Wetenschappelijk bewezen voordelen van sake waar je je voordeel mee moet doen

Het is geen geheim dat Japanners ongelooflijk gezond zijn. Maar recente studies hebben aangetoond dat zelfs hun drinkgewoonten gezond zouden kunnen zijn. In elk ander land kan een drankje na het werk de gezondheid in gevaar brengen, maar in Japan is dat niet altijd het geval. Van Japans favoriete drankje, sake, gemaakt van gefermenteerde rijst, is aangetoond dat het verschillende voordelen voor de gezondheid heeft. Dus als je op zoek bent naar een nieuw favoriet drankje, zoek dan niet verder dan sake.

Wat is sake?

Sake is een traditionele alcoholische drank die oorspronkelijk uit Japan komt. Het wordt gemaakt van gefermenteerde rijst en water. Het productieproces is vergelijkbaar met bier, maar in plaats van gist wordt een speciale schimmelstam, koji genaamd, gebruikt om het zetmeel in de rijst om te zetten in suiker. Het mengsel wordt vervolgens gefermenteerd met gist en het resultaat is sake. Sake kan variëren in smaak, aroma en alcoholgehalte en kan gekoeld, verwarmd of op kamertemperatuur worden gedronken. Het is een populaire drank in Japan en wordt ook geëxporteerd naar andere landen. Laten we eens kijken naar de wetenschappelijk onderbouwde voordelen voor de gezondheid.

Het kan de groei van kankercellen stoppen

Sake bevat bepaalde aminozuren waarvan is aangetoond dat ze de groei van kankercellen stoppen en ze doden. Het Japanse Nationale Kankercentrum bestudeerde een groep van 265.000 mannen over een periode van 17 jaar om de effecten van het drinken van sake op hun gezondheid te observeren. Zij concludeerden dat de groep die elke dag sake dronk een significant lager sterfterisico had dan degenen die dat niet deden. Sake is bijzonder effectief in het stoppen van de progressie van blaas-, long-, prostaat- en baarmoederkanker.

Vermindert het risico op hartaandoeningen

De beste (en leukste) manier om je cholesterol te verlagen, zou wel eens het drinken van sake kunnen zijn. Sake verlaagt het cholesterolgehalte in uw lichaam en voorkomt de vorming van bloedstolsels. Als je sake drinkt, maakt je lichaam meer van een stof aan die urokinase heet. Urokinase staat bekend om zijn vermogen bloedstolsels op te lossen en medicatie om de productie ervan te stimuleren wordt vaak gegeven aan mensen die daar gevoelig voor zijn. Omdat sake van nature de afgifte van urokinase stimuleert, zou het ook kunnen helpen bij het voorkomen van bloedstolsels.

Het kan osteoporose vertragen

Melkproducten zijn misschien wel de op een na beste sake als het gaat om het voorkomen van osteoporose. Sake bevat een groot aantal aminozuren die kunnen helpen bij de ontwikkeling en het onderhoud van skeletspieren. Osteoporose is een zeer reële zorg voor oudere vrouwen, dus drink sake met mate, samen met het juiste dieet en lichaamsbeweging als u uw botmassa wilt behouden.

Het reguleert de bloedsuikerspiegel

Een hoge bloedsuikerspiegel bij diabetici is uiterst gevaarlijk omdat ze niet voldoende insuline hebben om dit tegen te gaan. Sake bevat een insuline activator die het lichaam kan aanzetten tot het produceren van meer insuline. Dit kan de suikerspiegel in het bloed onder controle houden en ervoor zorgen dat er geen plotselinge pieken zijn.

Het kan allergieën behandelen

Hebt u last van pollenallergieën in de zomer? Probeer een paar shots sake. Sake bevat enzymen die Cathepsine B blokkeren, de stof die verantwoordelijk is voor de meeste van onze allergische reacties. Plaatselijk aangebracht kan sake zelfs verlichting geven bij jeukende eczeemplekken, omdat sommige vochtinbrengende bestanddelen uitdroging tegengaan.

Laat je er jong uitzien

Misschien is de reden waarom de Japanners tijdloos blijven wel hun liefde voor sake. Sake bevat krachtige antioxidanten in de vorm van ferulinezuren die huidcellen kunnen beschermen tegen de degeneratieve effecten van oxidatie. Ferulinezuur werkt ook als een milde UV-lichtabsorbeerder, dus het kan je huid beschermen tegen schadelijke zonnestralen. Dat is echter geen excuus om zonnebrandcrème over te slaan.

Het kan je huid voeden

Het toevoegen van een scheutje sake aan je baden kan je huid laten stralen. Sake bevat belangrijke vitaminen, aminozuren en vochtinbrengende bestanddelen zoals glycerol die een droge huid kunnen voorkomen. Dus neem een shot sake en neem een sakebad als u wilt ontspannen na een lange, vermoeiende dag.

Het kan je huid verhelderen

Japan is geobsedeerd door een witte huid, dus het is niet verwonderlijk dat hun favoriete drankje ook de huid helderder maakt. Sake bevat kojinezuur, een van de krachtigste natuurlijke melanine-blokkers die we vandaag de dag kennen. Door sake op je huid aan te brengen kun je hyperpigmentatie in de vorm van acnelittekens, ouderdomsvlekken en melasma behandelen.