanter

For en seriøs antioksidant boost, spis lotusrot. Den er fullpakket med antioksidanter, akkurat som frøet og blomsten. Et metanolekstrakt av lotusrotpulver har den sterkeste aktiviteten, men det går fint å spise roten.

I kroppen vil antioksidanter beskytte cellene dine mot skader. De vil også øke blodets antioksidantkapasitet, noe som gir deg beskyttelse mot hjertesykdommer og enkelte kreftformer. Alt i alt vil helsen din blomstre, og kroniske sykdommer vil være mindre sannsynlige.

Lotusrot er så rik på antioksidanter at den til og med kan tilsettes rått kjøtt for å forlenge holdbarheten.

Bekjemper HIV

Lotusrotens antioksidative egenskaper kan også hjelpe mot humant immunsviktvirus (HIV). Det er takket være forbindelser som polysakkarid-proteinkomplekser og katekiner. De har fantastiske antivirale effekter, slik at de kan hemme viktige HIV-enzymer som revers transkriptase.

På grunn av disse fordelene kan lotusrot potensielt spille en rolle i HIV-behandling.

Lindrer diaré

Sliter du med diaré? Da kan du ty til lotusrot. Den gamle medisinen anerkjenner den som et tradisjonelt middel mot diaré.

En studie i Journal of Ethnopharmacology testet denne effekten på dyr. Forskerne fant at lotusrot fikk tynntarmen til å slappe betydelig av, noe som bidro til å lindre diaré. Spontane sammentrekninger ble også redusert. Disse funnene antyder mulige fordeler for oss mennesker.

Forbedrer fordøyelsen

En annen fordel med lotusrot er fiberinnholdet. Ti skiver inneholder 2,8 gram, noe som kan bidra til det anbefalte daglige inntaket på 20 til 30 gram.

Du bør ikke spise for mye fiber for fort. Ellers risikerer du forstoppelse. Men siden lotusrot har et moderat nivå av fiber, er det en god matvare å begynne med.

Å få i seg nok fiber er bra for fordøyelsen. Det lindrer forstoppelse og holder avføringen regelmessig. Risikoen for divertikelsykdom og tykktarmskreft vil også reduseres.

Motvirker leversykdom

Lotusrot er full av antioksidanter som kalles polyfenoler. Dette kan gjøre fantastiske ting for ikke-alkoholisk fettleversykdom, den vanligste leversykdommen i utviklede land.

Polyfenolene virker ved å øke nivåene av et protein som kalles adiponektin. Dette proteinet regulerer blodsukkeret og nedbrytningen av fettsyrer, noe som bremser utviklingen av ikke-alkoholisk fettleversykdom. Resultatet? Bedre beskyttelse mot ikke-alkoholisk fettleversykdom og lindring av symptomene. Til og med leverens betennelsesgener ble undertrykt på grunn av lotusrot.

Du finner lotusrot i kinesiske og asiatiske spesialforretninger. Den er også tilgjengelig på boks og glass. En enkel måltidside er å blande lotusrot i din favorittgrønnsaksmat.