Grunner til at matvarer som inneholder inulin, er et must

Inulin er en vannløselig plantefiber som fungerer som et prebiotikum i tarmen. Siden det ikke kan fordøyes, fungerer det som grobunn for gode bakterier. Dette bidrar igjen til å styrke den generelle tarmhelsen hos mennesker. Det er hovedsakelig konsentrert i sikoriplanten, etterfulgt av artisjokker, agave, asparges, bananer, hvitløk, purre, hvete, løk og yams. Her følger seks helsefordeler med inulin.

Forbedrer tarmens helse

Inulin har evnen til å absorbere vann og svulme opp. Dette bidrar til å bremse fordøyelsen og øke absorpsjonen, samtidig som du føler deg mett over lengre tid. Det fremmer også veksten av probiotiske bakterier, særlig bifidobakterier og laktobasiller, som forebygger infeksjoner i mage-tarmkanalen.

Inulinets evne til å fremme veksten av gode bakterier er grunnen til at det er vitenskapelig bevist at det reduserer risikoen for tykktarmskreft, inflammatoriske tarmsykdommer og lekk tarm.

Regulerer blodsukkernivået

Inulin er også et populært alternativt søtningsmiddel med lav glykemisk indeks. Ettersom det tar tid å bryte det ned, er det perfekt for diabetikere som ikke ønsker blodsukkerstigninger. Ikke-diabetikere som er opptatt av å holde blodsukkeret på et moderat nivå, anbefales å spise inulinrike matvarer.

Styrker immunforsvaret ditt

Siden inulin er prebiotisk, kan det øke veksten av god tarmflora. Tilstedeværelsen av sunne bakterier i kroppen kan beskytte deg mot akutte infeksjoner og til og med redusere risikoen for kreft.

Øker skjelettmassen din

Inulin bidrar til å øke opptaket av mineraler som kalsium og magnesium, som skjelettsystemet elsker. Flere studier har vist at inntak av sikoriinulin blant jenter i vekst og kvinner etter overgangsalderen økte opptaket av kalsium. Dette førte til økt benmineralisering og redusert bentap, noe som forebygger risikoen for benskjørhet.

Senker risikoen for hjertesykdom

I likhet med nesten alle andre kostfibre forblir inulin ufordøyd og skilles ut med avføringen. Det tar med seg mange giftige biprodukter og partikler av dårlig kolesterol når det skilles ut. Forskere hevder at et kosthold med mye fiber som inulin kan være nyttig for personer som er utsatt for hjerte- og karsykdommer, diabetes, høyt blodtrykk og fedme.

Er et sunnere alternativ til raffinert sukker

Mange som går inn for et kosthold uten raffinert sukker, har oppdaget at inulin er et av de tryggeste kunstige søtningsmidlene som finnes i dag. Det kan brukes som en ingrediens for å gi mer fylde til oppskrifter i stedet for raffinert mel. Det kan også brukes til å søte favorittdrikken din, pannekaker, fruktsalat eller dressinger.

Du kan få inulin fra naturlige kilder eller som tilskudd. Du bør ikke innta mer enn 3 gram i løpet av en dag. Hvis du anbefales å ta inulin for tarmens helse, må du sørge for å drikke mye vann for å unngå fordøyelsesbesvær.

Hvis du er allergisk mot FODMAP, bør du avstå fra å spise inulin for å unngå fordøyelsesproblemer, da det kan føre til oppblåsthet og luft i magen når inulin fordøyes. Rådfør deg med lege eller ernæringsfysiolog før du begynner å ta inulintilskudd, da for mye og for tidlig kan vise seg å være farlig for deg.