Verrassende voordelen van mosterdzaadjes

Sla een willekeurig Indiaas receptenboek open en de eerste stap is bijna altijd het strooien van een paar mosterdzaadjes in olie. Mosterdzaad is misschien alomtegenwoordig in de Indiase keuken, maar er zijn genoeg redenen om een flinke lepel mosterdzaad in je eigen eten te verwerken. Naast de unieke smaak die het aan elk gerecht geeft, is mosterd ook een geweldige manier om je lichaam gezond te houden. Hier zijn een paar gezondheidsvoordelen die je kunt krijgen door meer mosterd in je dieet op te nemen.

Verlicht constipatie

Mosterdzaadjes bevatten een dikke kleverige substantie genaamd mucilage die je darmen omhult en de reis van je ontlasting een stuk makkelijker maakt. Het verbetert het vermogen van je lichaam om afvalstoffen uit te scheiden en voorkomt dat je ongemak voelt. Het bevat ook onoplosbare vezels die net zo belangrijk zijn voor gezonde darmen.

Huidinfecties op natuurlijke wijze bestrijden

De scherpe geur van mosterd komt van de stof zwavel die erin zit. Zwavel werkt van binnenuit om infecties te bestrijden en je huid helder te houden. Een theelepel mosterdzaadjes over je eten strooien is krachtig genoeg om je smetvrij te houden.

Vermindert symptomen van chronische astma

Astma is een ernstige chronische aandoening die veel aspecten van je leven kan belemmeren. Mosterdzaadjes hebben echter verschillende stoffen in zich die het leven met astma een stuk makkelijker kunnen maken. Selenium en magnesium zijn in overvloed aanwezig in mosterdzaadjes en ze kunnen ontstekingen van de luchtwegen tegengaan en verstopping verminderen.

Verhoogt je stofwisseling

Een snelle stofwisseling is het beste middel dat je kunt ontwikkelen om gewicht te verliezen en het eraf te houden. Mosterdzaden zitten boordevol B-complex vitaminen die je metabolisme kunnen versnellen en vet sneller kunnen verbranden. Ze zijn ook ongelooflijk veelzijdig te gebruiken, dus het maakt niet uit welk dieet je volgt, er is altijd een manier om mosterdzaadjes toe te voegen.

Verhoogt de dichtheid van je haar

Wie van ons droomt er niet van om te pronken met dik, glanzend haar? Mosterdolie bevat bètacarotenen die de haargroei kunnen stimuleren door de ontwikkeling van nieuwe follikels aan te moedigen. De olie bevat verschillende andere voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium en vetzuren, die allemaal goed zijn voor de haargroei. Je kunt koken met een lepel van deze olie of het plaatselijk op je haar aanbrengen om de voordelen te benutten.

Vermindert de frequentie van migraine

Iedereen die wel eens last heeft gehad van migraine, weet hoe erg dit kan zijn. Studies hebben aangetoond dat een laag magnesiumgehalte in het lichaam een trigger kan zijn voor migraine. Mosterdzaadjes bevatten grote hoeveelheden magnesium. Door ze regelmatig in je dieet op te nemen, kun je het risico op een magnesiumtekort beperken en je beschermen tegen een nieuwe migraineaanval.

Beschermt tegen kanker

Wie wist dat zo’n klein zaadje zo’n verbazingwekkende kwaliteit kon hebben? Mosterdzaadjes bevatten krachtige fytonutriënten die cellen beschermen tegen schade. Studies hebben aangetoond dat regelmatige inname van voldoende mosterdzaadjes niet alleen de groei van tumoren vertraagt, maar ook voorkomt dat cellen muteren.

Gezond alternatief voor kookolie

Koken met mosterdolie is veel gezonder dan het gebruik van andere plantaardige oliën die veel Omega-6 bevatten. Mosterdolie heeft een gezondere balans van Omega-3, wat cholesterol kan verlagen en je cardiovasculaire systeem gezond houdt. Let er wel op dat mosterdolie veel sterker kan ruiken dan andere oliën die je gewend bent. Het heeft ook een heel aparte smaak, dus het kan even duren voordat je eraan gewend bent.

Verlicht spierpijn

Als je last hebt van spierpijn of vaak lichaamspijn hebt door chronische ziekten, is een mosterdbad misschien iets voor jou. Het klinkt misschien niet erg aantrekkelijk, maar door wat mosterdpoeder in een warm bad te doen en er een tijdje in te weken, kun je verlichting krijgen van je pijnen. Mosterd ruikt misschien niet zo zoet als badzout, maar geloof ons, het is veel effectiever.

Laat je er jonger uitzien

Mosterdzaadjes zitten boordevol anti-verouderingsvitamines zoals A, C en K, die vroegtijdige tekenen van veroudering op afstand kunnen houden. Het bevat ook gezonde vetten die je huid helpen vocht vast te houden. Daarnaast bevatten ze verschillende antioxidanten die vrije radicalen kunnen bestrijden en je huid kunnen beschermen tegen oxidatieve schade.